这里是摄影师的天堂,渔民、渔船、虾灯构成独一无二的画面↑
这里海鲜市场的鲜活,到了餐桌上就是食欲大振的鲜味↑
这几座具有京族渔家风情的小岛——万尾、山心、巫头,统称为“京族三岛”,位于防城港下辖的东兴市江平镇内。与越南万柱旅游区隔海相望,至越南下龙湾70海里。
而京族,是一个跨境民族,是如今的越南主体民族。在我国民族大家庭中,京族是唯一的一个既沿边又濒临海洋、以海洋捕捞为主的民族,而京族三岛就是他们的唯一聚集地。
这次,不妨到达中国的最西南端,探访这座中越边境的渔岛——京族三岛,感受海洋民族——京族的渔家风情。
京族——中国仅存的海洋民族
渔家捕鱼的智慧凝结
每年的三月至六月,是京族渔民一年中捕鱼的黄金季节。京族的渔业以浅海捕捞为主,其中渔箔、拉网、塞网、鲨鱼网、刺网、南虾缯、墨鱼笼、高跷……无不展现着京族人多种多样的捕鱼工具。
|| 高跷捕鱼
▲图自@张先堤
▲图自@张先堤
浅海捕鱼中最为特色的便是高跷捕鱼,与斯里兰卡的特色捕鱼方式一样。每年农历六月至九月,京族渔民带高跷具、虾箩网等工具来到海边,用一块毡布将膝盖包裹住,把高跷的上端绑在小腿的上方一侧,在浅水区域下海后,以网箩口触地,捕获得鱼虾等。高跷捕鱼也并不是斯里兰卡的独特风景,但别看高跷捕鱼的渔民那么轻松,一般人是很难马上掌握技巧的。
|| 拉大网
▲图自@张先堤
▲图自@张先堤
金滩,因为坡缓、滩平、无淤泥,是全国最适宜拉大网的地方。拉大网是京族特有的捕鱼方式,这种捕鱼方式最考验渔民间的团结协作,需要至少20~30人的共同协助,从撒网到收网大概需要5~6个小时。京族人还有一个“打寄赖”的习惯:大网拉上后,你可以到现场顺手拿走几条鱼,因为他们觉得跟别人分享,是一件其乐融融的事情。
|| 万尾虾灯
▲图自@张先堤
京族三岛的沿海,渔民用虾笼、支柱、拦网在海面上排成错落有致的几何队列。每天临近傍晚的时候,渔民在虾塘点燃虾灯,开始诱捕海虾,夜间点亮的虾笼灯更是一道奇妙的风景。而京岛虾灯最好的拍摄地就在通往万尾的海堤路上,可以看到成片的虾塘浅滩。在夏日凉风习习的夜晚,带上一两听啤酒,在海边看着星星点点的虾灯,也是写意之景。
不只是一场传统节日的盛况
更是非物质文化遗产的传承
虽然京族三岛不大,但是也深藏着首批国家级非物质文化遗产——“哈节”。这是京族的传统歌节,万尾、巫头二岛为农历六月初十,山心岛则为农历八月初十,海边的一些小村落则在正月二十五。此时,京族的一些珍贵物质遗产也会有所展示,场面尤为盛大。
|| 哈节
哈节,又称“唱哈节”,是京族的传统歌节。虽然每个地方日期各异,但节目形式与内容基本相同,如今这个“哈节”也已经被列为首批国家级非物质文化遗产名录。历时3日的活动会有多位歌手在轮流弹奏演唱,另外还有特色舞蹈“头顶天灯舞”表演。彼时,家家户户打扫门厅,穿上节日盛装,聚集在哈亭内外,非常热闹。
|| 哈节万人餐
在这京族人民一年之中最隆重、最热闹的传统节日之一里,万人餐便是最为热闹的环节了。白灼虾、沙虫、春卷、白切鸡、江平炒粉等等,据说要想参与“万人餐”就餐的群众和游客,可以到指定地点随礼。而万人餐最吸引人的一点,就是把一些不相识的人聚在了同一张餐桌上,大家一起谈天论地,把酒言欢。
|| 独弦琴
