小住几天，不仅仅舒服，还能想起小时候。
3）仅仅是个人情况：不算远
距离还是挺重要的，我是住在大理，离建水有城际和高铁，不算太远。要是离远，会不会经常来？不会，至少不会这么频繁。
在昆明-建水的城际快车没通之前，我经常去巍山，建水来的很少。巍山是大理附近的一个古镇，坐车一个小时吧。巍山古城也不错，之前有写过巍山的攻略，如果来大理，也推荐一下。攻略直接点击：大理的风花雪月，不如巍山的片刻安宁
But ：自从昆明-建水有了城际快车，59块钱，2个小时到。我能说再也没去过巍山吗？就是这么喜新厌旧重色轻友！以前来的少，是因为交通不便。现在交通问题解决了，建水可比巍山好玩多了，吃的玩的住的都好，选择余地也大。
但请注意：一定要订C打头的列车，现在不是所有都是城际特快
建水，对我来说，是一个暂避几日的世外桃源。曾经大理是，咱们国内发展太快了，已经沦落成游客区，感觉大理越来越商业。我现在大理古城已经很少去了，全是各种游客。哪天建水会不会变的和大理一样？希望不会吧，但有些时候仅仅就是个希望。这个世界，唯一不变的，就是各种变化。
上面说了我自己的情况，那么对于大多数人游客来讲，建水到底值得一来吗？
首先，也不是专门来这建水，对吧？
前提，你来云南旅行，这个很重要。来都来了，就是多加了一个旅行目的地。多花不了多少钱，就是时间上要多一点预算。如果要是能喜欢这里，那还是挺划算的。
再讲几个以前讲个故事，对于我来说实在印象有些深刻：
有留言给我：带了老公来建水，去吃豆腐，有苍蝇！！！老公扭头就想走，还埋怨她：怎么来这么地方？我也深刻的反思了自己：我喜欢的，你不一定喜欢。我应该把为啥喜欢这里说清楚，不然你会失望，我也觉得自己劳动没得到尊重。
我有带朋友来这里，她明确表示不喜欢，因为和她的老家小县城好像。朋友努力考上大学再考研，就是不想回到自己的老家。出来玩，还来这么个类似的地方，不喜欢。朋友很清楚表达了自己的喜好：喜欢上海。但我还有另一个朋友，老家是广州的，来了建水，觉得哪里都新鲜，哪里都好玩。之后，她自己带了法国的朋友过来玩。
我个人感觉：如果你之前一直生活在城市，来了建水会喜欢。因为是乡下地方嘛，觉得新鲜。反之，你懂的，不说了。绝对没人任何褒义或是贬义，就是实话实说。
也是和大家提个醒：在看攻略的时候，别听人家吹的天花乱坠的，想想自己的喜好，看是否适合自己。咱们假期少，出来一趟不容易，别把假期毁了。
还有最重要的一条：因为不贵，所以大家挺嗨的。对于游客而言，价格还是挺重要的，尤其玩人文的。
什么叫贵或是不贵？我自己感觉：就是当地人的收入和开销的比例，是不是能轻松的cover掉。要是阔以，大家都轻松的；要是不能，就引发一系列的问题，像坑蒙拐骗就多。贵不贵，是相对的，而且是动态的，咱们国家发展这么快，是吧？本来挺便宜的地方，过几天被炒了起来，贵的要屎。
建水的物价，对于游客来讲，那肯定很便宜。就是算对于当地人，也还好。
所以，这边的人还挺乐呵的，能感觉出来，人际关系还是轻松的。坑蒙拐骗，不是说没有，还是少的。作为游客，很多人也是过来放松的，也感受一下当地氛围。看看人家真没多少钱，还活的挺嗨皮的，也是一种体验。这个地方也就是现在特么没被炒起来，炒起来了，啥都变味了，下一个丽江。
一句话总结：如果你计划来云南玩，又是个城里人，那么推荐顺带来建水古城。没有多花你多费用，还增加你很多乐趣。
那么就开始建水具体攻略，各种吃住玩，推荐的所有地方都标注在我的自制旅行地图上了，如果需要的话，可以进入公众号，点下左下角 攻略地图，包括在云南旅行地图里，有什么问题直接私信问我也行。
1）住宿：
建水这地，住宿真是太值了，选择余地还大。当然黄金周啥的，这个除外，价格要涨挺多。要是经常出来玩的，都知道。
