为了了解大家关于网红店打卡文化、排队现象的看法,《消费者报道》于2021年5月发起了一项相关的消费调研,共回收了1162份有效问卷,其中接近九成受访者为35岁以下,较能反映当下年轻人对于网红店、打卡文化等现象的消费观情况。
调研结果显示,为了打卡网红店,近半成受访者愿意排队半小时或以上。有15.3%的受访者表示不会选择排队,也就是说八成以上的受访者愿意为了打卡网红店而排队。其中,35.7%的受访者表示可以接受半小时内的排队,32.8%的受访者表示愿意排队半小时到一小时,另外共有4%的受访者愿意排队两小时或以上。
在打卡地点的选择上,通常以带有网红性质的商铺、景点居多。消费调研的数据显示,53.1%受访者愿意为各类火锅店排队半小时以上,还有四成以上受访者愿意为蛋糕、点心等甜品店以及小龙虾烧烤等网红店排队。有39.2%的受访者表示愿意为奶茶店排队半小时以上。另外,文艺摄影展、网红景区、最美证件照等也有不少人愿意为此排队。
关于选择光顾人气旺的网红店理由,六成受访者最为关注食物本身,想要品尝到“美味”“新奇”的食物;其他四成受访者是因为“喜欢独特、好看的店铺环境”。另外,有25.6%受访者光顾网红店是“想要拍摄好看的照片”,19.9%受访者是“想要在微博、朋友圈等社交平台发布动态打卡”。
美国传播学家戈夫曼认为,人际传播的本质是人们利用符号进行自我表演的过程。美国传播学者罗森布尔则指出,仪式传播指的就是“作为仪式现象的传播”。他认为:“仪式是适当的规范行为的自愿表演,以象征性地影响和参与严肃生活。”
在社交媒体时代,“打卡”行为强化了分享者与观看者、点赞者对某一事物的认同感。而打卡行为所体现出来的“仪式感”也能使消费者获得心理上的满足感。有受访者在问卷中表示,“在不影响自己和他人生活的前提下,(排队打卡网红店)也不失为一种有趣的生活方式”,也有受访者认为“网红店一般具有某些新奇的地方,有些是非常值得去排队体验的,拓宽眼界,而并非只是宣传炒作”。
随着消费者从消费性价比到消费认同的转变,“排队”与“打卡”已然融入生活的方方面面,成为了年轻人新的生活方式和消费主张。除了网红餐厅之外,在《消费者报道》的调研中,有不少的年轻人表示还会为了“耳机、手机等电子产品”“小众品牌的联名款产品”“游戏、游戏主机等产品”排队消费。
百度的《“95后”生活形态调研报告》显示,中国“95后”人口约为1亿,他们从小与互联网为伴,最爱刷屏、晒生活和吐槽。另外,埃森哲研究也显示,超过70%的中国“95后”消费者更喜欢通过社交媒体直接购买商品。由此可见,当下的消费行为与社交目的的关联性越来越强。
消费者在社交平台发布的照片和信息一方面满足了消费者分享个人生活方式、获取圈层认同等心理需求;另一方面,这些资讯也成为了网红店铺宣传传播的另一个出口。
在《消费者报道》的消费调研中,有54.4%受访者从社交平台上的个人用户推荐中获知网红店。不过,人们对于网红店