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传统技艺
洪氏彰髹漆艺技法
洪氏彰髹漆艺技法以应城膏矿为源头，应城城中为起点传承发展，用传统大漆技法里的“彰髹”技法制作各类漆器，目前产品通过天津、合肥、广州等地销往全国。
“天然漆”（也称作大漆、国漆、土漆）在中国的使用历史有据可查的至今已有8000余年，用漆树上采集并精制好的漆液去制作漆器的手艺被称之为“漆艺”或者“漆工艺”。漆工艺在我国的分布广阔，因为湖北有优质的漆树，其漆艺技法自古以来就极其丰富。其中“彰髹”技法便是漆艺技法里的特色。
传统技艺
黄滩酱油制作工艺
黄滩酱油发迹于应城市黄滩镇，始于明末公元1573-1619年，至今有近五百年历史，是一种传统酿造技艺，一个家喻户晓的应城本地品牌。
黄滩酱油以古法为技，从选料开始，经过洗净→浸泡→沥干→蒸料→摊凉→接种→拌面粉→通风制曲→成曲→晒霉→下缸→加盐水→晒露发酵→翻醅→成熟→抽滤→晒露浓缩→加热灭菌→成品酱油， 日晒夜露，晒制而成。其中制曲是古法酱油最关键的工艺，晒制是古法酱油工艺的精髓。近20道复杂的工艺方可酿制成功。黄滩酱油的酿造技艺，早在1953年就收录到华中农业大学的教科书，成为酿造黄滩酱油技艺的范例。
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应城文旅
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