【广东生滚鱼片粥的做法步骤图，怎么做好吃】瑞秋私厨

洗干净煮粥的米，先用少量的盐和油把米腌15分钟。期间可以置备好锅烧煮粥的水。

待水烧开，可以把腌制好的米下锅煮粥大概煮1小时20分钟。切记，期间一定要用小火煮粥，小心粘锅

利用煮粥的时间，清洗并切好鱼片，切成2-3mm厚的薄片。加上生姜丝，盐和油稍稍腌制

按照自己喜好，准备其他材料，牛肉/猪肉片，火腿丝，香菇，芹菜，香菜等等。

待粥底煮好了，就可以按自己口味加入鱼片，以及其他材料，调到中火，煮5分钟就可食用