作为全国首个农业总产值过万亿元的省份,山东不仅是全国人民“菜篮子”“果盘子”“鱼篓子”的贡献者,近年来更是在阿胶、鹅肝、三文鱼等特色产品上做出别样文章,已拥有7个国家级优势特色产业集群。2023年,山东农产品出口连续25年居全国首位,贸易伙伴遍及230多个国家和地区。山东“特产”到底有啥特别之处?
从“看天吃饭”到“四季不断”,从“望洋兴叹”到“走向深海”,山东以占全国1.6%的国土面积生产出全国9.0%的肉类、12.7%的禽蛋和7.7%的牛奶。2023年,山东省肉蛋奶总产量1685.56万吨,同比增加6.62%,占全国总产量的9.69%。不仅如此,致力于“耕海牧渔”的山东,海水工厂化养殖产量持续在全国领跑,年可提供优质海水鱼4万吨。
除了传统意义上的肉蛋奶、果菜鱼,山东还立足市场需求发展特色产业,从鹅肝、三文鱼等优质食材到阿胶、海马等名贵药材,诸多特色产品享誉海内外。许多“高大上”的外来品种实现本土化繁育,成为山东“土特产”。
近年来,山东牢固树立大农业观、大食物观,以建设现代大农业为方向,以稳产保供和满足市场多样化、优质化消费需求为目标,大力发展农业新质生产力。随着农业科技的不断发展,山东积极尝试新的种养模式,探索特色品牌打造路径,让