盐洲岛资源丰富，海水清澈，水质优良，盛产金鲳、石斑等优质鱼，风味独特，颇受国内外客商青睐。来到这里，一定能打开你的味蕾，来一场美味海鲜美食大盛宴。
盐洲岛
在中国南部的海湾考洲洋内，有个小小的海岛，岛上居住着几百户渔民。他们与外界往来的交通工具，主要就依靠这条小小的渡轮。它就是广东省惠州市唯一的一个海岛镇——惠东县盐州镇。 盐洲镇位于惠州市惠东县东南部，南临南海海湾，是考洲洋内的一个内陆海岛，总面积44.7平方公里，其中海岛面积3.6平方公里，全镇总人口15000多人，是一个以盐、渔、农业为基础，集工业、贸易和旅游业于一体的海岛小镇，是惠州市唯一的海岛镇，1993年被广东省人民政府批准为惠州市盐洲海岛经济综合开发试验区。
盐洲镇水陆交通方便，距惠州80公里，至深圳156公里，水路直通香港58海里，地理位置较为优越;北靠广汕公路、深汕高速公路、南连海滨公路;海运东出汕尾、福建、西面直通香港、澳门。近年来各级政府对盐洲岛的开发利用非常重视，发布了广东省人民政府[1992]177号和惠东县人民政府[1993]8号文，给予盐洲岛享受多种优惠政策，并先后对交通、通讯、能源等基础设施进行建设，投资200万元修筑岛内公路及车轮渡过码头，投资400万元建成盐洲岛南面跨海大桥，小岛兴大陆连接成一体，交通畅通，建成一座可供8万人口生活用水和工业用水的水库，投资2000万元，建成3000吨级货运码头1个，500吨级以下3个。此外，学校医院、商店、酒家等文教、卫生、服务业也得到较大发展。该镇决心把盐洲岛建成一个繁荣昌盛的绿岛，使盐洲岛成为东方的夏威夷。
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