今年二季度以来，在清明、“五一”、端午三个假日旅游消费的刺激下，全国民众国内游需求得到进一步释放，商务出行、休闲度假需求持续扩大，酒店住宿经营迎来“一房难求、房价上涨、酒店爆满”等利好局面。据文化和旅游部公布数据：第二季度，全国共有6663家星级酒店数据通过审核，营业总收入410.15亿元，同比增长65%，环比增长约23%；因2022年同期基数低，平均房价、平均出租率、每间可供出租客房收入的同比增幅明显，各项指标同比增长均超25%，且相比一季度，环比均呈现上升态势，全国星级酒店的整体经营显著复苏。
统计背景
2023年第二季度，共有6663家星级酒店的统计数据通过省级文化和旅游行政部门审核，按星级档次、所属地区进行具体分析如下：
1.星级结构
本季度，通过审核的6663家星级酒店中包括：一星级8家，比一季度减少1家；二星级608家，比一季度增加14家；三星级3114家，比一季度增加177家；四星级2029家，比一季度增加149家；五星级755家，与一季度持平。总体来看，参与统计酒店中以三星与四星级为主，二者合计占比79.42%。
2.地区分布
本季度，依然是全国32个地区参与申报。因各地区酒店行业发展水平的差异，星级酒店数量、星级档次之间存在较大差距。
按总数分析，广东省星级酒店数量最多，为425家，位于首位；其余超300家的地区包括浙江、山东、四川、云南和江苏5个。
分星级看：三星级、五星级酒店数量最多的为广东省，分别为208家、86家；四星级酒店数量最多的为浙江省144家；二星级酒店数量最多的为云南省81家。
总体概要
2023年第二季度，全国星级酒店营业收入总额410.15亿元，其中餐饮收入占比38.85%，客房收入占比46.60%。与2022年同期相比，营业收入增加161.59亿元，增幅达65.01%；环比层面，比一季度增加77.89亿元，环比增长23.44%。二季度营业收入实现了同比、环比的“双增长”，表明全国星级酒店经营复苏进程加快、复苏程度不断加深。而从餐饮、客房收入占比变动趋势看，2023年星级酒店客房收入占比呈递增趋势，餐饮收入占比则有小幅下降。
2023年第二季度，全国星级酒店平均房价373.79元/间夜，同比增长25.54%；平均出租率52.41%，同比增长42.85%；每间可供出租客房收入195.90元/间夜，同比增长79.34%。从各项经营指标的变动分析，2023年全国星级酒店的平均房价、平均出租率、酒店RevPAR三项指标均呈递增且二季度为自2022年以来单季度最高，星级酒店整体经营情况明显改善。
2023年二季度，从三星、四星、五星各星级经营情况分析：
全国三星级酒店平均房价228.77元/间夜，环比增长6%；平均出租率47.73%，环比增长22%；每间可供出租房收入109.2元/间夜，环比增长29%。
全国四星级酒店平均房价328.39元/间夜，环比增长4%；平均出租率52.28%，环比增长25%；每间可供出租房收入171.68元/间夜，环比增长30%。
全国五星级酒店平均房价617.8元/ 间夜，环比增长7%；平均出租率60.27%，环比增长17%；每间可供出租房收入372.38元/间夜，环比增长25%。
各地区经营情况
1.营收总况：北京以营收48.32亿元引领各地区，内蒙古、西藏分别占据星级酒店餐饮营收占比与客房营收占比的首位
二季度，星级酒店营业收入超20亿元的地区包括北京、广东、上海、浙江、山东5个地区，其中北京市以48.32亿元位列第一；而宁夏、新疆兵团两个地区星级酒店营业收入不足1亿元。进一步从营收结构分析，餐饮营收比重超过全国平均水平（38.85%）的共16个，占据一半，且“内蒙古、河北、山西”华北三省区的餐饮营收占比位列前三；而客房营收比重超过全国平均水平（46.60%）的地区共21个，且排名前六的地区中有四个均来自于西北，具体为西藏、新疆兵团、青海、新疆，反映了二季度西北地区的旅游市场火热带动酒店客房入住率的攀升。
