从建阳出发，沿着并不宽阔的乡间公路一直往北走，大约行驶半个小时，便来到了声名远播的水吉镇。宋代福建烧造黑釉茶盏的著名窑场就位于该镇，目前旧窑遗址已经是国家重点文物保护单位。
岁月沧桑，小镇依然保持着自己的古朴风韵，外人很难想象它在行业内的巨大知名度。傍晚时分，袅袅的炊烟飘散在小镇的上空，一派宁静与安详。镇区的街道显得很紧凑，贯通全镇的两条相交的街道算是最宽敞的，但也仅能容得下两部车通行。全镇每户人家到镇政府的直线距离都不超过一千米。
就是这个看似不起眼的小镇，却藏着龙卧着虎，一件件现世的建盏精品就在这里哨然无声地烧造……
老大，从仿古走来水吉镇的老街复兴路上，两座老牌坊虽历经岁月的斑驳却依然挺立，蔡家的老大蔡炳龙就住在这条老街上。虽然已经是省级的非物质文化传承人，蔡炳龙夫妇却极其质朴，和镇上的普通居民看不出任何的差别。听说我们要来拜访，夫妻俩已早早在门口等待了。
一幢四层的小楼，既是蔡炳龙的家，也是他的工作室。除了门口挂的与门脸一样的特大门牌外，小楼与邻里一样的普通。这里说是家，其实“家”的部分已经占得很少，每个角落都充斥着建盏和建盏相关的东西，从二楼到四楼满满堆放着处于各种烧制阶段的建盏。
二楼算是展厅，最显眼的地方摆放着蔡炳龙的省级非物质文化传承人证书的复印件。“真的证书放在柜子里收着，怕给弄脏弄皱了。”蔡炳龙憨憨地笑着说。三楼放的是建盏的半成品，四楼放着烧制建盏的两个电炉，筛土、养土和一台气炉则将楼顶放得满满当当。
看着这些简单到近乎简陋的设备，很难想象那一件件精美到让人叹为观止的建盏就是在这样一种情况下烧制完成的。“我们做这个，靠的都是几十年的经验。现在这样的条件已经算好了，以前的条件更差些。”在参观的过程中，蔡炳龙多数时间是默默地跟在我们身后，只有在我们提问时，才会简单地回答几句。
建盏市场的火热，其实也就是这两三年的事情。而年逾50的蔡炳龙已经做建盏33年了。“应该说从我父亲那辈算起，我们这个家族就开始和建盏打交道了。父亲当年只是做些和建盏相似的黑釉大碗、水缸。在我们乡下，这样的大碗结实好用。那时家里面孩子多，做一些补贴家用。我是老大，很自然的从父亲那里学得了手艺。”坐在二楼一叠叠的建盏堆里，蔡炳龙讲着过去的故事。“我是赶上了好时候，改革开放后政策好了，我也就能放开手按照自己的想法做些东西了。”
改革开放，算是蔡炳龙制做建盏的分水岭。之前，他跟父亲一样，做些民用的黑釉器具，之后便一门心思地投入到了仿古建盏的烧制上。“做仿古这个事儿，也不是为了什么伟大的目标，乡下人赚的就是个手艺钱。我寻思着，做个大碗大缸，价钱太低，就想着做点值钱的东西。没想到，这一做就做了一辈子。”说话间，蔡炳龙也是一如既往的平实。
讲到自己丈夫做仿古的手艺，蔡炳龙的爱人很为丈夫感到骄傲，拿出很多样品让我们开眼。虽然我们一行人也具备了一些鉴赏建盏的知识，但是这些仿古的建盏还是把我们完全蒙蔽住了。“老蔡做仿古的手艺绝对是没得说的。”同行的建阳市建盏协会会长韦武对蔡炳龙做了最大的肯定，“在北京稍微了解些建盏的人，对蔡氏兄弟都耳熟能详”。
老二，新派建盏人老二蔡炳盛的家在小镇的主干道新华路上，其屋的形制与老大蔡炳龙的家基本一样，四层小楼，连门脸和招牌都如出一辙。见到蔡炳盛时，正有一位远方的客人拿着淘来的老建盏让他辨识真假。所有人都鸦雀无声，昏黄的灯光下，蔡炳盛拿着那盏从里到外仔细端详着，又放到耳边用手指轻敲盏沿，分析盏发出的声响。“这盏是老货，边儿崩过，是新修补的，不过修补得很好，一般人看不出来。”盏的主人一听是老货，脸上紧张的神情顿时放松了下来。
在现在的建盏老货市场上，货真价实地买到老货已经算是幸运了，多数情况下次品、赝品充斥，不是一般爱好者能辨识的。因此，他并不赞同很多玩家不顾一切地高价追求老货精品。
和大哥不同，弟弟蔡炳盛要健谈许多。早年，他除了和哥哥一样学做建盏外，在老建盏和其它一些古物的鉴定、经销上积累下了很多的经验。现在，蔡炳盛也已经很少涉足老建盏，一门心事花在研究新盏的烧制上。
说到老建盏，蔡炳盛略带尴尬地笑道：“一直合不得老建盏的这个行当，当年也是生活所迫。我们这里是山区，没啥收入来源，早年靠老祖宗留下的几个建盏老窑的底儿做些营生。可老底儿总有吃空的时候，后来就想着老祖宗留下这么好的东西不能就这么没了，还得自己做。”按蔡炳盛的话说，现在就是“温故知新”的时候。研究透彻了老物件，才能更明白怎样做出更好的新物件。“让别人在水吉不仅能见到老的建盏，也能看到新的，而且是不会输给老盏的新盏。”这样的心声不是蔡炳盛一个人，而是所有致力于烧出更好建盏的水吉人共同的心声。
随着建盏市场的升温，蔡氏兄弟收获了很高的知名度，物质生活也得到了极大的改善，但他们却依然保持着原本的那份质朴。虽然建盏市场在全国的很多地方已经风生水起，四处闯荡的水吉人也逐渐富足了起来，但小镇依旧保持着那份淡然，仿佛小镇以外的世界与他们无关。当地人安然地享受着小镇的闲适，一张酥香的建阳光饼、一碗劲道十足的水吉扁肉，就已经让他们很满足了。
温馨提示：