前言
“刺桐花开了多少个春天，东西塔对望究竟多少年”“泉州，这是你一生有机会至少要去一次的城市”从这些诗句里很好的诠释了泉州的魅力，“海上丝绸之路起点”“东方第一大港”“东亚文化之都”“世界宗教博物馆”每一个标签都是实至名归，如今“宋元中国的世界海洋商贸中心”又成功申遗振奋人心，如果你对泉州感兴趣，就请随我游览一日，感受泉州人间的千年时光。
精品一日游路线推荐线路一上午：清源山5A级景区(老君岩造像、九日山祈风石刻、清净寺)下午：开元寺(东西塔、泉州湾古船陈列馆)一泉州海外交通史博物馆线路二上午：泉州海外交通史博物馆一府文庙一清净寺下午：洛阳桥一 鱘埔民俗文化村一真武庙
夜游推荐:西街、中山路、源和1916文创园、泉州木偶剧院、泉州大剧院
一、清源山老君岩
宋元时期，各国商旅海客已汇聚于梯航万国的泉州，不同的族裔，迥异的面孔，在泉州城里和谐共处，各色的面孔带来的是多元的文化，其中尤以宗教信仰最为显著：穆斯林在清净寺中朝拜，佛教徒在开元寺进香，道教徒亦可以在元妙观、老君岩找到自己的神灵，儒者可以在泉州府文庙仰慕邹鲁遗风，以海为生的人们则在海神妈祖的庙宇天后宫中找到寄托，除此之外关公、城隍、土地公以及各式各样的民间俗神，甚至是极为罕见的摩尼教，也在泉州留下了踪迹……越发探索，你就会越理解这座“世界宗教博物馆”之称的真正含义。
清源山脚下的老君岩造像是道家学说创人老子的巨型石雕像，凿刻于宋代，是以一块天然巨石人工雕凿而成。整个老君像高5.63米，宽8.01米，厚6.85 米，世界现存最大、年代最久的道教石雕造像，为全国重点文物保护单位。仔细观赏这尊老君石像，必都会被其雕艺卓绝、生动逼真的造型所吸引，那精美传神的韵味，夸张写意的线条，质朴淳厚的内涵和天人合一的意境，令人格外亲切可爱、百看不厌。
二、九日山祈风石刻
同属于清源山景区的九日山素以“山中无石不刻字”为著称，现存自宋以来的石刻共78方，按内容分类有海交祈风石刻、景迹题名石刻、登游诗刻、游览留名石刻及修建纪事等。其中10方祈风石刻最为珍贵，宋元时，人们会在冬夏两季季风到来之时登山祈风，保佑远洋舟船顺风而行，这些祈风石刻是我国古代海外交通史不可多得的重要物证，真实记录了宋代海洋贸易与季风密切关联的运行周期等历史信息，反映出海神信仰对贸易活动的精神促进,体现了宋代市舶制度下国家力量对海洋贸易的倡导和管控。
三、清净寺
位于涂门街的清净寺是中国现存最早的伊斯兰教古寺，清净寺始建于北宋大中祥符二年(1009年)，是仿照叙利亚大马士革伊斯兰教礼拜堂建筑形式建造的，现存主要有大门楼、奉天坛和明善堂等，寺内遗留有纪录历代穆斯林集资修葺的汉文和古阿拉伯文勒碑石刻。尤为珍贵的是公元 1407年明成祖颁发的保护穆斯林和清净寺的《敕谕》碑刻，还设有“泉州伊斯兰史迹陈列室”。清净寺反映了泉州伊斯兰宗教文化的历史，是我国与阿拉伯各国人民友好往来和文化交流的历史见证，也是泉州海外交通史的重要史迹。
四、开元寺
如果你第一次来泉州，我是必推开元寺的，不仅仅是因为它千年的历史文化沉淀；不仅仅是因为它保存的最完整，留有各类古建筑；更是因为那千年不断，与泉州人灵魂相融的烟火气。位于泉州西街的开元寺，可以说是泉州名气最大的景点之一，尤其寺内的东西塔，更是泉州的旅游文化名片。
开元寺是福建最大的寺院，建于唐代武则天时期，每逢节日都会盛况空前。一踏进门就可以看到开元寺的山门与天王殿合二为一，殿内石柱上悬挂有一木制对联“此地古称佛国，满街都是圣人”。该对联是由朱熹所撰，近代高僧弘一法师所写。分坐在天王殿两旁的是密迹金刚与梵王，它们怒目挺胸，状极威严，当地人总爱称它们为“哼哈二将”。
