徽州民歌
徽州民歌徽州民歌是徽州地区一种古老的汉族民间艺术。其内容丰富，体裁多样，有号子、山歌、小调及佛教、道教歌曲等。徽州民歌与徽州民谣有着相通之处，既被广泛传唱，又十分朗朗上口，有的比较原生态，保留了方言古汉语的文字及押韵特征，有的因为当地方言无法找到对应的汉语文字，故通过白话的方式进行表述，大多数民歌讲述的都是当年留守在家的徽州女人日夜思念在外打拼的丈夫，在绣鞋、洗衣等相对轻松的活计中随口哼唱，来表达对亲人的思念之情。"徽州民歌对唱"共收录了十首传唱度较高的民歌，有《牧牛花鼓》、《四季探妹》、《买丝线》等。2008年6月，安徽省黄山市申报的"徽州民歌"经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。[5]
徽州婚嫁
旧时，徽州婚嫁严格遵循父母之命，媒妁之言。一般有九道程序:说媒、行聘、请期、搬行嫁、开脸、迎亲、拜堂、闹洞房、回门。说媒者一般为年长女性，称"媒婆"。行聘俗称"送担"，女方接礼后当天回礼，婚事即定。定亲后，由男方选定结缗日期通知女方，称"请期"。请期后搬行嫁。迎亲当天，由姑妈或舅妈用两根丝线把新娘额头的汗毛绞去，谓之"开脸"，亦称"拉面"。接着便是迎亲、拜堂、闹洞房。婚后第三天，新郞陪同新娘回拜父母，谓之"回门"。此为"明媒正娶"。另有童婚、纳妾、抢亲、入赘、冲喜、灵前婚等特殊婚姻形式。20世纪50年代后，父母包办婚姻逐渐被自由恋爱代替，婚事简办。80年代后，有采取旅游结缗和集体婚礼形式的。[6]
叠罗汉
叠罗汉是流行于歙县一种民间游艺。表演时演员下穿红彩裤，上身赤膊光膀，面部绘有脸谱。演员均为男性，表演浑朴粗犷。演出前要举行祭台仪式，焚纸烧香、罗汉扫堂，然后众演员相继登台或在广场上表演。演员不说不唱，在大鼓敲击的简单节奏下，分别表演童子拜观音、斜角旗、仙人桥、石猴出山、六柱牌坊、凉心水阁、水帘洞、刘海戏金蟾等造型。表演时先易后难，特别是水帘洞中演员的筋斗及六柱牌坊中20余演员叠成的六层造型，最为精彩。[7]
折叠 地域文化徽文化
东汉、西晋、唐末、北宋时，有四次北方强宗大族的南迁，带来了先进的生产技术和中原文化，而徽州文化则是对中原文化的最杰出的包容整合。它的全面崛起始于北宋后期，至明清时期达到鼎盛。徽州文化内涵丰富，在各个层面、各个领域都形成了独特的流派和风格。如新安理学、徽派朴学、新安医学、新安画派、徽派版画、徽派篆刻、徽剧、徽商、徽派建筑、徽州"四雕"、徽菜、徽州茶道、徽州方言等。徽州所出的学者和杰出人物诸如理学、经学，代表人物有朱熹 (朱熹自称"新安朱熹" ) 、江永、戴震、俞正燮，医学有新安医派;建筑学有徽派建筑和四雕 (木、石、砖、竹 )艺术。经济有徽商和理财专家王茂荫 (马克思在《资本论》中提到的惟一的中国人 );国画有新安画派、黄山画派，成为大家者有渐江、石涛、黄宾虹等一大批人物，文房四宝，突出者为徽墨、歙砚，纸、笔亦有悠久历史。
中国国内外学者对徽州问题的研究，始于本世纪30年代。80年代后，以研究徽州历史文化为主要内容的"徽学"(或"徽州学")概念广为传播，中国国内及美、日、朝、新加坡等国都相继成立了专门的研究组织或机构。90年代后，徽州文化研究进入了新的阶段，"徽学"被誉为与敦煌学、藏学比肩而立的中国三大地方学之一。[8]
徽建筑
徽州古城是中国传统建筑的典型代表，其文物遗存众多。徽州古城与四川阆中、云南丽江、山西平遥并称为"保存最为完好的四大古城"，徽州古城是千年徽州府治所在地，主体建筑有徽州府衙、许国石坊、长庆寺塔、东谯楼、南谯楼、曹氏二宅、渔梁古坝、渔梁街、斗山街、徽园等以及镶嵌其间的古色古香的三百余幢古民居，是展示和体现徽文化的重要实物建筑。徽州古城内的徽派建筑是中国传统文化中最精彩、最直观的载体和表现形式之一，对中国传统文化的保护与发展具有重要的现实意义。[9]
徽菜
徽菜徽菜菜系又称"徽帮"、"徽州风味"，是中国八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府，徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首。主要名菜有火腿炖甲鱼，红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等。
特色小吃有:石头馃、徽州馃、苞芦馃、苞芦松、秤管精、豆腐老鼠、豆豉、冬瓜饺、冻米糟、"杜"字虾米豆腐干、芙蓉糕、伏岭玫魂酥、葛粉圆子、宏谭豆腐乳、蝴蝶面、黄山河螺、徽式炒面、徽州裹粽、火焙豆腐、火烧冬笋、绩溪菜糕、绿豆兜、麻酥糖、梅干月饼、魔芋豆腐、腊八豆腐、腊八粥、青精饭、纱面、深渡包袱、双冬肉包、甜酒酿、屯溪醉蟹、五城茶干、蟹壳黄、苎叶馃。
徽剧
徽州的戏剧是徽州的一大特色。在明清时期，徽州艺人吸取了弋阳腔和西秦腔等的基础上，经过演变而形成，在乾隆年间，本是称为拨子的腔声与四平腔脱胎而来的吹腔逐渐融合，形成二黄腔，而二黄腔与西北的西皮形成皮黄合奏，奠基了徽剧的基础与发展。徽剧的腔调混合多种，其历史也是深远。[10]
徽派篆刻
徽派篆刻始于明朝的何震。其后著名的有汪关和以程邃为首的"歙中四子"、以黄士陵为代表的"黟山派"。徽州篆刻讲究用笔运刀，刀随意动，章法整齐活泼，一改当时篆刻庸俗怪异、擅改篆字型义、趋向屈曲乖缪的风格。
徽州宗族
徽州多门名望族，素有"新安十五姓"和"徽州八大姓"之说。徽州史志和《新安名族志》记载，"新安十五姓"是指古徽州程、汪、吴、黄、胡、王、李、方、洪、余、鲍、戴、曹、江、孙十五大姓。"徽州八大姓"是指"新安十五姓"中的前八姓，即程、汪、吴、黄、胡、王、李、方八大姓。前述各姓在古徽州所属歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源六县均有分布，点多面广，如汪氏在歙县有20处、休宁38处、婺源14处、祁门17处、黟县11处，有百余处分布点。徽州宗族对徽州历史发展起了极其重要的促进作用。