直到VIVA LA PIZZA给了腿妹一个解答：是因为你吃的披萨不对！
遇见VIVA LA PIZZA，腿妹才真正吃到了对的披萨——正宗拿坡里窑烤披萨。
万万没想到
正宗拿坡里窑烤披萨居然还是
“世界非物质文化遗产”
（文末还有惊喜福利哟）
正宗的拿坡里窑烤披萨采用古典意大利那不勒斯地区的传统配方，选用意大利本地的高品质原材料，几百年来一直坚持手工制作以及古老的窑烤技艺。
正因为这步步严苛的制作流程，正宗拿坡里窑烤披萨在2017年12月7日被联合国教科文组织评为“世界非物质文化遗产”。
VIVA LA PIZZA也正是秉持着一颗“窑烤出正宗拿坡里披萨”的初心，赋予每一份披萨以灵魂。
*坚持选用高品质原材料
每年赴意大利找寻原材料和美食配方
面粉必须是意大利拿坡里披萨协会指定使用披萨专用Antimo Caputo 00面粉，蛋白质含量必须介于11%-12.5%之间。
*师从世界冠军、不断提升技艺
坚持使用古老的手工拍拉胚技艺
面团必须采用活性酵母并经过36-48小时低温发酵，坚持手工拍拉胚技术，经过手捏拉伸、巧妙拉制，使面团变得均匀，使披萨饼底变得纤薄。
*耗资十几万、漂洋过海运来
重达1吨的意大利火山岩高温窑烤炉
制作好的披萨要经过窑炉里的明火烘烤，400-500℃的高温，使面饼表面迅速焦化，锁住饼身的水份，呈现迷人的豹纹斑点。一个外焦里韧，咬劲十足的拿坡里披萨仅需60~90秒即可呈现！
*坚持选用高品质原材料
每年赴意大利找寻原材料和美食配方
面粉必须是意大利拿坡里披萨协会指定使用披萨专用Antimo Caputo 00面粉，蛋白质含量必须介于11%-12.5%之间。
*师从世界冠军、不断提升技艺
坚持使用古老的手工拍拉胚技艺
面团必须采用活性酵母并经过36-48小时低温发酵，坚持手工拍拉胚技术，经过手捏拉伸、巧妙拉制，使面团变得均匀，使披萨饼底变得纤薄。
*耗资十几万、漂洋过海运来
重达1吨的意大利火山岩高温窑烤炉
制作好的披萨要经过窑炉里的明火烘烤，400-500℃的高温，使面饼表面迅速焦化，锁住饼身的水份，呈现迷人的豹纹斑点。一个外焦里韧，咬劲十足的拿坡里披萨仅需60~90秒即可呈现！
在VIVA LA PIZZA
再奢侈的味蕾也能被治愈
生怕你们挑花眼的腿妹已经提前去体验了一波，这三款披萨不点你就白去了！
玛格丽特披萨是正宗拿坡里披萨的经典口味。
番茄、水牛奶酪、罗勒叶和橄榄油，配料简单但十分考验食材的新鲜度和比萨职人的手艺。
VIVA LA PIZZA使用的是沐浴在地中海的阳光下，生长在维苏威火山下肥沃的土壤中自然成长的番茄所制作的酱料。
橄榄油和芝士也是VIVA LA PIZZA在意大利精心挑选的。
用料简单，口味却不平凡。每一口都能感受到食材本身自然质朴的味道。
正宗拿坡里窑烤披萨吃的时候完全用不上刀叉，像腿妹这样折叠一卷就行，别提有多爽快！
卡蒂亚披萨曾在第一届意大利拿坡里披萨CAPUTO杯·中国大赛获得了创意二等奖，是进店必点之一。
新鲜开心果秘制酱底，附上满满的开心果碎和芝士，伴着薄脆的饼底放入口中，满是清香。
搭配大块的火腿片，既满足了食肉爱者的味蕾，又增加了舌尖的层次感，每一口都是大写的满足。
作为正宗拿坡里窑烤披萨的标识之一，饼皮上呈现出的豹纹状小黑点就是对这款松露野菌香肠披萨的完美认证。
