“又到礼拜喇,听日一齐饮茶?”
地道老广的周末,几乎都是从早茶开始的
Q弹虾饺皇、软糯蒸凤爪、香脆榴莲酥
松软叉烧包、蒜香蒸排骨、爆浆流沙包...
坐下来享受几份「一盅两件」
忙碌的生活从此变得轻盈而舒展
7家早茶丨丰俭由人丨排名不分先后
01# 胜记酒家
30多年老店,深圳人的粤菜食堂
胜记酒家作为深圳人的粤菜食堂,现点现做的蒸笼茶点早已深入民心。
# 胜记水晶虾饺皇 # 和 # 避风塘虾饺 # 既是勾起深圳人记忆中的味道,也传承了老广东的饮茶文化。
如果说虾饺是茶楼必点的菜品之一,那排骨应该能稳坐必点的菜品之二。
# 蒜茸豉汁蒸排骨 # ,重在鲜甜。而且,营养也是“蒸”的好。
夏日清爽甜品中,Q弹爽口的 # 桂花冻糕 # 也是值得尝试。冰冰凉凉,一口桂花飘香!
而且在里面还加入了枸杞,就很适合当代年轻人的“朋克养生”。duang duang的形态,简直不要太可爱!
香梨流沙包的爆浆质感和苹果包的浓浓麦香,“包保你食过都翻寻味!”
还有胖嘟嘟且皮薄馅大的生煎艾香包,外脆里嫩多汁,真·好吃到停不下来!
❏ 店铺信息❏
门店地址
连锁门店,宝子们可择近快乐呀
营业时间
周一至周日
08:30-14:00 17:30-21:30
02# 华洋酒楼
点心推车,享受传统早茶氛围
假若想体验一把90年代的早茶氛围,来华洋酒楼就对了。深圳少有的点心推车,乐趣在于一笼一笼翻找点心的过程,就像在装满宝物的仓库里,寻找自己心水的宝物。
尤其是虾饺凤爪肠粉这种大热门,一不留神就会被别人拿光。
选好心水的点心,递上点心记录卡,盖上一个个章,就像是一场仪式,一场属于早茶的专属仪式。
他们家的# 牛蹄筋 #,口感有点像小时候常吃的QQ糖,每咬一口都能感觉牛蹄在齿尖间伸缩回弹,想要完全嚼烂,要费点小耐心。
每次喝早茶,都会习惯性点上一份# 蛋挞 #,一层一层又一层的酥皮薄衣,托起黄油蛋汁,放在一旁不吃也能赏心悦目。
蛋挞得是新鲜出炉的才zui好吃,松化的酥皮,滚烫的蛋心,第①口甜的感觉真的敲满足咯!
❏ 店铺信息❏
门店地址
营业时间
周一至周日
07:30-14:00 17:00-22:00
03# 悦得闲广式点心茶楼
在深也能体验「西关风情」
本还以为来茶楼喝早茶,都是年纪比较大的长辈,没想到这儿还有那么多年轻的GGMM。而且据说这里的服务堪比茶楼界“海底捞”,每桌一位服务员,坐下先来泡壶茶,比老妈还贴心。
比起传统的茶楼,「悦得闲」将西关风情和新潮融合在一起,满洲窗、西关矮脚双扇门和墙绘,依旧是浓浓西关风情,来到这儿,感觉自己就是西关小姐和东山少爷了。
百款手工现做广式点心,即点即蒸。不仅性价比高,还样样精致。年轻人吃点心都选它家,当然不是没道理。
我很喜欢他们家的# 舒芙蕾 #,胖嘟嘟的小肥仔顶着个大肚子,好吃且可爱。
轻轻用勺子敲打,都能看到它软弹的身姿。一勺下去超级松软,让人真想陷进这甜美当中。尝一大口舒芙厘,瞬间化在舌尖上,再伴有杏仁片的香气和甜蜜,不少小姐姐都是冲着它来!
软糯到轻轻一嘬就掉肉的# 百合酱蒸凤爪 #,可以说是点心界的老大,一盅一件才惬意,哦不,我要一盅亿件。
还有# 金沙海虾红米肠 #也很不错,春卷皮包裹着大块的青虾肉,炸至金黄后再卷上红曲米做成的粉皮,趁热吃才能感受到它的多重口感哦~
❏ 店铺信息❏
门店地址
连锁门店,宝子们可择近快乐呀
营业时间
周一至周日
08:00-21:00
04# 陶陶居
广府人都毫不犹豫推荐的茶楼
说起陶陶居,相信大家都不会陌生了。一进门口就能看到专业厨师团队做点心的过程,每道点心都像艺术品一样被对待。
成品摆出就像展览桌一样,像白玉的虾饺、天鹅榴莲酥、爆奶酥皮水牛奶菠萝包......
