泰顺历史文化底蕴深厚，独特的山区地理环境，造就了厚重鲜明的人文积淀，拥有廊桥文化、茶文化、泰顺石文化、竹木文化、红色文化、民俗乡土文化等丰富的非物质文化遗产资源，被誉为二十世纪三大篆刻大师之一的方介堪、温州首位状元徐奭等都是泰顺著名历史人物。
非物质文化遗产
泰顺被列入国家和省市非遗名录116项，其中“国遗”项目6项。其中“木拱桥传统营造技艺”列入联合国教科文组织“人类急需保护的非物质文化遗产项目”。泰顺还入选“中国民间文化艺术之乡”“浙江省第一批传统戏剧之乡”“第二批浙江省传统节日保护基地”“浙江省非物质文化遗产旅游景点”“浙江省畲族文化生态保护试点县”“浙江省级非物质文化遗产数据库试点县”等。
木拱桥传统营造技艺：泰顺木拱桥传统营造技艺以传承人对环境以及结构力学的认知体系为基础，采用原木材料，使用传统木建筑工具及手工技法，运用编梁等核心技术，以榫卯连接并构筑成非常稳固的拱架桥梁技艺体系。编梁木拱桥是中国传统木构桥梁中技术含量最高的一种建筑样式。该技艺体系于2009年列入联合国教科文组织“急需保护的非物质文化遗产”保护名录代表作。泰顺境内至今较完好地保存着宋、元、明、清各朝代的木拱廊桥，是珍贵的建筑工艺遗存，被人们称为古代木结构桥梁的活化石。
药发木偶戏：药发木偶戏是泰顺当地著名的一种特色传统戏剧形式，通过烟花燃放推动木偶表演动作，民间称为“琼花木偶”，至今已有500多年历史。表演时，利用火药冲力，将戏曲人物造型混合于烟花之中，焰光中木偶栩栩如生，凌空飞舞，做出旋转、翻滚、窜越等动作。药发木偶戏经常在庙会、祭祀、民间节日等庆典活动进行展演。2006年，药发木偶戏列入第二批省级非物质文化遗产名录和第一批国家级非物质文化遗产名录。
提线木偶戏提线木偶戏：提线木偶戏也是一种极具泰顺地方特色的传统戏剧，古称“傀儡戏”，始于南宋，明清时期达到鼎盛，泰顺木偶戏班至清末多达120多班，在头像雕刻、人物造型、服饰装扮诸方面均独具一格。泰顺提线木偶戏题材丰富，有传统剧、现代戏与儿童剧。演出风格多样，提线水平精湛，表演细腻逼真，勾、挑、提、拉，双手并用，吹、拉、弹、唱，一并俱佳。唱腔以乱弹为主，兼唱昆剧、和调（京剧）与高腔。2007年，提线木偶戏列入第二批省级非物质文化遗产名录，2011年列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
碇步龙：碇步龙系泰顺独具一格的民间舞龙艺术。始创于清嘉庆三年（1798年），至今已有二百多年历史。道具用竹篾编成圆形笼子，笼外蒙以布匹并绘上龙鳞图案，节节相连，每节均装有木手柄用来把持。舞蹈从开龙门到关龙门共六十多套动作，全部动作均可在碇步上表演。2009年列入第三批省级非物质文化遗产名录，2011年列入国家级非物质文化遗产名录。
畲族民歌：泰顺畲族民歌以“对歌”（俗称“盘歌”）应景为主要形式，每逢婚嫁喜庆，或是有客自远方来，畲民们就要聚拢灶房或厅堂对歌，以歌对话，以歌会友，以歌传情。泰顺畲族民歌可分传统民歌、革命山歌和新民歌三类。其中，传统民歌具有原真性，传承较好。传统民歌有长篇叙事歌、小说歌和杂歌三类。泰顺畲族民歌于2009年列入第三批省级非物质文化遗产名录，2011年列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