就推荐我经常住的两家：
花酒间：
这是最近我经常住的，离古城近。老板是本地人，但是学美术，之前在北京工美学过。客栈设计感强，日式，不仅包括了院子和天台，房间也不错。虽然我没啥艺术细菌，但觉得整体的设计很协调。像颜色的搭配，各种设施的布局，有种说不出的和谐，反正一看就知道学过的。房间是榻榻米，其实我并不喜欢榻榻米，但就这家除外。我还认真思考了一下：为啥这家的榻榻米就挺舒服呢？让我再想想。
平时是个小伙子看店，还挺热情的，我还请他喝酒。已经被收买，说下次再去给我留个好房间。。。。
倾城：
这个住宿条件，这个价格，肯定大多数能接受。
这家店在新区，就在湖边，景色也不错。旁边是紫陶街，其实位置也还行。当然新区和古镇，离的也不远，住新区也无妨。相对而言，我自己还是喜欢离古镇近一些。
这家店是个青旅，但简直可以刷新青旅的概念。第一次住大概是一两年前吧，震惊到我了。用的科勒的洁具，有观光电梯，房间还是复式，有大厅。。。。。关键也不贵，房间也是一百多块，也推荐一下。
青旅能做这个份上，也算是一种进步。
建水，属于旅游行业的上升期，各种新开的客栈特多，隔两月就能有不错的出来。新的客栈，我一般也会住下看看，有合适的会再推荐。这次先推荐这两个。
2）吃：还是有很推荐的美食
1）建水豆腐：
只推荐一家店：梨花尖
日本的板前料理
这个要仔细说一下。建水豆腐在云南很有名气，是因为有特殊的水质，离开这个地方就不是这个味道。各种豆腐坊，都在西门的大板井附近，因为一定要用这里的水，操作起来比较方便。
建水的各种烤豆腐摊，都是从豆腐坊进货，再烤，这个程序。那种自己做豆腐，自己再烤，现在已经找不到了，社会分工已经很细了。现在的建水各种豆腐摊，我可以负责的说：不是都好吃！
所以，你要是觉得建水豆腐不好吃，一点都奇怪，我也觉得是很多不好吃的。但有一家，我是觉得真的好。自从发现了这家，再也没有去过别的家。
这家店的名字叫做：梨花尖。下次问问老板，这个名字是啥意思，有可能是哈尼语。
建水豆腐标准：如果没有芝士的口感，那就是白吃了。。。。。。
我个人喜欢这种干豆腐烤出来的，真是有芝士的既视感。码语喜欢吃一种叫做干包浆豆腐，也好吃。当然也得看每种豆腐的状态，状态好的话，都能吃奶酪的感觉。
这家店有四种豆腐可以选择：普通的建水豆腐；包浆豆腐；干豆腐；干包浆。后面两种是前面两种的重发酵，可以理解成发酵时间更长，再晾晒。推荐后面两种，我感觉口感更好，奶酪感更强。
有点像日本的板前料理，意思差不多，不就是厨师在你前面做饭，边做边吃边聊天嘛。玉米粒是计数的，吃一块豆腐，放一个玉米粒，最后再数。这家店还有一些其它吃的，推荐苦菜干巴炒饭和泡菜和木瓜水，我每次必点。
价格真是便宜的发指：每次二三十块钱吧，两个人一起。豆腐是三毛钱一个，木瓜水两块一碗，两个吃一通，也花不了多，再点别的，大家就是这些消费。另外，这家大米是自己种的，好吃，推荐一下，可以单独购买。
还有豆腐摊有苍蝇，介意慎入！
营业时间：早10:30-17:00。建水有着古老业态，早饭米线，下午就不做了，关门。同理豆腐摊，是主要做下午，再晚就没有了，休息去了。还是房租便宜，要不做不下来。当然做游客店铺的除外，一般都是在主街上，那肯定从到晚都有的。我推荐的，都是当地人爱去。
2）烧烤：
每次都是去同一家：以前没有名字，吃了10年现在终于有了，叫肖波烧烤，挺好找的，一个大姐在烤，二十多年了。
为啥总这一家店？当然有比较过，比如那个谢霆锋十二道锋味的那家，什么玩意，纯属炒作，比大姐家差远了，吃过很多家，就这家店便宜好吃。
每次必带酒，我提前寄到客栈。不喝酒，来吃烧烤，貌似有点缺啥。
