玻璃台村

北京最美乡村玻璃台村因山上盛产玻璃树，村址又建在台上而得名。玻璃树叶具有一种独特的香味，尤其是经过熏蒸之后香气更加浓郁清新。而且，玻璃叶具有清心、润肺、明目的功效，主要缘于玻璃叶中含有丰富的氨基酸和对人体有益的物质。所以，多少年来玻璃台村一直把玻璃叶当作盛器及烹饪辅料。地处长城口外、平谷与河北省兴隆县交界的深山峡谷之中，村西部山上有长城一段，长3公里，有烟墩2座。玻璃台新村是北京市新村建设和平谷区旅游试点村之一。街道整洁、环境优美、设施齐备。周边拥有丰富的旅游资源：御剑神功一线天、双峰山、骆驼峰、翡翠湖、人称小张家界的天子谷、千年迎客松以及明代长城遗址等。在此小住两三日，可充分感受到“闻原野鸡鸣犬吠，看天边落雁红霞”的宁静氛围。全村有68户，230人。2005年被评为市级民俗村，有市级民俗户67户，日接待量5000人次。玻璃宴来到玻璃台村，一定要尝尝这里的“玻璃宴”——用玻璃树叶做的农家饭，玻璃鸡翅、玻璃排骨、玻璃豆腐、玻璃扣饭等，绝对是别的地方吃不到的天然美味。玻璃树叶具有清心、润肺、明目的功效，主要缘于玻璃树叶中含有丰富的氨基酸和对人体有益的物质。玻璃树叶直接吃是不成的，但可以包饭包菜包肉，玻璃树叶熏蒸后散发一股特殊的香味，浓郁清新，沁人心脾。多少年来，玻璃台村的村民一直把玻璃树叶当作盛器及烹饪辅料，做饭时从来不用屉布，就用它来包着蒸馒头或者炖排骨、煮柴鸡，比如，远近闻名的“玻璃翠排”，就是将每块排骨包上玻璃树叶再上锅蒸制而成，端上桌来有股玻璃树叶的清香，令人垂涎欲滴。经典的“玻璃宴”菜品有四盆八盘，取“四平八稳”的吉祥寓意。大山里的世外桃源玻璃台村位于平谷镇罗营镇的东南部，南水峪的尽头。村子四周群山环绕，一条7公里的小路伴随着弯弯的小溪与外界相通，因地域的关系，玻璃台村几乎不被外人所知，近似原始的生态环境吸引了来过的游人反复前来探访。村子里的山口古隘遗址、山脊蜿蜒的长城、川下台上散落的民居、夕阳西下、炊烟袅袅，构成了一幅《桃花源记》中的美景。玻璃台的山峰重岩叠嶂，隐天蔽日，让人不由得想起“芳菲歇去何须恨，夏木阴阴正可人”这句古诗，而一座座山峰玲珑俊秀，有的像雕刻精美的香炉，有的像层层叠叠的彩缎，有的像含苞待放的莲花，有着说不尽的姿态万千，瑰丽的美景就在眼前。