木偶头雕刻：泰顺木偶头雕刻技艺自南宋末年于杭州传入，明清时期达到很高水平，以“雕工精细简练、机巧构思巧妙、开相文静秀美、脸谱描绘简洁朴素、粉彩工艺细致讲究、木偶人物性格各异”而著称。其造型特点是在头像比例的基础上加以夸张和变形，线条明快洗练、舞台形象俊美，生、旦、净、末、丑，忠、奸、贤、愚各具特性。目前，泰顺木偶头有180多种造型，脸谱近300种。泰顺木偶头雕刻主要分布在罗阳镇，艺人以季桂芳、季天渊为代表。2009年列入第三批省级非物质文化遗产名录，2014年列入第四批国家级非遗项目名录。
重点文物
泰顺文化起源较早，人文底蕴深厚，是文化遗产大县和重点文保单位。目前，泰顺境内共有全国重点文物保护单位5处24个单体，省级文物保护单位4处8个单体，省级历史文化街区村镇3处，列入国家级保护名录5项，省级保护名录15项，市级保护名录68项。
廊桥泰顺廊桥：泰顺是“中国廊桥之乡”，古廊桥的数量、保存质量以及建造历史、艺术价值都堪称世界之最，为中国古代拱桥的代表。民间桥梁数量众多，达900多座，宋至明清时期遗存的古桥有80座，其中北涧桥、溪东桥、三条桥、仙居桥、文兴桥、薛宅桥、池源桥、城水桥、南阳桥、永庆桥、文重桥、刘宅桥、普宾桥、毓文桥、霞光桥等15座古廊桥被列为国家级文保单位，最为著名的是被誉为“世界最美廊桥”的泗溪北涧桥。泰顺廊桥造型古朴，结构精巧，按类型分为编梁木拱廊桥、八字撑木拱廊桥、木伸臂梁廊桥、木平梁廊桥、石拱木廊桥等。泰顺廊桥的始建年代可追溯至明中期，现存廊桥的修建年代多为清代，有较典型的地域特殊性及很高的历史、科学、艺术价值。
仕水碇步：仕水碇步是泰顺碇步中的典型代表，位于仕阳镇溪东村仕水溪之上，始建于清乾隆60年，清嘉庆25年重修，系青石结构双堤梁式，全长136米，有石磴223步，一字型凌波延伸，跨度长，结构精致。每齿石磴分高低两层，高层石材用花岗岩，低层石材用青石岩。高低两层设计利于行人交汇，双色石材的使用便于夜间辨认行走，碇步上下河滩基加固较为科学，井字形松木框架的使用犹为特色，具有典型的地域特征及较高的科学、艺术价值。2006年仕水碇步列入第六批全国重点文物保护单位。
泰顺土楼泰顺土楼：泰顺土楼涵括上交垟土楼、黄沙坑土楼、东溪土楼、双路土楼、半月坵土楼、下洋寨土楼等6座土楼，建于十九世纪中晚期和二十世纪早期之间，均为外部四面夯土合围、内部木构的一种防御性较强的乡土典型风格建筑。泰顺最大的土楼可同时容纳几百人，最高的土楼达到六层，或沉稳如虎踞，或挺拔如孤峰，形式不一，造型古朴。泰顺土楼风格独特，具有强烈的时代气息。2013年3月5日被列入第七批全国重点文物保护单位。
雪溪胡氏大院：雪溪胡氏大院位于雪溪乡桥西村，建于清道光十二年（1832年）至同治甲戌年（1874年）间，坐西朝东，占地面积4500平方米。该院落四合院式，由门台、一进门台、二进门台、前后院、左后厢房组成。附属建筑包括胡氏小宗祠、胡氏大宗祠、凤垅厝、外垟厝及胡氏书斋等，建筑群规模宏大、布局严整、体系完备，具有浙南、闽北建筑风格交融的鲜明特色。2013年被列为第七批全国重点文物保护单位。
玉岩包氏宗祠：包氏宗祠位于泗溪镇玉岩村，肇始于明成化年间，明万历间移至现址重建，清道光年间再次重建，咸丰七年（1857年）告竣。坐北朝南，其布局因山就势，由照壁、牌楼、甬路、外台门、半月池、头门、前厅、两厢及正厅等组成，照壁位于山坡下道路的西侧；牌楼木结构，面阔三间，双落翼式悬山顶；甬路较长，沿山坡曲折而达宗祠外门台。宗祠从外门台开始地势逐级抬升，很有气势。前厅、正厅均面阔五间，悬山屋顶，明间使用抬梁式结构，明间两缝金柱间设五架梁；次间用分心柱。正厅明、次间用净跨三间的大内额，很有特色。整组建筑现保存完整，占地面积2270平方米。2013年被列为第七批全国重点文物保护单位。