推荐烤猪肝，是这里特色，猪肝是风干过的，和别的地方不一样。另外我喜欢吃蝗虫，这个也是必点，如果有的话。当然也有童鞋会觉得下不了嘴，但真的好吃。剩下的，就随意点了。
讲个有意思的事：
几乎每次来这个烧烤摊，总能遇到几支老驴，也挺神奇。可能能来到建水这个地方，还能找到来这烧烤摊，应该算是资深了。上次来的时候，遇到有两个法国姐妹，要去越南。这次有遇到个姐妹，刚从泰国老挝一路过来，我还请她喝了杯酒。如果大家都是老驴，还是有默契的，毕竟爱好一样。
营业时间：至少晚上六七点开始升火。
3）米线：
一碗米线的好坏，和大米的质量息息相关。从建水开始，大米的质量就很不错了。当然再往南，比如版纳，会更好。所以，建水的米线，大都还不错，米好。想特别难吃，也不容易。
有两家还是值得推荐：
花园小吃：
就在朱家花园门口，以前有介绍过。特色是血旺米线，一定要是点到最贵那款，20的。说实话，20块一碗米线，真是天价，但是值。不仅仅是味道好，里面给料也特多。
营业时间：上午，下午关门。但上午要是去晚了，有些品种也没有了。
宝兴楼：
特色是过桥米线。过桥米线的发源地是蒙自，距离建水有一个小时，所以在建水是可以吃到相对正宗的过桥。
在云南以外的地方，很多城市都有过桥米线，仿佛在云南应该满大街都是，应该就是云南特色。但是，并不是这样。云南几乎每个城市都是有自己特色的米线。但既然已经到了这里，试试相对正宗的过桥，也是一种体验。
还有这家店，我是感觉挺漂亮的，包括了建筑的主题结构，和周围环境。吃完饭，周围走走也不错。位置在新区，就在广慈湖边，还可以看看新区啥样子
营业时间：想吃过桥米线就是上午过去。但这家有炒菜，午饭晚饭都有营业
4）汽锅鸡：
我一般会推荐去临安饭店。
吃个饭，有武侠片的既视感
11点开始供应，别去太早，否则只能吃米线了。但也不能太晚，因为是提前准备的，数量有限。汽锅鸡，是用蒸汽蒸出来了，大概要一两个小时才能搞定，简单倒是超级简单，还好吃，就是时间长。
确实嫩滑鲜美的，50块钱一份，也不贵。就是这家是个老字号，服务这事基本没有，全靠自己张罗，和自助差不多。饭店的主体建筑还可以，是个老房子，还有后面的一个新院，超级大。
推荐上午过去，因为下午有可能是当地人办喜事。对的，你没看错，这里是下午结婚。我老家结婚一般会放在就是上午，下午那是二婚，大家风俗不一样嘛。
5）哈尼族美食：
红河州的全称是红河哈尼族彝族自治州，也是说在这里可以吃到其它少数民族的特色美食哦。建水是汉族为主的，之前叫临安，是过去汉族最后一个重镇。出了这地，再往南就是其它民族的地盘了。
哈尼的美食，我也是刚开始研究。先推荐一家吧：红河旱鸭。大家知道红河州有各种梯田，梯田种水稻就可以养鸭，和那种池塘边的鸭子，还是味道有区别。
一定一定要点不辣的，他们这里微辣也辣的没法吃。先吃鸭子，之后可以加蔬菜，记得一定要点魔芋干，和之前吃过完全不一样。就在紫陶街旁边，我有时候去完紫陶街，然后去这家吃饭。先要问一下有没有不辣的，但不辣的有时候需要等。不想等的话，可以换一家。
6）越南卷粉：
建水离河口不算太远了，几个小时车程吧。我上次去越南就是河口进去的，穿过中越友谊大桥，对岸就是越南了，叫做老街，然后从老街有火车可以到河内。
事实上，从建水开始，越南美食就开始逐渐多起了。推荐一家越南卷粉：炸的要更好吃一点。味道还不错的，大多数人应该会喜欢。
7)煎饼
这还不是本地特色，老板是个东北人。我并没有见过老板，只是见了墙上的这个：
去吃个煎饼，居然发现老板做的诗。。。。。伙计特自豪的告诉我，再过半年这个店就是我的了。我就问老板呢？答：种地去了。看来老板离梦想又近了一步啊。
