广州人爱吃、会吃是天下闻名的，广府菜也是粤菜的代表。广府菜取材广泛，同时注重品质和原汁原味，烹调方法有二十一种之多，其中最为有特色的是用镬气烹饪，十分讲求火候，力求清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻。
来到广州第一件事就是“去喝个广东的早茶”，没喝过广东的早茶，等于没有来到广东。每逢周末或假日，广州人都会约上家人或朋友“叹早茶”，可以从早上五点到中午十二点都是叹茶时间。
叹早茶时可以选择传统的一盅两件——一杯盖碗泡茶和两份小点心，像虾饺、烧麦、叉烧这三个非常有广州特色的小吃，或是奶黄包、菠萝包、榴莲酥等等。茶市也可以一直延续到深夜，去街边大排档或茶楼食肆的夜市吃夜宵也是生活风俗之一。
广州讲究“边逛边吃”，因此可以看到各类小吃布满街头巷尾，比如肠粉（小编最爱），艇仔粥云吞面、沙河粉、及第粥、糯米鸡，还有双皮奶、姜汁撞奶、绿豆沙等甜品。
广州人很喜欢喝凉茶和吃糖水，广州人爱煲汤是出了名的， 无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。
在广州可以到老城区西关的上下九步行街区域、广州美食园和沙面美食区集中体验美食的魅力。
西关一带旧时就有“百步之内必有小食”的说法，汇聚了很多人气名店，装修的风格很很有风韵，每份小食价格大多在3~6块。
沙面美食区不仅为了吃饭，更要讲情调、浪漫，情信步于沙面岛，吹着和煦的细风，欣赏异国风情，但餐厅消费偏高。
西关一带旧时就有“百步之内必有小食”的说法，汇聚了很多人气名店，装修的风格很很有风韵，每份小食价格大多在3~6块。
沙面美食区不仅为了吃饭，更要讲情调、浪漫，情信步于沙面岛，吹着和煦的细风，欣赏异国风情，但餐厅消费偏高。
那么最地道的老广州人
最爱去的美食街都在哪里？
😋 西华路
西华路对于很多老广州人而言，是童年的回忆，也是生活的片段，在这里，你能看到各种林立的小店，美味的老字号，看到匆匆忙忙路过的本地人，感受到浓浓的老广州情，体验到真正广州的市井生活。最重要的是，你可以从街头吃到街尾不重样哦！
😋 惠福路
有人说，在广州，无骑楼不成路。然而，当年惠福路成为绿化试点，这条街上没有一个骑楼，成为今天最与众不同的存在，因为紧靠着北京路步行街，福惠路担起宣扬广州美食文化的重任。
今天的惠福东路汇聚了不计其数的食铺，不遗余力地“大力发展”广州美食，成为一条低调的但又“极有内涵”的本土小吃街。
😋 同福路
建于民国1926年的同福路，虽然历史不过百年，但“深藏功与名”。一条小街，沿路都是中式骑楼建筑，走近去瞧，能看到装有花雕的墙壁以及楼柱上的浅浮雕，流露出满满的岭南气息。
与此同时，这里还是老广最爱的一条美食街，大街小巷，街头巷尾，给无数老广人的童年留下了各种难以忘却的味道。
😋 长寿路
在广州，从恒宝广场的公交车站一直到人民中路的交界处，紧邻繁华的上下九步行街的地方，有条独具市井风情的老街，它有着一个令人向往的长情的名字——长寿路。
青石板、小弄巷、老街坊，这里的一草一木，一砖一瓦，都散发着浓浓的怀旧气息，这条藏在闹市背后的老街，街头巷尾也让人忍不住驻足回味。
😋文明路
