传说在很久以前,侗乡发生了一次灾难,有一个“神”(应该只是人,但大家都奉他为神)救了整个侗寨。大家为了报答“神”,纷纷邀请他到自己家做客。但“神”有事不能久留,于是就有人想出一个办法,大家把自己家中最好的食物都拿出来,摆在长桌上款待他。据说这就是百家宴的由来,也有说“百家宴”最初是一家有亲戚好友来访,整个家族都来招待客人的一种仪式。但无论如何,百家宴都是侗族地区集体待客的最高礼仪。
在这里,你可以拿着碗筷,从第一桌吃到最后一桌,喜欢什么吃什么,不必觉得不好意思,只需担心自己食量有限,无法遍尝美食。
美丽的侗族小姑娘
这一天的百家宴其实是为了庆祝三江县多耶节开幕式而特别准备的,所以摆在了长街上,共设125桌,吃完必须扶墙走啊!
其实正宗的百家宴是设在侗寨中的鼓楼坪的,每个侗寨都有风雨桥和鼓楼,鼓楼坪就是鼓楼前面的广场,是寨中集会、议事的重要场所。
三江县的林溪、八江、独峒、同乐等乡村是“百家宴”形成的发源地。我曾经在林溪乡的冠洞村参加过百家宴,虽然规模没那么大,但更原生态。
饭菜都是各家各户带来的,每桌都不一样,不去一桌桌地试,你根本不知道哪家的最好吃。
各家的饭菜就是装在这些篮子里面带过来的。
不同的寨子服饰也不一样,在县城看到的是黑衣、银头饰,这里的则是蓝衣、彩色头饰。
特别喜欢少数民族的服饰,充满异族风情又不乏流行的元素。
侗家敬酒的方式也很特别,尤其是侗族妇女,见到异性就一哄而上,先是一个拧耳朵,一个踩着你的脚,不让你走,然后大家一边唱着祝酒歌,一边灌酒,灌完一杯又一杯。。。。。。
侗族大叔则相对斯文一些,不会有拧耳踩脚这样的举动,但像我这种不会喝酒的人还是能躲则躲了。
百家宴是欢乐喜庆的盛宴,并不是只款待客人的,客人和村民都可以一起吃。
吃完了百家宴,小伙伴们似乎都对这种宴会方式有点欲罢不能,到后来,即使是普通的围餐,也喜欢跑到隔壁桌蹭几口饭菜,还美其名曰“百家宴”
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