开元寺的中轴线自紫云屏、天王殿、拜亭、东西两廊、大雄宝殿、甘露戒坛至藏经阁，东翼有檀越祠、本生院，泉州佛教博物馆（弘一法师纪念馆），西翼有安养院和水陆寺。殿前月台须弥座的72幅狮身人面青石浮雕，殿后廊的两根古婆罗门教青石柱，都是明代修殿时从已毁的元代古印度教寺移来，这些都是中外文化友好交流的历史见证。除了这些古建筑，两旁的参天古榕和桑莲也是一绝，盘根错节的生长走势，倒垂的树须，无不见证着泉州千年的沧桑。
分坐院子两旁的镇国、仁寿两个宋代石塔（俗称东西塔），堪称全国无双，这是我国最高的石塔，还曾于1997年入选中国四大名塔邮票，可以称得上当之无愧的石塔王。东西塔从唐朝至今已经守候泉州1300多年，见证了中世纪泉州海外交通的繁荣历史，如今已经成为最特殊的城市标志。
五、泉州海外交通史博物馆
有经验的旅人都懂得，了解一个城市最快捷、完整、权威的方式就是博物馆走一遭。若想了解“东方第一大港”的发展历史，来泉州海外交通史博物馆就是非常不错的选择，这是中国唯一的海外交通史专题博物馆，整个馆造型就像一艘扬帆起航的大海船，馆内分有泉州海外交通史陈列馆、泉州宗教石刻馆、中国古代船模馆和泉州民俗文化陈列馆四个展馆，藏品一万余件。其中毗湿奴石雕像为我国仅见的印度教文物，是十四世纪中印文化交流的见证，馆内还陈列有伊斯兰教、古基督教、印度教和摩尼教等碑刻石件，是研究我国宗教历史的珍贵实物史料。
六、泉州府文庙
文庙，又称孔庙、先师庙、先圣庙，它是纪念和祭祀中国古代伟大的思想家、政治家、教育家、儒家思想创始人孔子的庙宇。位于鲤城区涂门街的泉州文庙及学宫是儒家祭祀场所和泉州最高等级的教育机构，培养的大批社会精英群体在宋元海洋贸易的推动和管理中发挥了重要作用。
泉州文庙始建于976年，主体格局形成于1137 年，整体布局坐北朝南“左(东)学右(西)庙”，西侧为儒家祭祀建筑文庙组群，东侧为州级地方教育建筑学宫组群。两组群周边还分布有明清以来祭祀泉州历史名人的蔡文庄祠、李文节祠和庄际昌祠。
七：洛阳桥
泉州当地人有句俗话说：“站着像东西塔，躺着像洛阳桥”可见洛阳桥在泉州人心里的地位。在宋元时期，迅速发展的海外贸易为泉州带来了巨额的财富，同时为了适应货物转运和商民往来的需要，连接港口和腹地的许多桥梁应运而建。
洛阳桥，由北宋泉州太守蔡襄主持修建，位于泉州城东北方向约10公里的洛阳江入海口处，是泉州北上福州乃至内陆腹地的交通枢纽，在泉州运输网络的发展中具有开拓性的里程碑意义。
阳桥桥体为东北一西南走向，现存全长约731米，桥宽约4.5米，主体桥段为47孔，有45座石墩。洛阳桥的建造使用“垒趾于渊”的方法，符合现代工程中“筏形基础”的构造。为方便行洪排水，古石桥的桥墩都设计成船头形状。桥梁修建好之后，蔡襄又发明了“种砺固基法”来加固桥基。所谓的“种砺固基法”就是用在桥基上养殖牡蛎，让牡蛎壳来加固保护桥基。因为牡蛎有两个壳，一个附在岩礁上或与其它牡蛎互相胶结，另一个保护自己，且这种生物在吸附到桥基上后还会分泌出一种胶汁渗透到石缝当中。蔡襄利用牡蛎的这种特性，给洛阳桥的桥基“穿上”了一件脱不掉的“保护衣”，这是建筑史上的一大发明，也是世界上把生物学应用于桥梁工程中的先例。
八、蟳埔村
东海蟳埔村最出名的便是蚵壳厝和蟳埔女，村子沿街两侧有很多卖海蛎摊贩和店铺，空气中弥漫着大海的气息。蚵壳厝就是用蚵壳建造的特色房子，灰白色的蚵壳与花岗石、红色砖构成一幅色彩对比强烈、富有美感图案的墙面。蚵壳厝不仅图案优美，还不易腐蚀，闽南俗话所称“千年砖，万年蚵”，另外值得一说的是，据考证蚵壳厝所用的大蚝壳并非泉州原产，而是宋元时期古刺桐港的远洋商船返航时垫空船转运而来的。