草芽煎饼还挺好吃，下伙子超级健谈。和我说老板教他包饺子，做地三鲜，都是东北菜。我就问小伙子：好吃吗？小伙特坚定的告诉我：好吃。
三）玩
建水玩的地方挺多的，但有些是有门票的，我去的不多。点评一下我去过的，收费景点，再推荐一下我喜欢的两个地方
1）窄轨小火车：
就复原了当年的米轨火车，火车会穿过田野，有各种站点可以停留，每个站点有都有景点可以参观。
小火车本身是要收费。但几个站点的景点，比如像十七孔桥，都是不收费的。我想说，如果不想做小火车，这些景点也可以通过乡村班车到达。我因为来玩是的时间早，小火车还没修复，我就是做乡村班车去的，2块钱。
最推荐的还是十七孔桥，这个是我今年二月份拍的，真挺漂亮的。但是最近干旱的厉害，刚刚遇到个姐妹，去了回来，居然没有水，大煞风景啊。团山：我个人觉得就是乡村民居，有很多土培房。特色是有特色，但我没觉得多漂亮，还收费。其它的老车站，法式建筑，也做了修复。
2）朱家花园
这么多年，也就是前段时间头一次去。我不喜欢收费的景点，这次去是因为朱家花园有晚上有灯会，交一次门票不仅可以参观园子，晚上还有节目。
排除门票不谈，我个人感觉朱家花园，还有非常强的建筑造诣，很有历史感和沧桑感。不像有些古建，刷上新漆，一点感觉都没有了。当然刷漆也是对建筑的一种保护，但最好维护应该是修旧像旧。不维护肯定也不行，不维护，很多建筑就年久失修了。
如果不介意门票的，我自己感觉还不错。
下面推荐我喜欢的两个地方：
1）迎晖路
适合清晨或是傍晚过来。
这条路就是朝阳门到小火车站，这条路。特别牛逼，真是随便拿出一间房子都能做咖啡店，外面都不怎么用装修。当然了，可能先和当地人普及咖啡是个毛东东。必须没有市场啊，就是想想。
展示一些我觉得可以做咖啡店的老房子：
这条路是从新修复过，算是修旧像旧的典范了，很不错。人行道放到了，中间，还保留了几颗古树和几个石墩。
2）青山湖
在紫陶街旁边有个湖，那个湖叫做广慈壶，不是这个。这个湖景色单独看不丑，但相比隔壁的青山湖，那还是逊色不少。青山湖，就在隔壁，几分钟，过了马路就是。
傍晚过来，在太阳刚刚落山的时候，很适合拍照。
四）紫陶街和紫陶壶
紫陶街，这个也是来了建水，大家一定会的去的地方，晚上有夜市。那么紫陶街的紫陶壶，是否值得一买？
我可以负责任的说：紫陶街卖的，几乎都是有瑕疵壶，如果不介意这点，价格能接受，可以买。有些壶因为瑕疵的比较大，店家有可能会直接说了，不说也不行啊。但有些壶，瑕疵比较小，需要仔细看，店家有可能就不说了，但按正常价格卖。
瑕疵壶，用肯定能用，但这玩意还个艺术品，不单单有实用性。艺术品这个事，一旦有了瑕疵，就大大的跌价了。大概就是这意思吧，你懂的。
我因为一直有做紫陶壶，这个行业还是比较了解。比如壶师傅新开了一个窑出来，会优先通知我这种批发商，我们会过去把品相好的挑走。那些瑕疵壶，就摆在紫陶街，卖给游客了。要不然瑕疵壶咋办？总得有地方处理啊。
大概就是这么个行规。
个人建议：如果去紫陶街买壶，如果不太懂，就买便宜的。不要买贵的，贵的要是有瑕疵，就亏大了。如果买的价格不贵，怎么都不会吃亏上当。出来玩嘛，就当买个纪念品。
怎么挑壶？超级简单：看颜值。艺术品，什么都不如好看重要，哪个好看选哪个，这就是一个看脸的年代。生活已经如此艰难，我们实在需要一些美好的事物。当然前提是你经常喝茶，要是不怎么喝茶，那肯定不要买，还不如买包包呢。
总结一下建水：
这么个小地方，是不是可玩的地方还挺多的？咱们也不是专门来这，是来云南旅行，还去其它地方呢，顺带再这里放两天，那还是挺值的。
我有一个云南的旅行地图，建水攻略里所有推荐的地方上面都有标注，如果需要的话，可以进入公众号，点下左下角 攻略地图，就可以查看了。
祝云南旅行愉快！返回搜狐，查看