文明路与长寿路有点像，是一条紧挨着商圈的低调而“正宗”的美食街。在这里，你不仅可以找到童年回忆里的骑楼建筑，还能吃到各种从前的老字号美味，甚至是各种新派美食。
特别值得一提的是，文明路是广州老城区远近驰名的“糖水一条街”，长不过百米的街道上，林立着十几间各具特色的糖水铺或者甜品店，喜欢吃甜品的朋友可千万不要错过哦！
那么这些地方有啥好吃的？
生煎包
生煎包
一说到生煎包，第一反应总会想到上海。但是在广州，你也可以吃到完全不输上海的传统生煎。一笼生煎，皮脆、肉鲜、汤多，每一口咬下去，都是满满的汤汁，再配一碗热滚滚的烧骨粥，真是让人幸福得让人恨不得跳起来。
濑粉
濑粉
在广州，濑粉始终占有重要的一席之地，浓浓稠稠的米浆，淋着爽口的黄塘头菜、香猪油渣、辣萝卜碎，好吃又便宜，过去常常被老广当做早餐而食。
鱼蛋粉
鱼蛋粉
用老广州的话来讲，这家最大的特点就是“抵食夹大件”。鱼蛋粉不仅价格便宜，而且分量也很足，是真正的物美价廉。食在广州，食的不止是高大上，还是街头的那份随意。一碗鱼蛋粉配着暖暖的汤底下肚，幸福感扑面而来。
姜撞奶、双皮奶、凤凰炒奶糊
姜撞奶、双皮奶、凤凰炒奶糊
姜撞奶和双皮奶。除此之外，凤凰炒奶糊、绿豆沙、芝麻糊也是不错的选择，满满的都是老街坊味道。
怀旧牛骨汤、大碗粉、猪脚姜醋、生炒糯米饭
怀旧牛骨汤、大碗粉、猪脚姜醋、生炒糯米饭
鲜甜香浓的牛骨汤，料足汤浓，好吃不贵。怀旧牛骨汤、大碗粉、猪脚姜醋，简直就是吃货的标配嘛。
现烤原味蛋挞、甜蜜红豆蛋挞
现烤原味蛋挞、甜蜜红豆蛋挞
作为广东早茶界的四大天王之一，蛋挞在无数老广心里占据着不可或缺的重要地位。原味蛋挞，酥香的脆皮＋浓郁香甜的挞芯，简直让人陶醉到不行！
此外，红豆蛋挞也是不错的选择，软糯又大粒的红豆颗粒沁在挞芯里。
云吞面
云吞面
老广爱吃面，尤其是云吞面，老广对云吞面的爱真的是难以言喻。有人说，没吃过巧美面家就等于白来广州吃面。汤鲜美味浓、面条爽口弹牙，云吞鲜美且个个用料十足，喝上那一碗浓浓的热汤，吃上一口劲道的面条，胃里心里都是暖暖的。
牛肉肠、艇仔粥
牛肉肠、艇仔粥
西关味道的肠粉。甜甜的酱油、滑滑的肠粉、细滑的瘦肉，就算不饿也会勾起你无限的食欲，还有它家的粥，也是超级鲜美超级好喝。一份肠粉 一碗粥，简直就是标准广式早餐的最佳选择嘛。
烧鹅
烧鹅
广东人爱烧腊，已经爱到一个难以自拔的地步。同茶楼一样，烧腊店也是开遍了全广州。香嫩又多只的烧鹅，好吃得叫人停不下来，你还在等什么呢？
白切鸡、豉油鸡
白切鸡、豉油鸡
广州人吃鸡，除了白切鸡，就是豉油鸡了，所以来这里，一定要点一份豉油鸡。滑嫩的鸡肉，甜中带咸的鸡汁，搭配在一起，简直是一绝。
原只椰子炖竹丝鸡
原只椰子炖竹丝鸡
炖汤一般都会放在白瓷炖盅或者椰子里，靠蒸汽让食物熟透，传递出满满的广州饮食风情。
“食在广州，味在西关”。在商业气息渐浓的今天，那一条条充满着关西风情、林立着传统好滋味小食店的美食街被喧哗的人声所掩盖，让我们总是与它们擦肩而过。
周末来广州打卡吧！
从街头吃到巷尾
打开你的味蕾
打动你的心扉
部分图文摘自周末去哪儿、润丰名线坊、寻吃以及网络
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