营养价值极高的松露酱打底，意大利综合香肠以及多款野菇搭配起的层次感，细嚼十分油润细腻。
当然，店内还有凤梨萨拉米、青酱鲜虾节瓜披萨、金枕榴莲披萨等等多种选择，都值得一试。
每一款都色香味形俱全，吃到嘴里有着亲吻般柔软甜蜜。
想知道正宗拿坡里窑烤披萨到底怎么做的吗？
那你一定不能错过
这场专属于披萨职人之间的交流盛宴
怀着对正宗拿坡里窑烤披萨的无比热忱，今年11月8日-11月9日，VIVA LA PIZZA将和窑LA FORNACE共同协办2018年第二届意大利拿坡里披萨CAPUTO杯·中国大赛。
来自世界各地的披萨职人都汇聚在这里，展开一场关于“披萨技艺”的切磋与交流。
比赛期间，除了能看到来自意大利的两位世界冠军会现场亲自教学表演，还能看到各位参赛选手的精彩手艺。
拉胚、窑烤等动作一气呵成，堪称一场视觉盛宴！
现场的每一份拿坡里窑烤披萨，承载着的不仅仅是对味蕾的治愈，更是披萨职人的的独特匠心。
腿妹光是看着就觉得很幸福，更何况这些健康又味美的拿坡里窑烤披萨是可以无限畅吃！
如果你是和腿妹一样的“披萨星人”，要记得带着你XXL的胃去！
第二届意大利拿坡里披萨卡普托杯 中国大赛
11月8日 13:00-17:00
11月9日 9:00-19:00
南京市江宁区庄排路159号
如果披萨大赛让你意犹未尽
那这场专属披萨的狂欢盛宴
——“拿坡里之夜”
你可一定要来！
被冠以“非物质文化遗产”的拿坡里披萨制作手艺，只有来到“拿坡里之夜”，你才能亲口品尝到！
从高质量面粉的选材，到手工拉坯，再到最后的意大利火山岩高温窑烤。
“拿坡里之夜”将制作披萨的每一步都一一呈现在你的面前。
世界披萨冠军将现场展示正宗拿坡里窑烤披萨的制作过程。
采用传统的制作手艺还原产品的本味，让你亲眼看到披萨制作人的匠心与执着。
热场披萨文化秀
11月10日（周六）16:00-17:00
景枫KINGMO负一楼中庭
正宗的拿坡里窑烤披萨光看怎么够？绚丽的披萨文化秀后就到了品尝时间啦。
赶紧报名参与拿坡里之夜的开放式自助晚宴，各种披萨任你吃，而且都是来自世界冠军亲手揉面制作的哟~
还有敲多为拿坡里之夜特制的自助菜品，都是无限量敞开供应哒~
而且原价268元的拿坡里之夜门票，现在2人一起购买只需要158元1人！
腿妹已然控制不住自己，还不赶紧呼朋唤友一起来拿坡里之夜？具体购买方式看下方！
开放式自助晚宴
11月10日（周六）18:00-21:00
窑LA FORNACE餐厅（江宁景枫店）
别光顾着嗨拿坡里之夜，VIVA LA PIZZA还为大家准备了敲长待机的优惠福利！
7折、6折、5折还有买一送一，这么划算还有谁？
对了对了，VIVA LA PIZZA机场店和窑LA FORNACE仙林金鹰店也要开业啦！拿好这份福利，和腿妹一起期待吧~
VIVA LA PIZZA
【正在营业】
VIVA LA PIZZA金鹰珠江路店
地址：南京市玄武区珠江路金鹰南馆负2楼
【即将开业】
VIVA LA PIZZA机场店
开业时间；2018年12月1日
地址：南京市禄口机场T2出发大厅2楼商业区
窑LA FORNACE仙林金鹰店
开业时间：2019年1月1日
地址：南京市仙林金鹰湖滨天地
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