袅袅酒香便扑鼻而来,
未饮酒,人却先醉。
原来,在这条街上,有中国白酒文化的“活文物”,同时也是这座城市的重要文化地标——水井坊博物馆。
也许人们很难想象,在离市中心春熙路、太古里这么近的地方,居然会有如此浓郁、如此醇美的酒香在城市上空弥漫,袅袅绕绕,让人陶醉其中。
这就是锦江,
一个诗与酒交融,
传统与现代完美融合的地方,
当人们走过繁华都市旁水井街的古老街巷,便能真切地触碰到这里的历史文化、脉脉情深。
水井坊博物馆是一座遗址博物馆,发掘出土的水井街酒坊遗址距今已600多年,被国务院列为:
“全国重点文物保护单位”
“中国世界文化遗产预备名单”
“国家级非物质文化遗产”
这也是一座“活”的博物馆,博物馆中穿越元、明、清三代的川酒老烧坊至今还在源源不断的向外流淌出甘冽醇香的优质白酒,这还是一座体验式的博物馆,声光画影多媒体的运用,以及零距离感官体验,让博物馆不再冷冰冰的矗立在参观者的视线之外。
水井坊博物馆相关负责人说道:
“这是一个浓缩了中国浓香型白酒数百年酿造史的发源地,再现了蜀人传统酿造技艺之于繁华集镇街肆的熙攘旧貌。”
一方水土,成就一番风物,正是温润而又独特的成都平原的自然环境,才孕育出水井坊酒的醇香浓郁。如今,经过这里的每一位外地游客,包括不少本地市民,都会忍不住进去看一看酿酒,并端上一杯陈年老酒,细细品味,感受一场历史的穿越。
兰桂坊酒吧一条街
让成都的夜生活锦上添花
如果说水井坊博物馆是白酒的历史与传承,那么不远处,位于水津街的兰桂坊就是酒文化的现代表达。
lán
兰
guì
桂
fāng
坊
众所周知,“津”即“渡口”,旧时水津街是成都市区通向府河与南河交汇处的要道,当时成都所用的柴火都要靠渡口运输,往来运柴货船繁忙,沿河街道布满柴店,热闹非凡。虽然现在渡口已不再,但是昔日的热闹景象在今天的水津街依旧继续——兰桂坊酒吧一条街,成都年轻潮人们的聚集地,让原本喧闹的水津街,变得更加动感、时尚。
成都的夜生活本来就丰富多彩,而兰桂坊的出现更是锦上添花。
如果说九眼桥是成都最接地气的夜生活区,
那么兰桂坊就是成都最高大上的夜生活区。
每当夜幕降临,华灯初上,兰桂坊便逐渐热闹起来,成都人丰富多彩的夜生活也由此拉开帷幕。
在这里,成都把香港的兰桂坊复刻回来,创造了新的夜生活胜地。走进兰桂坊酒吧街,最让人印象深刻的就是那个巨大的天幕“水立方”,非常时尚。沿街无数的餐厅、酒吧灯火通明,流光溢彩。每间酒吧门口都挤满了时尚的年轻人,恍惚间,有一种香港的即视感。在这里,无论是摇滚主题、复古主题还是音乐主题,每个酒吧都各有各的特色、各有各的亮点。一年四季,各种主题活动轮番上演、精彩纷呈,为人们带来不一样的休闲体验。
如今,兰桂坊已成功打破了成都旧有的酒吧一条街、美食一条街的单一分散格局,精心打造出集餐饮、娱乐和购物于一体的多元化休闲中心。同时,这里还集结了世界各地的一流运营商,将环球美食、醇酒以及潮流娱乐汇聚于此,在满足国际化消费需求的同时,融入本地酒吧文化,营造出中西合璧的娱乐氛围。
千古合江亭
演绎成都最美的夜景
沿着水津街往南走,便可以看到伫立在锦江之上的合江亭。
hé
合
jiāng
江
tíng
亭
今年春节期间,《伎乐·24》夜游版在合江亭上演声光色融合一体的视觉盛宴,前蜀宫廷乐舞盛景穿越时空上演,作为“夜游锦江”项目的一大亮点,充满古风韵味的演出点燃了成都的佳节氛围,成为人们争相驻足的蓉城新景。
专门赶来看演出的董爷爷说道:
