下面是小编为您精心整理的厨师长简历范文（结尾附带简历模板）：
基本信息姓名：全民简历
性别：男
年龄：35岁
电话：+86-123-4567-8900
电子邮件：qmjianli_chef@example.com
地址：北京市东城区美食街88号
求职意向岗位：厨师长
类型：全职
期望薪资：面议
目标地点：北京
到岗时间：一周内
教育背景2010年9月 - 2014年7月，北京餐饮学院，餐饮管理专业，本科
成绩奖项：连续两年获得“优秀学生奖学金”，在全院厨艺比赛中荣获第一名。
主修课程：西餐烹饪技术、中餐烹饪艺术、食品卫生与安全、餐饮服务管理、餐饮成本控制等。
工作经历2018年4月 - 至今，北京星级酒店，厨师长
- 负责厨房团队管理，包括菜品研发、成本控制、食材采购和人员培训；
- 推动厨房工作流程优化，实现工作效率提升20%；
- 创新菜品设计，增加酒店招牌菜品数，提升顾客满意度和回头率；
- 确保食品安全及质量标准，通过国际厨房卫生认证。
2014年8月 - 2018年3月，北京五星级中餐厅，高级厨师
- 主导季度菜品更新，结合顾客反馈进行菜品调整；
- 管理厨房日常运营，确保食品质量及服务水平；
- 组织厨师团队定期技能培训，提升整体烹饪技术；
- 参与大型宴会活动的菜品策划与执行，确保宴会顺利进行。
2014年7月 - 2014年8月，北京知名酒店，厨师助理
- 协助厨师长完成高峰期间的快速烹饪任务；
- 跟随资深厨师学习烹饪技巧，快速提升个人能力；
- 参与厨房存货管理，减少食材浪费；
- 负责维护厨房卫生，确保食品安全。
项目经验2019年，“国际美食节”中餐展示区负责人
- 组织团队参与国际美食节，策划中餐展示区域；
- 设计并展示特色中餐，吸引上千名参观者；
- 接待外国嘉宾，进行文化交流和美食推广；
- 获得“最佳展示奖”，增强品牌国际影响力。
2017年，酒店“健康菜品”系列开发
- 领导团队开发低脂、高营养的健康菜品系列；
- 与营养师协作，确保菜品营养丰富且口感佳；
- 监督菜品试吃与顾客反馈收集，不断优化调整；
- 促进了健康餐饮文化，提升酒店品牌形象。
实习经历2013年6月 - 2013年9月，北京名厨餐厅，厨师实习生
- 学习厨房运作流程，参与日常烹饪工作；
- 在指导厨师的监督下完成特色菜品制作；
- 协助完成食品安全检查和厨房清洁工作；
- 获得厨师长的认可，提前完成实习任务。
技能特长- 精通中西餐烹饪技术；
- 良好的团队管理和沟通能力；
- 熟悉食品安全法规和厨房设备操作；
- 擅长成本控制和菜品创新。
自我评价热爱烹饪艺术，拥有10年以上的厨房工作经验。具备扎实的中西餐烹饪技术和优秀的团队管理能力。在工作中注重细节，追求卓越，擅长通过创新提升菜品质量和服务水平。适应高压工作环境，善于解决复杂问题，期望在未来的工作中，继续发挥我的烹饪才华，带领团队创造