2.平均房价：上海市以739.98元/间夜的高位水平领衔，同比增幅约达70%
二季度，32个地区中星级酒店平均房价高于全国平均水平373.79元/间夜的共计8个，从高到低依次为上海、北京、海南、广东、天津、江苏、福建、浙江，与一季度相比“入围地区”未变，相互间的位次稍有变动。值得关注的是，上海市是唯一超700元/间夜的地区，比第二名的北京高出158.28元。同比维度，32个地区均为正增长，且上海市的增幅最大，同比增长69.62%（解读说明：2022年同期上海市因受疫情影响，文旅住宿行业处于“低谷”，基数较低）。
3.平均出租率：超60%的共计4个地区，湖南省平均出租率71.9%领跑全国
二季度，各地区星级酒店平均出租率超过全国平均水平52.41%的共计12个地区，其中前十的地区为湖南、上海、北京、福建、新疆兵团、浙江、西藏、重庆、海南、江苏，同时湖南省以71.9%位居榜首。二季度，湖南省在“文旅20条”利好政策的刺激下，并凭借优质的旅游资源及长沙网红城市的巨大流量的带动，全省酒店行业迎来热潮，因而出租率“独占鳌头”。
同比层面，因2022同期基数低，各地区星级酒店平均出租率均为正增长，且北京市增长最为显著，同比增长约1.4倍，彰显了作为全国热门旅游目的地的强大实力与发展韧劲。
4.酒店RevPAR：上海市星级酒店RevPAR“遥遥领先”，高达487.03元/间夜
各地区星级酒店每间可供出租客房收入RevPAR情况，上海、北京、海南、广东、福建、江苏、浙江、西藏、重庆9个地区高于全国平均水平195.9元/间夜，且上海市星级酒店RevPAR达到487.03元/间夜，远超其他地区，比排名第二的北京市高出115.35元。同比维度，超100%的地区有青海、海南、上海、北京4个地区，表明今年二季度这几个地区的星级酒店客房经营收益与去年同期相比，实现“翻倍式”增长。
重点旅游城市星级酒店经营情况
第二季度，全国50个重点旅游城市共有2360家（约占该季度星级酒店总数的35%）星级酒店通过审核，其中二星级145家、三星级840家、四星级871家、五星级504家。
1.50城整体情况
营收情况：合计营收266.55亿元，约占二季度全国星级酒店营业收入的65%。北京市营收48.32亿元，位居50个城市首位。营收超10亿元的城市除北京外，还包括上海、广州、南京和杭州4个城市，即均为一线、新一线城市。同一季度相比，“北上广”和南京稳居前四，且各城市的营收均有所增长。
平均房价：全国重点旅游城市平均房价475.51元/间夜，环比增长约8%。三亚、上海星级酒店平均房价超700元/间夜，分别为745.27元/间夜、739.98元/间夜，名列前茅。超全国平均水平的城市共10个，除三亚、上海之外，依次为深圳、北京、广州、南京、武汉、厦门、东莞和青岛。同一季度相比，三亚、上海和深圳3个城市的稳居前三，但三亚市的平均房价环比下滑21%。主要因为，二季度，伴随全国各地文旅消费复苏加快，三亚的领先优势减弱，其他旅游城市的客流分流现象明显。
平均出租率：全国重点旅游城市平均出租率58.96%，环比上升11.37个百分点。50城中长沙、杭州、南京三个城市星级酒店平均出租率达到或超70%，彰显了热门旅游城市强大的客流吸引力，酒店客情状况优异。如以南京为例，上半年，南京凭“颜值”和“气质”在全国迅速“圈粉”，演出和旅游市场火爆，会展旅游也强势复苏，全市酒店住宿市场呈现量价齐升的火热态势。据南京市文旅局数据显示，市区高星级酒店平均出租率和价格均超过2019年同期，创下历史新高。
