以下文章来源于忻州在线 ，作者张志远
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春节假期旅游忻州古城人气旺誉八方
累计接待游客50万人次，全省排名第一
2月18日，从省文旅厅传来好消息，据综合通信运营商和旅游大数据联合实验室专项调查数据测算，春节假期，全省共接待国内游客1907.47万人次，实现旅游综合收入112.14亿元。
值得关注的是，根据山西移动公司旅游大数据平台监测及数据反推全网，假日期间，全省重点监测的44个景区及周边游客数累计达90.45万人次，其中游客数居前五位的景区分别是忻州古城、太原市动物园、平遥古城、汾阳贾家庄、碛口古镇。人气旺，誉八方，忻州古城以其累计接待游客50万人次，位居第一。
调查显示，春节假日全省出游人数逐日增多，正月初三、初四达到出游高峰，这一特征与2019年等年份的流量趋势相同。节日期间，忻州古城通过线上线下相结合的方式，举办丰富多彩的文化旅游主题活动，极大满足人民群众就地过年、旅游休闲需求。
逛古城 赏民俗
试问年味哪里浓，中国年·在忻州。正月初一，忻州古城内市民披红挂绿、敲锣打鼓，迎来了崭新的一年。忻州古城在春节期间举办一系列具有浓浓乡愁味的“文化盛宴”，营造浓郁的过年氛围，满足就地过年的人们线上线下“品年味解乡愁”需求，让就地过年一样精彩，一样热闹。
大年初一一大早，在忻州古城北城门楼广场，忻府区南关舞龙队率先登场，一声悠长高扬的唢呐声拉开新春活动的序幕。伴随着铿锵的锣鼓声，只见两条千姿百态、栩栩如生的“中国龙”在平地、高空腾移挪转，时而矫健飘逸、时而萌宠逗趣。紧接着，周围的人群如潮水般向“中国龙”拥来。好大的两条龙，龙头硕大而威严，龙须飘动，目光如炬，真有一种“神龙”的感觉。
“两条龙都有二十几米长，舞龙的叔叔都身强体壮。他们身穿黄色对襟衣，灯笼裤，腰扎红色绸带，头裹黄布，高举舞龙竿，兴高采烈地舞动着，看得我们眼花缭乱。”忻州市实验中学学生郭天宇高兴地说。
随着有节奏的鼓点，两条巨龙上下翻飞，瞬息万变，时而“蜻蜓点水”，时而“金龙盘玉柱”，时而“双龙祝福”。
现场市民和游客的欢呼声和呐喊声响彻北城门楼广场的上空。正当人们意犹未尽之时，逯家庄村的花伞队登场了。24名表演者手持花伞，踩着鼓乐节奏，翩翩起舞，引得人们纷纷拿出手机、相机拍照留念。而由微影视协会带来的“大头娃娃”表演，以其夸张的动作、幽默的祝福，把现场氛围推向高潮，现场市民和游客竖起大拇指，连连称赞。
“这样的民俗展演很好看，不仅丰富了我们的业余生活，也增添了节日的气氛。”市民康丽说道。
来自太原的游客王先生说：“像这样的活动，特别有年味儿，希望以后多多举办，让每一位来过忻州的游客都知道，忻州民俗活动是多姿多彩的。”
由于疫情防控的原因，我市春节期间在线上推出了“我们的节日——年画作品展”“喜迎新春剪纸作品展”“江山如画——忻州市山水画经典作品临摹微展”“文化乐万家云上过大年——忻州市文化馆‘迎新春’八音系列展播”等民俗活动，演绎出别样的精彩。
尝美食 品年味
古城春节别样火，小城美食真叫多。
春节期间，忻州古城开展了一系列具有浓郁地方特色的民俗文化活动，吸引了大批市民游客到古城感受年味，品尝美食。荞面河捞、红面鱼鱼、莜面栲栳栳、吊煎锅、保德碗托、铜锅豆腐脑等地方特色美食，饱了大家的口福。
正月初三上午9点多，忻州古城里已经是人头攒动，摊主们忙着制作美食，市民们逛着吃着，十分热闹。
“我们是保德来的，这次主要带来了保德碗托、豆面凉粉，还有保德擀豆面和保德红枣。”来到保德碗托摊点前，摊主刘大姐一边热情地介绍，一边招呼大家品尝碗托。
碗托的原材料是荞面和白面，荞面加适量白面,用温水拌成絮状，再一点一点加水，并一个方向搅拌成糊状，继续搅拌成线状。盘里抹点油，把搅拌好的面放盘里，上火蒸15分钟。碗托冷却后，根据个人喜好再加点醋和辣椒，味道好极了。刘大姐说：“我们家做碗托已有20多年的历史了，这碗托是我们保德人过年桌上必备的一道菜，很多人出来逛街时都要来上一碗。”
吃完碗托再往前走，只见一个忻州案子糕摊位前围满了市民。凑近一看，原来这里的案子糕别有味道，金黄色黄米面糕中间夹有一层火红的枣泥，着实好看。
“来来来，大家都可以尝。”摊主卢大叔拿起工具将一块案子糕切成小块，招呼大家品尝。刚蒸好的案子糕放入嘴里，糯而不黏，甜而不腻。
“会不会太甜啊？”一位大妈正犹豫着，卢大叔回答：“现在都提倡健康饮食，所以我们在做的时候没有任何添加剂。”听了老板的介绍，大妈拿起一块尝了一口说：“还真是，味道不错，给我来一块。”
品尝完案子糕，很快又被对面的吊煎锅给吸引了。摊主熟练地将面浆倒入抹油烧热的锅中，再撒上葱花，两分钟后出锅，把煎锅切好，一份柔软劲道、皮薄如纸的煎锅就做好了。润滑爽口的煎锅，让人忍不住竖大拇指。
走遍千山万水，还是忻州最美。在北京工作的忻州籍男士王先生满面春风地说：“在忻州古城品美食不仅是舌尖上的满足，