说起京族的特色乐器,必提独弦琴;而在京族三岛提起独弦琴,必提苏春发。因为苏老是广西非物质文化遗产继承人,为了可以更容易地分享到独弦琴的音乐,他特意在自己家里屋顶安装了两个喇叭,当他在弹奏的时候可以把音乐传到海边,让正在劳作的渔民放松。每到哈节,就会有大型的独弦琴表演。
京族的渔家风味
融于鱼露的鲜美中与金滩的美景里
想要了解京族这个少数民族的习俗及京岛的历史。除了京族博物馆、万尾京族哈亭等,金滩京族风情渔村与万尾海虾市场,都是最值得一去的地道特色。同时,别忘了找一找那家只用一晚鱼露拌白米饭的大排档,品尝一下京族渔味。
|| 金滩京族、风情渔村
金滩,位于京族三岛中的万尾岛南边,是较为出名的景区,与越南著名的万柱岛隔海相望。金滩是国内沿海不可多得的海滨浴场,即便乌云密集、暴风雨来临之前,它也会展现出一种特有的阴郁之美。在夜晚、在阴雨连绵时金滩的海水居然能发出明亮的光。金滩附近的大排挡,有很好吃的海鲜粥、京族炒米粉和海蜇汤。
|| 万尾海鲜市场
▲图自@防城港小食代
▲图自@防城港小食代
万尾的海鲜市场,更让人觉得像个海洋世界,各种各样的鱼、虾、蟹和贝类。那些夜市里卖得很贵的香螺,这里30元一斤就能买到;就连本不属于这里的大闸蟹万尾市场都有。一吆喝仿佛整个市场变得空荡,角落里记录着商贩们经历过的大风大浪。
▲图自@防城港小食代
▲图自@防城港小食代
当在市场里采购完毕,可以到附近找一处靠谱的大排档进行加工,每一道菜的加工费大约为10元左右。在京族三岛这样淳朴的渔村,店家还会特意设有开放式厨房,供客人监督。白灼明虾、香辣炒蟹、粉丝扇贝...乌子鱼婆汤是京族人都能做得鲜甜的一道菜,而萝卜焖螺则是经典得不能再经典的一道家常。最后再来一碗蟹汁盖饭,升华了味觉。
|| 鱼露
岛上的农家乐虽多以海味为主,但这里还有一家很有意思的大排档,没有海鲜,甚至没有炒菜,全部只有一碗白米饭待客。而且长期高朋满座,门口站着、蹲着的食客更是不计其数,而这个秘诀便在于他家秘制的鱼露。
鱼露,京族人称之为“鲶汁”,酿鱼露说难不难,各家有各家独特的秘方和制法,如果在岛上可以闻到那股弥漫着空气中的海腥味,一般是来自鱼露酿制的原料——晾晒中的小鱼干。
自驾中国最美的边境公路
广西S325中越沿边公路
东兴,中国与越南的接壤城市,散发着独特的中越融合气质。要是在广西境内出发至京族三岛,不妨自驾这条中国最美的边境公路——广西S325中越公路,一路上见识古老的村寨、边陲的小镇等。
||竹山港旧码头
▲图自@刘宪标
S325沿边公路的起点,就在北仑河的出海口——竹山港旧码头,刻着“零点”的大白球起点建筑和大清国一号界碑也在这里。许多自驾游或骑行的驴友,无论是在开始正式上路之前,还是以此为终点,都会到这来“到此一游”。不管怎样,一场沿边公路之行,就从这里开始,从“零”开始吧。
|| 那良古镇
▲图自@哲瀚
同样位于东兴的那良古镇,一砖、一墙、一瓦,都古味十足,粉饰着说不尽的往事沧桑。这座始建于清朝的古镇,至今已有三四百年的历史。从这里走出的游子,有人加官进爵,有人发财致富,也有人漂洋过海,从此了无音讯。在老街上,你时不时便能看到西洋风格的豪宅,这些老宅便是一段往事中那些“弄潮儿”富人生活过的印记。