老县镇立足当地实际，发展特色产业，通过“政府引导、市场运作、企业带动、群众参与”的方式，结合各村农业发展实际，制定个性化发展模式，目前，老县镇特色产业发展已初见成效。打造乌皮土鸡养殖基地。建立“统一规划、统一育种、统一饲养、统一技术、订单销售”的生产经营体系。从全国珍禽养殖基地山东泰安，引进品种优良、风味独特的“乌皮土鸡”种苗，在太山庙村建立繁育中心进行孵化推广。将东河、木瓜沟、女娲山3个村作为乌皮土鸡养殖基地，并与安康阳晨集团达成合作意向，通过援建机制，落实包帮责任，加强技术指导。现已建成年孵化50万只乌皮土鸡种苗繁育中心1户，年饲养1000只以上种鸡大户5户，500只以上商品鸡大户10户。发展现代农业观光园。招商引进万丰生态农业公司在东河村投资600万元，建成集泥鳅养殖、有机果蔬、垂钓休闲为一体的现代农业观光园。按照集约型农业产业发展思路，坡下平地建泥鳅养殖场、垂钓园，坡上山地种植果树、林下养殖乌皮土鸡。目前，泥鳅养殖场建成并成功投放种苗800万尾，占地100亩的生态果园完成苗木栽植，富硒乌鸡、麻鸭养殖场计划年内建成投养。鼓励发展特色养殖和特色种植业。鼓励有条件的农户发展肉鸽、贵妃鸡、七彩山鸡、肉驴等特色禽畜养殖业和中药材、花卉等特色种植业。目前，已发展500只以上肉鸽养殖户3户，七彩山鸡养殖户2户、花卉种植大户3户。天韵公司在女娲山村投资3000万元的油牡丹项目现已完成地块规划工作。发展工厂化养羊养牛业。根据市场需求，依据本地生态环境承载能力，利用天然养放牧场，大力发展具有养牛条件的农户，组建养牛合作社。在距离集镇相对偏远的女娲山、蒋家坪、七里沟、木瓜沟等村发展100只以上的养羊大户25户；在大营盘、木瓜沟、老县村发展百头养牛大户6户。目前，已在木瓜沟村建成占地2000余平方米的标准化养牛场一个。