泰顺县歌（采茶舞曲）
《采茶舞曲》由国家一级作曲家、原浙江省音乐家协会主席周大风先生1958年在泰顺东溪创作而成。采茶舞曲是采茶的人采茶的时候唱的歌曲，是一首浙江省的汉族民歌，原为越剧《雨前曲》主题歌及舞蹈曲。全曲以越剧的音调为素材，具有舞曲的风格，乐曲采用浙江民间音调的特点，旋律优美流畅，其中逗趣性的乐句，如一问一答，似年轻人在相互嬉戏，又像老年人对丰收的赞美。半个世纪以来，这首具有浓郁江南风味的歌曲，不仅全国人民耳熟能详，还在全世界发行了100余种唱片、磁带和CD等，1983年更被联合国教科文组织评为“亚太地区风格的优秀教材”。2005年8月《采茶舞曲》被确定为泰顺县歌。2016年G20杭州峰会文艺晚会，《采茶舞曲》与开篇《春江花月夜》水乳交融的无缝连接，律动了西湖夜色，惊艳了全世界。
传统节庆
泰顺具有丰富的乡土民俗文化，畲乡风情、百家宴、木偶戏、斗牛、舞龙、舞狮等享誉甚远。特别是逢岁时节气，泰顺民间有着乡镇赶集的传统习俗，元宵节百家宴、“二月二”龙抬头、“三月三”畲族风情节、禳神节等传统节庆文化，积淀了山里人“聚宗亲、商族事、祈上苍、保平安”传统文化内涵，形成了泰顺“非遗赶大集”的独特人文景观。近年来，泰顺依托本地深厚的山水文化、茶文化、廊桥文化以及丰富的民俗文化，又相继挖掘和举办了廊桥文化节、木偶文化节、泰顺石文化节、“三杯香”茶文化节、古镇文化节、红曲酒酿制节等新兴节庆活动，打响了“一镇一节庆、月月有节庆、节节有特色”的乡土文化品牌，八方游客慕名而来，极大地带动了乡村文化旅游业的兴旺发展。
泰顺百家宴百家宴：泰顺百家宴源于三魁镇张宅村“祭春福”，迄今已有970多年历史。张氏族人在每年元宵节祭祖后举办“祠堂饭”，举行盛大的典礼祭拜地方神祗王乞佬、陈十四娘娘和祭祖活动，并邀请邻村或外姓人参加，渐渐演变成一项独特又古老的闹元宵习俗。举办“百家宴”当天，村民抬着“陈十四”神像沿村巡游，并一路表演舞龙、舞狮、演奏民乐，夜里燃放烟花、表演药发木偶戏，有上千甚至上万人参加。千百年来，每年正月十五，百里八乡的群众共聚一起欢度元宵节，迎春接福，祈求新的一年风调雨顺、国泰民安、五谷丰盈、六畜兴旺。2010年元宵节，三魁、雅阳、泗溪、仕阳等乡镇同时举办百家宴，规模超过6000桌，来自本地和外来的入席客人超过6万人，被载入吉尼斯纪录，成为名副其实的“天下第一福宴”。2009年，百家宴列入第三批省级非物质文化遗产名录。
“三月三”畲族风情节：“三月三”畲族风情节是畲族传统节日，又称“乌饭节”或“对歌节”。活动以畲民纪念祖先为主题，活动形式主要是唱山歌、对山歌，一些年青人则选这一节日谈情说爱，用歌声和舞蹈表达对生活的赞美，对劳动的热爱，对爱情的执著追求，气氛欢快热烈，令人陶醉。2006年开始，泰顺县内的司前畲族镇、竹里畲族乡、彭溪玉塔畲族村等地每年举办“三月三”畲族风情节。2013年，浙江省首届畲族风情旅游文化节暨温州市第五届瓯越“三月三”畲族风情旅游节在泰顺县举行。现在，每年农历三月三，广大游客就会纷至沓来，品畲味、听畲歌、赏畲舞，还有万人入席的“乌饭宴”，成为展示泰顺少数民族文化的一张“金名片”，为推动山区乡村旅游注入了强大动力。2012年，“三月三”畲族风情节列入第四批省级非物质文化遗产名录。
