以邛海闻名的西昌,因为水产资源丰富,从而让湖鲜美味成为了游人的桌上佳肴。大街小巷最常能吃到的,除了生猛的醉虾,当属肉味鲜美,肉质细嫩的罗非鱼。
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可能很多外地的朋友对罗非鱼这个名字比较陌生,困惑这到底是种什么鱼?
温泉繁殖的热带鱼
罗非鱼又称非洲鲫鱼,上世纪五十年代由越南传入中国广西。因为西昌普格县独特的温泉环境,十分适合畜养罗非鱼,所以罗非鱼成为了西昌著名的美食。
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罗非鱼味道鲜美,肉质细嫩,骨刺少,没有肌间小刺,在西昌通常是以盆上菜,口味分为麻辣和酸菜,也可以做成烧烤,味道俱佳,老少皆宜。
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本期,我们精选了一些网友对罗非鱼的评价,跟着我们一起去探店吧!
风鑫铃罗非鱼
地址:西昌市道沟街33号(武装部对面)
1,大众点评用户—一路吃不停的豆包
第一次尝试这种口味的鱼,完全超出预期值。泡椒罗非鱼必点必点必点!泡椒做出的红汤汁很辣,也很够味!小刺比较少,不爱吃鱼的人也停不下来,只是对于不太能吃辣的人就不太友好了。
2,大众点评用户—佳妹是个小可爱
平时从来不吃鱼的昨天被同事种草,强烈推荐了他家的罗非鱼,于是我怀着胆怯的心情去吃了,因为我吃不了太辣,所以我们点了4斤泡椒罗非鱼和2斤番茄罗非鱼。泡椒味是真的很香,番茄味的2斤是我一个人吃完的,吃得我直接撑得走不动路,这样就明白有多好吃了吧。
3,大众点评用户—小璐Cheryl
天气正好,一路散着步来打卡罗非鱼。已经在大众点评上做足了功课,瞅准了泡椒味来吃,两个人整了不到两斤鱼。红色的泡椒看起来就巴适得板,泡椒汤汁也是酸辣开胃。罗非鱼的鱼肉厚实且鲜嫩,都是些大刺,吃起来比鲫鱼酣畅淋漓多了。
4,大众点评用户—莎王的男人
这个可以点赞,很有西昌特色,几年前来没记名字,这次大众点评找来,居然就是同一家。可见好吃的东西是能得到认可的。一种鱼有很多种吃法,除了照顾娃娃点的番茄味确实不咋,其他的酸菜、泡椒、干煸都是超级好吃哈,特别泡椒很有特点。
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天香罗非鱼
地址:西昌市道沟10号仿古街
1,大众点评用户—上尚是个好吃狗儿
大姐大带我们去吃的,西昌算是非常有特色的餐饮了。泡椒味是必点菜,还点了一个干烧,味道真是地方特色,还在成都没有吃过这种感觉的。下次来还要,再尝试下其他。
2,大众点评用户—maiwolf
天香罗非鱼在老城区一条街上很好找,一条街上三家罗非鱼任选,这家鱼推荐酸菜口味和红味。3个人4斤鱼吃不完,分量充足,价格适中。罗非鱼就是非洲大鲫鱼,只生长在温泉里面,比较有特色。吃完鱼在老城区逛一逛,晒晒太阳,旁边农贸市场买点当地特色菜。
3,大众点评用户—jingjing15101510
国庆节出游途径西昌,心心念念上次吃过的罗非鱼,记得三年前朋友带我们来吃的时候真的被这个味道惊艳了。四个大人点了四条鱼,分别做了泡椒辣子,番茄和凉拌,味道都不错,这种鱼刺不多,对于平时因为刺多而不喜欢吃鱼的人还是比较友好。
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昭觉白桦林罗非鱼
地址:西昌市海河一号大门旁
1,大众点评用户—严肃的张老师
朋友老家是昭觉的,所以一定要带我去那家能吃到小时候味道的昭觉烤鱼店。罗非鱼说实话都没听过,看这辣椒,刺激刺激。鱼肉很嫩,味道鲜美。特别说下馒头,用来蘸酸椒鱼的调料简直不要太棒。
2,大众点评用户—赤裸的小馒头
这次到西昌,和朋友约饭。因为朋友是本地人,推荐这家老店罗非鱼,果断跟着头尝鲜。一上来就点了泡椒、番茄、酸菜三种口味罗非鱼,由于味道不同每种感觉因人而异,但是都好吃。着重说下罗非鱼,看着像Plus版的鲫鱼,但是没有鲫鱼那么多小刺,只有主要鱼骨刺,味道却依然很鲜嫩!
3,大众点评用户—付付-7813
这家可以哈,这家的烤罗非鱼超过小渔村的那些烧烤了,先一来坐起,一般是摆一桌的鱼吃过够。并且这家的其他菜品也很可以,没有拍出来其他菜,开到成都来要火爆哦。
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无论是本地好吃嘴,还是过往游客,都是对西昌特色罗非鱼赞不绝口。
在这座美食栖息的城市,有着让人爱的一切因素。走不完的大街小巷,吃不完的各色美食、看不完的西昌美景,这块土地,将悠闲、乐观、宁静的气质,渲染得淋漓尽致。
是时候慢下脚步,来西昌,来这个美好的城市,静静享受慢下来的生活。
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