如果你是女孩子，非常建议在村里找家民俗服装店，只需要花上三四十元，就可以装扮成蟳埔女：大裾衫、阔脚裤，戴鲜花……着一身蟳埔女装扮，穿梭在蚵壳厝，定格“海上丝绸之路”起点--泉州蟳埔渔村的魅力。
九：真武庙
位于泉州城东部晋江北岸，有一组依山势而建的院落式建筑群，这便是始建于宋代的真武庙，真武庙是祭祀真武大帝的道教庙宇，也是为宋元时期商人群体从事海洋贸易的重要精神寄托和泉州官员祭海的场所。
真武庙坐东朝西，自下而上有山门、石阶、凉亭、真武大殿。石阶之上有一块状如龟蛇的巨大岩石，上面有“吞海”石碑，在光驳树影的映衬下格外威严壮观。
法石真武庙十、夜游古城
白天观赏了泉州的古建筑和人文一集，那晚上就要感受下古城的烟火气，泉州的烟火气，离不开每一座古建筑作为载体，西街、中山路、金鱼巷等街道上的各类古大厝、骑楼洋楼散落两旁，每一栋背后都能说出一本书，尤其是藏在小巷子里的名人故居，保证会有惊喜等你。
比如宋仁宗年间的进士、福建转运使谢仲规曾在金鱼巷建宅，他官至三品，依制可授紫金鱼袋，其后人在宅邸祠堂的匾额上书"金鱼世第"，后来这条巷子也便被称为金鱼巷至今。巷子两边开有各种很文艺的店铺，每家都是各有特色的宝贝，在晚上时还会播放露天电影，给人带来慢慢的回忆情结。在南音阁每周二、三、五、六的晚上八点开始会有2小时的南音表演，很多本地人晚饭后都会早早到场听上几曲。
一条中山路，千年泉州史。泉州中山路始于唐，成于民国，是“中国十大历史文化名街”，也是我国保存最完整的连排式骑楼建筑商业街。中山路全长2.5 公里，是贯穿泉州老城区南北方向最主要的、最繁华的近代商业街。中山路及周边城区历史文化积淀厚重，独特的中西合璧式的建筑，既浓缩了古城文化遗产的精华。
泉州中山路继续沿着中山路往前走，位于镇抚巷的觅鲤文创园区原是泉州市纸品厂旧址，经过一些列布置改造，如今已是小哥哥小姐姐们常去的“爱情夜市”，这里吸引了咖啡民宿、书店、小酒馆、文创工作室和一大批特色餐饮，里面随处都是网红打卡点，每到晚上更是人潮涌动。
泉州中山路十一、美食推荐：
一片风土一座城，味道最能留下第一印象。小城故事会是最正宗的闽南菜馆，餐馆是由一处老厝改造而成，很多老泉州人已经把小城故事会当作私人厨房，把它当做宴请朋友和远方来客是首选之地。香炒桂花蟹、海蛎煎、面线米粉芡、炸醋肉都是招牌地道菜，每一道从选材到制作都很讲究。特别要说下的他们家的花生汤用的是骨头汤熬制，很多地方都是用的清水。
小城故事会如果你留心，会发现泉州的街头巷尾处处皆有牛排店，清净寺对面的好成财牛排馆是名声最响的店之一。泉州人爱吃牛肉，要归功于宋元时期中亚文化的融入。当时，阿拉伯与波斯商人顺着海路来到泉州，不仅带来了异国珍奇，也带来了吃牛肉的习俗，久而久之，在不断的与泉州饮食文化交融。仔细尝几口你就明白了，它是以中式技法烹饪，除了八角、当归、老姜、香叶等传统香料，也加入了南洋地区流行的咖喱和沙茶，以及一些中草药。牛排、牛杂、牛肉羹，再配上喷香的闽南咸饭，让你美美的吃个饱。
十二、旅行贴士
交通：泉州的交通网络如今已经非常发达，泉州机场目前已开通了国内大多数城市的航线，泉州高铁站也连接上铁路大动脉，无论飞机、高铁还是自驾都很方便。泉州市区的公共交通和的士非常便捷，在古城游玩的话还可以体验旅游电瓶车，2元钱就可以环古城区一圈，途径各大景点。
住：泉州的住宿业非常发达，各种档次和风格的应有尽有，我这几日是住在泉州酒店，这是泉州首家五星级酒店，很多华侨回泉州时都爱住这里，酒店就位于古城核心区，去哪儿都非常方便，像中山路、金鱼巷、开元寺、西街等等步行一会就可以抵达，在客房里就可以看到东西塔。