每间可供出租房客房收入：全国重点旅游城市每间可供出租客房收入280.35元/间夜，环比增长33%。上海市和三亚市星级酒店RevPAR分别以487.03元/间夜、483.83元/间夜位居第一、第二，其酒店客房产生的平均实际营业收入水平相对较高。其次是深圳、北京和南京，二季度其星级酒店RevPAR均超350元/间夜。此外，与一季度相比，三亚市星级酒店RevPAR下降36%，下滑较为严重，源于该季度平均出租率和平均房价的“双下降”，可见随着全国各地文旅复苏进程的加快，各城市之间的游客流量的抢夺愈加激烈，因而酒店行业更应该重视增加优质产品与服务供给、强化多渠道营销和流量转化等“功课”。
小结：二季度，全国50个重点城市星级酒店合计营收环比增加55.47亿元，平均房价、平均出租率、每间可供出租房客房收入整体均实现环比上升。同时，从各经营指标排名前十的数据比较可知，相比一季度三亚的“独领风骚”和“差异显著”，二季度各城市星级酒店经营指标趋向“整体上升”与“均衡发展”，酒店行业的整体复苏程度加快加深。
2.分星级情况
从不同星级看，50个重点旅游城市三星及以上星级酒店平均出租率、平均房价表现如下：
三星级：二季度，全国三星级酒店平均出租率47.73%，环比提升8.67个百分点。超过全国三星级平均水平的城市共计32个，长沙市以85.85%的绝对优势名列第一，三亚市紧随其后，其平均出租率80.54%；全国三星级酒店平均房价228.77元/间夜，超过全国水平的城市共计33个，“深、北、上”位列前三。
四星级：二季度，全国四星级酒店平均出租率52.28%，环比增加2.89个百分点，超过全国平均水平的城市共29个，依然是长沙市占据首位，具体为75.49%，杭州、南京、乌鲁木齐、拉萨这4个城市四星级酒店平均出租率均超70%；全国四星级酒店平均房价328.39元/间夜，比一季度增加13.86元/间夜，超过平均水平的城市共有23个，北京市以526.51元/间夜排名第一。
五星级：二季度，全国五星级酒店平均出租率60.27%，比一季度高出8.55%，超过全国平均水平的城市共计27个城市，其中丽江市五星级酒店平均出租率77.82%，为50城最高，相比一季度，丽江的名次上升7个位次，进步显著；全国五星级酒店平均房价617.80元/间夜，比一季度增加42.03元/间夜，且超全国平均水平的城市共11个，其中上海市五星级酒店平均房价达952.46元/间夜，为50城首位。值得留意的是，拉萨市共有3家五星级酒店，在上半年西藏旅游市场持续走高回暖的背景下，高端酒店住宿供不应求，五星级酒店平均房价858.09元/间夜，涨幅明显（一季度为515.25元/间，增长约67%）。
总结展望
目前，文化和旅游部未公布全国星级酒店上半年的统计调查情况，依据一、二季度公开的单季度数据：截止到2023年6月30日，通过审核的星级酒店数量6663家，2023年一季度和二季度累计全国星级酒店营业收入742.41元（一季度332.26亿元、二季度410.15亿元），相比2020年、2021年、2022年各年份前两个季度累计营收396.27亿元、643.63亿元、484.63亿元，其涨幅显而易见（备注说明：因与2019上半年星级酒店数量相比，减少3621家，差距较大，总营收不具可比性，故而省略）。概括而言，2023上半年，伴随政策的宽松化，在旅游市场回暖和消费复苏的驱动下，全国星级酒店的经营业绩大幅度提升。
回顾7、8月份暑期酒店住宿市场表现：暑期游为传统的旅游旺季，亲子游、研学游、毕业游等市场火热，加之此前积压的旅游需求集中释放，暑期热门旅游城市酒店出现供不应求、价格飙升，引发“月薪两万住不起汉庭如家”的热搜现象。但进入9月份，暑期结束，依据携程、去哪儿等数据显示，北京、上海、杭州等城市的酒店价格出现“腰斩”，价格回落让酒店市场从暑期的“如火如荼”进入“冷静平稳期”。
9月底即将迎来“中秋-国庆”超长黄金周，届时酒店行业又将迎来“一波高峰”，酒店价格预期“回归高位”，酒店人可充分利用近半个月的“平淡期”进行复盘总结和提升筹备，以更加优质的产品和服务抢夺假日市场客源，实现酒店经营业绩的再度攀升！