廊桥文化旅游节：自古廊桥遗梦处、从来泰顺盛情时，“廊桥”是泰顺最具特色、影响力和知名度的“金名片”。自2009年开始，泰顺县连续举办了六届廊桥文化旅游节，五届廊桥文化论坛，利用多途径、多渠道加大泰顺的廊桥文化的宣传推介，充分发挥廊桥等本土文化在全县旅游发展中的支撑作用，让世人了解泰顺、熟悉泰顺，提升泰顺廊桥文化的影响力和覆盖面。廊桥文化旅游节通常在“世界最美廊桥”北涧桥所在地泗溪镇举办，时间安排在11月，时隔2年举办一次，活动内容突出泰顺廊桥文化主题，组织民间民俗文化、美食小吃、特色文化展示、世界廊桥文化论坛等，推出了精彩纷呈的文化体验活动，通过举办廊桥文化旅游节、中国廊桥文化论坛、建设廊桥文化长廊等，全面拓展泰顺廊桥文化知名度，塑造风情独特的“泰顺廊桥故事”。
泰顺石雕
泰顺石雕作品泰顺石雕，全称泰顺石写意雕刻，简称“泰顺石雕”。是以中国画（写意）理论为指导，汲取工艺美术各门类艺术传统技法和文化精髓，在长期不断探索、实践和创新中形成的以传统玉石雕刻技法为基础，富有中国写意画艺术内涵的一种新的泰顺石雕艺术风格。是一种主题突出，比例合理，色彩丰美，雕琢与自然和谐，意境深邃，具有中国画的大写意和小写意艺术特征，由泰顺青石雕、泰顺印雕、泰顺石写意雕刻构成一脉相传的泰顺石雕艺术文化理论体系。[7]
折叠 名优特产特色农产品
三杯香三杯香：泰顺产茶历史悠久，是全国和浙江省茶叶生产优势区域之一，先后被列为全国重点产茶县、眉茶出口基地县、“中国茶叶之乡”、“中国名茶之乡”。明崇祯六年，《泰顺县志》记载：“茶，近山多有，惟六都泗溪、三都南窍独佳。”明清时期，泰顺“黄汤”“白毫银针”等茶叶畅销天津、上海、营口等地，并远销东南亚国家和地区。解放后，泰顺炒青绿茶一直作为上海口岸公司和浙江茶叶公司出口眉茶的拼配原料，被誉为“浙江绿茶的味精”，产品销往四十多个国家和地区。泰顺的“三杯香”茶被评为中国驰名商标、中国地理标志证明商标，目前“三杯香”品牌价值达10.94亿元。2016年，全县茶叶总产量3200吨，总产值3.3亿元，茶叶产值占农业总产值三分之一，已成为泰顺生态农业的支柱产业。
杨梅：泰顺杨梅栽培历史悠久，据记载已有500年以上的栽培历史，明朝弘治年间（1488-1505年）《温州府志》载：“杨梅，泰顺尤盛”。清朝光绪年间《分疆录》亦有记载。泰顺杨梅，果实外形美观、果大汁多；成熟最早的百丈产区在6月初就能成熟（浙江省最早），最晚的九峰产区在7月下旬落市（温州地区最迟），上市期长达50多天。现有杨梅面积3.8万亩，全县杨梅产量12500吨，产值近亿元。独具特色的泰顺杨梅多次荣获“全国十大精品杨梅”“温州名牌产品”“温州市精品杨梅”等称号，在市场拥有较高的信誉度与美誉度。2015年成功注册为地理标志证明商标，这是泰顺县继“三杯香”后又一张地理证明商标的国家级“名片”。
竹制品：泰顺拥有丰富的竹资源，是全省、全市的竹资源大县，目前全县竹林总面积23.3万亩，立竹量5701万株，年产竹材242万支。近年来，泰顺大力推进竹产业转型发展，竹产品从传统的餐具、工艺品、板材等制品向竹炭、竹活性炭、竹纤维等新型环保材料发展，形成竹餐具、竹工艺品、竹胶板、竹炭等产品200多种，销往欧美10多个国家。竹产品注册商标6个，各类专利技术60个。
