广西壮族自治区，一个位于中国南部的沿海省份，因其秀丽的自然风光和独特的民族风情，受到了全国各地的关注。同时因各种“闻所未闻”的操作或文化、特产、习俗而活跃在网络上。此系列将从广西每一个单独的城市出发，带各位细细认识一下广西丰富的特产——桂林篇。
桂林市是广西壮族自治区著名的旅游城市，以其秀美的自然山水闻名。其实不仅是风景，桂林的各种美食、特产也十分出彩，旅游时不妨品尝一下，带些伴手礼回去吧。
食品类特产
1. 桂林米粉
桂林米粉是桂林最负盛名的风味小吃之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感著称。米粉细软爽滑，卤水香浓醇厚，再配上酸豆角、酸笋、花生碎等配料，让人回味无穷。作为桂林的标志性美食，桂林米粉不仅在当地深受喜爱，也是游客来桂林必尝的美食之一。
2. 桂林三花酒
桂林三花酒是桂林市的传统名酒，以其醇香浓郁、口感柔顺而著名。这种酒由桂林特有的大米酿制而成，酿造过程中需经过三次蒸馏，因此被称为“三花酒”。
桂林三花酒不仅是桂林人的骄傲，也是中国白酒的瑰宝之一，适合作为礼品赠送亲友。
3. 桂林豆腐乳
桂林豆腐乳是桂林的传统特产之一，以黄豆为原料，加入辣椒、香油等调料腌制而成。其色泽金黄、口感细腻、味道鲜美，适用于各种菜肴的调味。
桂林豆腐乳不仅在当地广受欢迎，也是游客来桂林必带的特产之一。
4. 荔浦芋头
荔浦芋头是桂林荔浦县的特产，以其个大、肉质细腻、口感粉糯而著称。它富含多种营养成分，具有健脾开胃、益气补肾等功效。
荔浦芋头不仅可以作为菜肴的原料，还可以加工成各种零食，如芋头条、芋头饼等。
5. 蒜蓉辣椒酱
桂林辣椒酱是桂林特色的调味品之一，以辣椒、蒜末等为原料制作而成。其香辣可口、蒜香浓郁，是菜肴中不可或缺的调味品。蒸、炒、烤、煮样样都行。
6. 阳朔金桔
阳朔金桔是桂林阳朔县的特产水果之一，以其果形小巧、果皮光滑、果肉脆嫩多汁而著称。它富含维生素和矿物质，具有开胃消食、美容养颜等功效。阳朔金桔不仅可以直接食用，还可以用来制作果酱、蜜饯等。
7. 永福罗汉果
永福罗汉果是桂林永福县的特产水果之一，以其果实硕大、果肉饱满、口感甘甜而著称。它富含维生素C和多种矿物质，具有清热润肺、止咳化痰等功效。永福罗汉果不仅可以作为水果直接食用，还可以用来泡水饮用或制作罗汉果茶等。
8. 龙胜龙脊茶
龙胜龙脊茶是桂林龙胜县的特产名茶之一，以其条索紧结、色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽而著称。它生长在海拔较高的山区，得天独厚的自然环境使其品质优良。龙胜龙脊茶不仅适合自饮，也是送礼的高雅之选。
手工艺品类特产
1. 壮锦
壮锦是桂林地区壮族的传统手工艺品之一，以其独特的图案和鲜艳的色彩而闻名。壮锦以棉纱和五色丝线为基本素材，通过精心编织而成，具有很高的艺术价值和收藏价值。
在桂林旅游时，游客可以购买一幅壮锦作为纪念品或礼品赠送亲友。
2. 阳朔画扇
阳朔画扇是桂林阳朔县的特色工艺品之一，将中国传统书法、绘画与扇子相结合制作而成。阳朔画扇制作精美，具有很高的艺术价值和观赏价值。
游客可以在阳朔购买一把精美的画扇作为旅游纪念品或礼品赠送亲友。
其他特产
· 桂林鸡血玉：桂林鸡血玉又名“桂林鸡血石”，产自龙胜各族自治县，因其独特的颜色和质地而受到玉石爱好者的青睐。
· 阳朔竹筒鸡：阳朔竹筒鸡是桂林的传统名菜之一，用竹筒装着鸡肉制成的食品，口感香醇、味道鲜美。
· 漓江银鱼：漓江银鱼是桂林的特色小吃之一，以小鱼为原料制成，口感酥脆、味道鲜美。
桂林的特产种类繁多，不仅体现了当地丰富的物产资源，也展现了桂林独特的历史文化和地域特色。无论是食品还是手工艺品，都是游客来桂林旅游时不可错过的特色纪念品。