夹一撮翠绿的香菜，舀一勺红艳艳的辣油，再啜上一口热气腾腾的羊肉汤，味蕾便留下了徐州的味道。2023年夏天，武汉来的朱伟带着家人“打卡”了江苏徐州伏羊节。
从美食之旅开始，沿着这座城市纵贯南北的中轴线来一场“城市漫步”，领略山水美景，品读人文汉风。一路行来，朱伟不禁感慨：“快哉”徐州——“好看、好吃、好玩”。
过去一年，作为淮海经济区中心城市的徐州，文旅精彩连绵，市场强劲复苏，旅游总收入跃上千亿元台阶，并获评高质量发展魅力文旅目的地。当地智慧文旅平台监测数据显示，该市纳入监测的4A以上景区共接待游客4671.96万人次，同比增长91.5%。
从“资源枯竭”到生态蝶变，再到文旅兴旺，这是一座资源型老工业城市持续转型发展的见证。
徐州云龙湖风景区。孙井贤摄
山水人文两相宜
徐州，一城青山半城湖。山与湖的结合，造就了集科普、观光、游览、休闲、生态等综合功能为一体的国家5A级旅游景区——云龙湖景区。
云龙湖东邻云龙山，山上分布着众多文物古迹，北魏大石佛是我国现存最早的石刻佛像之一。登上云龙山顶，湖光山色尽收眼底，水域面积6.5平方公里，湖中路将湖面一分为二。环湖路依山顺堤，适合步行或骑行。
山水之外，当地在云龙湖景区打造的大型湖岛实景演出《彭城风华》堪称惊艳，剧目以苏轼两年徐州知州经历为线，再现其抗洪修堤的爱民故事。观众坐船观赏，音效震撼动人，让人顿生穿越之感。徐州彭城风华文化发展有限公司总经理龚磊介绍，该项目自去年3月运营以来累计接待游客近13.5万人，节假日期间4条游船常常“一票难求”。
在龚磊看来，这个水上夜游项目的成功推出，也让市民游客重新认识到徐州不仅有楚风汉韵，还有宋风雅韵。据了解，苏轼在任徐州期间政声卓著，诗文斐然，当地至今保留着苏堤、黄楼、快哉亭等多处历史遗迹。
两汉风范徐州城，千年文脉户部山。坐落在徐州主城区南北中轴线上的户部山-回龙窝街区，去年入选为第三批国家级旅游休闲区。这里有保存完好的明清古民居，也是楚汉文化、运河文化、科举文化、民俗文化等的荟集地。漫步街区，古色古香的院落别具韵味，拐角处藏着的文艺小店更是让人惊喜不断。
水墨画勾勒出秦末英雄群起之势，雄健的舞蹈展现了汉风汉韵……去年夏天，徐州方特乐园开园后推出的单面幻影室内主题项目《大风歌》也备受欢迎。至此，从陆地游园到海洋探秘，从人文观景到科技体验，包括徐州乐园、徐州园博园、徐州欧乐堡海洋极地世界、徐州九顶山野生动物园、徐州方特乐园在内，当地形成了区域均衡、主题各异、业态互补、“五园”汇聚的格局。
马庄香包文化大院内，绣娘正在制作香包。人民网 黄启源摄
田园文旅绘新景
深冬时节，漫步在沛县安庄社区，灰瓦白墙的民居错落有致，颇有几分江南水乡的感觉。为了让百年渔村焕发新生，当地近年来坚持退渔还湖、退耕还湖、退企还湖，结合乡村公共空间治理，实现村庄、道路、坑塘、河道四清洁。此外，新增绿化8万多平米、绿化覆盖率超过50%、生活污水再利用率85%以上。
生态好，环境美，村民也有了致富新路。“我们重点发展观光农业，打造出千亩杞柳、千亩花海、千亩石榴园、千亩中山杉和千亩采摘园。”安庄社区党支部书记宁道龙说，十几户农家乐陆续开业，原来外出打工的人也一个个回乡创业了。
作为乡村振兴“样板村”，贾汪区马庄村也尝到了文旅兴村的甜头。
农民乐团是马庄的特色，苏北第一支铜管乐团便出自这里。每逢传统节日、二十四节气，村里都会推出各样综艺节目和民俗表演，村民们也乐于加入到锣鼓、舞龙、舞狮等民俗文化表演队伍，让慕名而来的游客领略到当地的乡风民情。
国家级非遗马庄香包也名声日隆。走进马庄香包制作基地，浓浓的中草药香味扑鼻而来，几十名绣娘在桌前围坐，飞针走线，精美图案便跃然眼前了。“制作一只香包需要画布、剪布、填充棉花、配制中药等8个步骤，订单量大的时候自己一天能做40多个，平均一个月能挣3000多元。”绣娘刘彩云对这份家门口的收入甚为满意。
“去年马庄村吸引游客60万人次，旅游收入超过1000万元，我们这人气旺不旺？！”马庄村党委委员孟辉说。
3月，新沂桃花节；4月，丰县梨花节；5月，贾汪大洞山的石榴花节；12月，潘安湖开冬捕节……各具特色的山水田园活动贯穿全年，共同赋能徐州乡村旅游转型升级。乡土田园，如诗如画，成就徐州文旅拼图中的重要版块。
去年徐州汉文化旅游节期间，外籍友人体验射艺文化。人民网 范尧摄
美食节庆放异彩
“这座城市历史悠久，又是两汉文化的发祥地，我热爱汉文化，所以选择来这里学习。”俄罗斯留学生阿列克谢对徐州的真情告白，也道出了游客们心向往之的根由。
如何让汉文化更加可知可感？徐州汉文化景区市场开发部副部长张爽说，他们在文化遗产活化上不断发力，通过引入甲胄制作体验、汉服穿戴体验、射箭和投壶体验、历史文化研学、国风汉潮夜游等活动，让游客在山水游乐中体验汉文化。
云龙湖畔，徐州汉画像石艺术馆里藏有1600余件汉画像石，集中反映了两汉时期的历史文化和生活场景，其中“庖厨图”记录了源远流长的徐州烧烤。“‘庖厨图’展现的是汉代烧烤，一人在俎上切肉，一人在持扇翻烤。”该馆管理部副主任刘静晶介绍说。
而今，夜幕降临，在大街小巷找寻、品尝徐州烧烤，已然成为人们热爱这座城的另一个理由。去年夏天，一位北京博主冲着徐州烧烤而来，开启了美食文化探访之旅，没想到一待就是30多天。此外，伏羊节广为人知，来徐州吃一回“伏羊”也被一众游客写在了旅行清单上。
铜山区汉王镇党委副书记、镇长张天然说，过去的一年里，徐州吸引了越来越多的人来吃烧烤、看两汉文化，仅汉王镇就吸引了百万游客。
2023年，徐州市依托活动营销，结合季节特点，持续推出“春明、夏韵、秋实、冬趣”四季主题文旅活动。期间，还相继举办了“徐州味•旅游季”、徐州汉文化旅游节等，让徐州的城市旅游一年到头延续了火热势头。
徐州市文化广电和旅游局局长沙波表示，2024年将继续做大做强重大文旅活动，加大城市和文旅资源宣传推介，持续打响“快哉徐州”“国潮汉风”城市品牌，推出