猕猴桃：泰顺猕猴桃生长地区常年云雾缭绕，空气湿度高，昼夜温差大，形成有利于猕猴桃生长的小气候条件。现有猕猴桃种植面积1.4万亩，年产鲜果7000余吨、年销售额近亿元，带动1400余户6000多人从业。注册商标70多枚，已取得浙江著名商标2枚、浙江名牌产品3个、无公害农产品等绿色认证20余项。主栽品种有华特猕猴桃和布鲁诺猕猴桃，其中华特猕猴桃是本地选育的新品种，具有高维生素C、易剥皮、耐贮藏、品质优异等特点；布鲁诺猕猴桃是仅适宜泰顺主栽30多年的老品种，其他地方极少种植，具有风味浓郁、糖度高、果肉翠绿等特点。
葡萄：泰顺系国家生态县，独特优越的生态环境孕育了风味独特的泰顺葡萄。泰顺葡萄栽培面积960亩，产量700吨，产值1000万元。品种有寒香蜜（珍珠葡萄）、醉金香、宇选1号、美人指、巨玫瑰、夏黑、阳光玫瑰、信农笑、红提、黄蜜等10多个品种，成熟期从7月上旬到9月初，主要分布在司前、罗阳、泗溪、三魁等地，其中司前镇葡萄栽培面积占全县的70%，产量和产值占全县的80%。泰顺葡萄依托当地独特的溪流小盆地气候条件和砂质土壤，成熟早、糖度高、香气浓郁、味道清纯，深受市民喜爱。泰顺县红月亮葡萄专业合作社和左溪葡萄专业合作社有300多亩葡萄通过了农业部无公害农产品认证，“月亮红”葡萄和“畲乡明珠”葡萄分别获得2014和2017浙江精品果蔬展销会金奖。
泰顺小吃
泰顺小吃独具特色，源远流长。多数采用当地新鲜食材，讲究本色原味，是名副其实的“山珍野味”。泰顺小吃遍布街头巷尾和农家小院，大多是滋味厚重的民间土菜——土豆煎饼、地瓜丝团、泥鳅汤等；有的制作方法简单，有的做工讲究，比如米面层、烟熏腊兔、绿豆腐、药膳炖鸡鸭等，都是最草根的美味。品尝泰顺小吃，味蕾满足的同时，难忘的是浓浓的乡愁。来到泰顺，千万别让美食擦肩而过，徜徉美丽山水之间，更要任性享受泰顺小吃在舌尖上酸甜苦辣的跳跃。[8]
折叠 泰顺方言蛮讲话：蛮讲主要分布在南部的广大地区，目前约18万人讲蛮讲。内部有一定的差异。从语言历史发展的角度看，蛮讲可分北蛮讲和南蛮讲。筱村镇、下洪乡、南院乡及以北为北蛮讲，以南为南蛮讲。北蛮讲因受吴语影响很大，语音上与南蛮讲已有较大的不同。
罗阳话：罗阳话原只限城内居民使用，后逐渐扩散到附近村落。分布在司前、竹里、黄桥和碑排等乡镇的司前话和罗阳话同是丽水话的分支。二者虽稍有差异，但内部较为统一。目前约5万人讲罗阳、司前话。
莒江话：莒江话具体分布在东北部的莒江、新浦、包垟、连云、翁山、百丈、峰门、筱村（部分）、洪口（部分）和横坑（部分）等乡镇。莒江话区东接文成话区，语言深受文成话影响。目前近五万人讲莒江话。
彭溪话：彭溪话俗称平阳话，属闽南语。具体分布在东南角的彭溪镇、峰文乡、月湖乡和西南部垟溪乡。另外，散居在仕阳镇的个别村落也讲闽南话。目前近3万人讲闽南话。
畲话：境内畲族人使用汉语，他们讲的汉语叫做畲话，又叫少姓话。畲话只在畲族内部通行，属客家话系统，含有闽语成分。境内畲族人一般能讲一种以上别的方言，因此畲话受周围方言影响很大，一些畲族年轻人已不会畲话。目前约1.6万余人讲畲话。因为所处的语言环境不同，境内畲话的内中也有较大的分歧。
汀州话：汀州话来源地是闽南，方言特点介于闽南话和客家话之明。讲汀州话的地方有：上排村（许氏）、林垟村（赖氏）、大岗背（赖氏）、下塔村（赖氏）、秀溪边（邱氏）和碗窑村（江氏、杨氏、华氏）。目前能讲汀州话的仅属老年人和部分中年人，估数为2000人。
百丈口话：百丈口话属方言孤岛，是变了调的文成话，俗称“下路话”。它受周围莒江话的影响很大，有被莒江话同化的趋势。[9]