海鸥岛,番禺人的宝藏小岛,风景优美、瓜果飘香是它广为人知的一面,番禺渔业王国的“智慧大脑”是它不为人知的一面。这里是番禺国家级渔港经济区的核心区,有工厂化养殖探索者广州锐沣渔业发展有限公司等20多家高科技渔业企业。这里是一产二产三产协同发展的主阵地,是打造“港产城”融合发展渔港经济区的重要平台。
笋壳鱼被称为淡水鱼之王,这原本是一种舶来鱼种,位于海鸥岛的广州市锐沣渔业发展有限公司通过引进种鱼杂交育苗,鱼苗品质更优,还出口到种鱼引进国。
近日,记者走进番禺区海鸥岛,探访笋壳鱼“生长记”。
据锐沣渔业总经理池金泉介绍,锐沣渔业和珠江水产研究所对杂交笋壳鱼做进一步选育,形成新品种杂交尖塘鳢“珠沣1号”。该品种选取了泰笋(云斑尖塘鳢)和澳笋(线纹尖塘鳢)作为亲本,经过系统的选育和提纯复壮,并成功培育出了优质的杂交笋壳鱼种苗。
据悉,该品种具有生长速度快、畸形率低、存活率高、营养价值高、环境适应性强等多种优势,有效突破饲料投喂瓶颈。目前“珠沣1号”正申请国家水产新品种,已通过省级专家初审,并报送农业农村部。
“我们的鱼苗品质比较高,所以很受养殖户的欢迎,每年销售鱼苗在800万尾至1000万尾,在珠三角位于前列。”池金泉说,近几年,锐沣渔业加大建设投资,等到明年,鱼苗产量将突破1000万尾。
番禺有6万多亩鱼塘,其中3万多亩位于海鸥岛。与其它渔港经济区相比,养殖面积并不占优势,工厂化养殖名优特色水产是番禺水产养殖的趋势,锐沣渔业就是其中的探路者。
记者参观了笋壳鱼养殖车间,车间里密布着圆桶,圆桶上方有一盏灯,桶内水质清澈、笋壳鱼欢快地游动着。看似简单的车间其实蕴藏着高科技,据池金泉介绍,每一间车间有水循环系统、供氧系统和喂养系统,鱼苗从小被喂养在全自动化的车间,不会受环境周期性的气温影响,可进行温度调节,夏天降温,冬天增温,实现环境可控,全年正常生长。除此,工厂化养殖还能够对水质、增氧等进行控制,能够保障笋壳鱼良好的生长环境。
池金泉给记者算了笔账:“我们这里占地640平方米,不足一亩,放了20个桶,1个桶有10方水,1方水可养100斤鱼,1个桶就是1000斤,20个就是2万斤。如果用鱼塘来养的话,一亩鱼塘大概能养4000斤,用4个桶就能达到1亩鱼塘的产量。”池金泉认为,工厂化养殖不仅集约了土地,提高了产量,而且实现了风险的可控,无论刮风下雨、天气炎热或寒冷,对鱼的生长都不会造成影响,笋壳鱼一年四季都可生长。“车间养鱼还解放了工人,通过智能化设备,在电脑前就可以养鱼,实现无人养殖,一个人就可以负责三个这样的车间。”
据了解,建这个车间的成本大概是200万元,与传统的鱼塘相比成本高了不少,“但分摊下来以及加上产出,算下来还是高于传统鱼塘养殖的。”池金泉说,锐沣渔业现在正着手将传统鱼塘改造成现代化的车间,也计划整合