“演得好!我在成都生活了七十多年,从没在合江亭看到过这么好看的演出,这种感觉说不出来,太精彩了!听惯了府南河的流水声,看了半辈子的合江亭,今天终于让自己释怀于此。”
如今的合江亭风度不逊、仙气翩翩,
其实早在千年之前,
她已熠熠生辉、光彩照人。
合江亭位于府河与南河交汇之处
始建于1200年前,其垒基高数尺,10根亭柱支撑着连体双亭,构思巧妙,意味隽永,驶往东吴的万里征帆就是从这里启航。拾级而上,二江风物,尽收眼底。合江亭在北宋重建,并达到鼎盛,成为官民宴饮、市井游玩的热闹场所,古代的文人墨客常来这里吟诗作对,具有深厚的文化底蕴。而今的合江亭因名字中“合”字有百年好合、镜圆璧合等美好寓意,吸引了不少新婚夫妻来此拍照留念。因为是新人结婚必到之地,因此这一片打造得更有浪漫的感觉,鲜花、绿树、草地、流水,一切都充满了爱意,都像在祝福有情人终成眷属。
摄影爱好者徐玉:
相较于白天,夜晚的合江亭更是别具风味。“晚上亮灯之后,合江亭那一段简直太美了, 五光十色、流光溢彩,跟白天是完全不同的感觉,那种景色太梦幻了。大家如果能多在晚上来看看合江亭,一定会被这里的美景所打动。”
世界各地美食齐聚
让人们大快朵颐
以酒文化闻名的水井坊、水津街,
如今也成为了好吃嘴们的聚集地。
chī
吃
顺应成都人“好吃”爱“玩乐”的个性,一大批来自世界各地的特色美食纷纷入驻这里,除了喝酒狂欢,人们也可以在这里大快朵颐。
梨园火锅
位于兰桂坊内的川派梨园火锅是一家走气质路线的高颜值火锅,让人没想到的是,这家“色香味”俱全的火锅店里竟然还私藏了一个戏曲艺术馆。火锅店以川剧、戏曲为装修风格基调,人们可以伴着流水潺潺,听着戏曲段段,涮着毛肚片片,吃到的不止是火锅,还能品味出最经典的艺术味道。
梨园火锅
火遍海外每年能卖出超过一百万只鸡的南多世葡式餐厅也在兰桂坊开业了。该餐厅主打特色就是各种做法的鸡,烤全鸡、鸡翅拼盘、烤鸡胸肉、鸡肉串等,除此之外,牛肉薄饼、大虾天使意面、红薯薯条都是店里的特色,配合文艺的装修风格,每一处都是满满的小清新流行风。
南多世
这里还有雍容荟·海鲜姿造海鲜火锅自助,平时难得一见的海鲜珍馐,老板每年会花费百万差旅费,从海鲜源产地直采并空运到店,从海边到餐桌只需一眨眼功夫。
腿长“一米七”的帝王蟹
新西兰鳖虾、金枪鱼、龙虾、
东星斑、帝王蟹,应有尽有;
刺身、火锅,碳烤,想吃的一应俱全。
除了上述餐厅之外,兰桂坊还有许多人气美食也深受大家欢迎。
日料爱好者的不二选择——吉盏吉盏,是日本料理爱好者的首选之地,作为大众点评上的明星店铺,屡次被评为“成都环境优先的日本料理”“口味优先日本料理”,是值得收藏的日料店;
备受欢迎的茶餐厅——露斯餐厅,人们可以吃到正宗的冰火菠萝油、咖喱牛腩、深井烧鹅,餐厅老板是香港人,无论是装修风格还是各式菜品,均保留原汁原味的港式风味;
火锅中的爱马仕 ——蜀山火锅
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曾被新浪四川评为四川受欢迎的十大火锅,并且在兰桂坊店有大锅和小锅两种选择,大锅吃着热闹,小锅涮着精致;
在阿米戈·果木牛排吧,用荔枝木烤牛排,配上一杯红酒,人们一边吃着牛排喝红酒,一边听着驻场歌手的现场演绎,就此度过一个美妙的夜晚。
编辑:吴倩
图文:《成都锦江》编辑部、部分图片源自网络
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