还有下面几款小吃,都是我们到陶陶居基本会选的,大家可以跟着点试试看哦。
老广熟悉的生菜煲、葱香焗石斑鱼、冰镇咕噜肉、一口酥豆腐.....口水要滴到键盘上了,拿纸巾擦擦。
每次和朋友来吃都会忍不住点很多,因为真的太多菜想点了,所以每次都吃到伸不直腰结账。
❏ 店铺信息❏
门店地址
连锁门店,宝子们可择近快乐呀
营业时间
周一至周日
10:00-16:00 17:00-21:30
05# 繁楼
可以从早茶喝到晚茶
蘩楼在营业时间内,是不间断供应100多款点心,基本都是现点现做现蒸,用“心”“鲜”留住回头客。时光带走了许多记忆中的味道,但蘩楼却把老广味很好地保留下来,在这里用一盏茶的时间去细品生活不同的滋味。
# 虾饺皇 #是店里的招牌,一笼四颗,晶莹剔透,丰盈饱满。褶子14道,三只完整的鲜虾,几瓣芦笋发出清新的味道,咬下去的时候简直想拍桌子的尖叫~
蘩楼的# 绵香沙爹金钱肚 #,是金钱肚+白萝卜的美味组合,沙爹酱已经融入金钱肚中,筷子压下去的瞬间汁水溢出来。在蒸的过程中白萝卜也吸收了很多滋味,味道香浓、口感爽脆。
他们家的# 麦片隔水蒸崧糕 #我也很爱,崧糕经过发酵隔水清蒸后,形成类似蜂窝一样的小孔,口感松软味道清甜,点缀着麦片更是香气扑鼻。趁热吃甜度恰到好处、甜蜜软糯,放凉时再吃也很有韧性,是小编小时候记忆中的崧糕味道。
❏ 店铺信息❏
门店地址
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营业时间
周一至周日
09:30-21:30
06# 誉八仙
古香古色,仿佛“穿越”粤语残片
誉八仙的复古环境恍如是拍九零年代的港片片场,绿色和红色相间搭配让人过目不忘。
# 鱼翅灌汤饺 #是它家招牌代表之一,夹这道饺下手得温柔。不然戳破了南瓜汁调和的外皮,就浪费了龙骨炖煮的高汤。
誉八仙的双拼也很受欢迎,肥瘦刚好香汁欲滴的叉烧+皮脆肉弹香味涌鼻的烧腩=我服了。 (每日出品有限,依当日情况而定)
❏ 店铺信息❏
门店地址
营业时间
周一至周五
10:00-14:30 17:00-21:30
周六至周日
10:00-16:30 17:00-21:30
07# 点都德
一心一意传承了老广州的饮茶文化
源于1933年的点都德,坚持古法技艺,全手工制作。据介绍,点都德是# 金牌虾饺皇 #的非物质文化遗产技艺的保育单位,虾饺皇每颗都沉甸甸的,透过晶莹剔透的皮,能看到饱满的虾肉。 (数据点都德)
点都德的# 金牌靓油条 #,大小有成年人的手臂一般,用传统发酵的老面,再慢火油炸,吃起来外层酥脆,内里却十分柔软,有拉丝效果。
还有老广钟爱的# 艇仔粥 #,早上来一碗,一勺下去能吃到鲜虾、鱼片、猪肚、蛋丝、花生仁、油条,饱肚又解馋。
❏ 店铺信息❏
门店地址
连锁门店,宝子们可择近快乐呀
营业时间
周一至周日
09:00-21:00
每次走近茶楼里
吆喝声、碰杯声、传呼声...声声入耳
与空气中弥漫的点心的香气
组成早茶界zui美风物诗
让人不禁感叹生活之美好
广东人除了爱喝早茶
其实也很关注基金
下面就不得不提「同泰基金」了
同泰基金不但带我开启了创业理财之路
还有权益老将带我们聚焦结构竞争优势
更何况现在,还有重量级人物加盟其中!
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