地址：成华区圣灯路上的一块空地
金满堂钵钵鸡
牛肉、凤尾、花菜太好吃了，泡在红油汤汤里爽得板！超级小猪推荐过，成都最牛钵钵鸡之一。老板还是那个胖大姐，未见衰老。味道还是那个味道，但昔日的大鸡腿已经莫得了。一听我点出这道菜，大姐就晓得遇到高人了。” 地址：武侯区玉林北巷一号附1号 寻欢焖烤羊肉串
美丽爱五花推荐的，土制大炮筒炭火焖烤出来的羊肉串。资格的羊肉，没有过多的调料。羊肉串、肋骨肉、大小羊排、鸡翅膀、吃的就是原味。满口浓浓的羊肉味，还有那一个个红红的大腰子。 地址：成华区建设路建设巷14号 童年小吃
万人坑不得不提的美食，敢称自己是成都最牛冰粉的冰粉。冰粉上面好多小洞洞，有气泡的冰粉才会呼吸！顶级奢华版配置，加醪糟小丸子，小时候真的会兑白糖醪糟水吃冰粉！软嫩嫩的冰粉像是真正用冰籽搓出的。 降龙爪爪
可以边走边啃的爪爪，买来可以装到杯杯头，吃起很方便！除了传统卤味，竟然还有冬阴功、辣白菜和重庆老火锅味。爪爪超级耙，嘎嘎一抿就下来了。吃不饱就点份米粉，是绵阳米粉那种细的。米粉配爪爪，试过没？ 地址：武侯区红瓦寺共和村路商务楼1-24 笨鸟串串
就在这个卧虎藏龙的咔咔头，有家嗨到爆的重口味全牛油串串！典型的老火锅味，带着重庆火锅厚重的牛油赶脚~招牌是剔骨肉，就是从骨头上剔下来的肉，这种肉是带筋筋的肉！一根棒子骨关节处，才好多点儿这种精华。 地址：金牛区营通街101--103 新华小区铁栅栏蛋烘糕
新华小区的那道小铁门，永远都围了一大波人，其实他们都是奔着蛋烘糕去的。老板说，他的蛋烘糕是全成都最好吃的~皮子酥脆，特别是边边。里面的内陷饱满又扎实，还有糖醋藕口味。4元一个，对于蛋烘糕来说，也算是天价了。 地址：成华区双林北支路新华小区 重庆奇香花生米
经常都要排队、特别是过年，生意火爆到不行！卖的炒货样样都是“爆款”，尤其是店名里的奇香花生米！老板透露花生米是用料酒煮泡再用糖炒板栗的方法，用细沙炒出来的特。花生米几乎没有烂的，个个都很饱满。还有袋装花生占和黑糖味的爆米花，也很特别！ 地址：青羊区长顺上街(近宽窄巷子) 虎妈妈钵钵鸡
不起眼的小店，居然开了至少20年，有吃货表示小学就去过了！虎妈家的钵钵鸡是热腾腾的，必须给你煮过才端上桌，还可以配油碟。红油里面撒了好多芝麻，很香。鸡脚筋好吃，脆脆的，很有弹性；这里还找到了脆豆腐，豆腐的每一块缝缝里都浸透了红油和芝麻的香味。 邓氏兔头
这个窗口小到可以完全忽略，却扎根在此20年，全靠口碑。兔头作料真嘞加得超多！！兔头被泡在一大锅红油里，里面全是花生碎。卤水味偏重，给的底料很多，每次装完袋子，还用勺子舀一勺花生加进去。 夜间活动杂酱面
小时候家住这边，感觉这个片区的美食花1年都吃不完。这家夜间活动杂酱面，名字挺逗的，好像流动的深夜食堂，晚上8点出摊，凌晨后收摊。卖杂酱和鸡杂两种面，还在卖酸辣粉没就不清楚了。深夜来晚暖呼呼的杂酱，应该是很美好的慰藉吧！地址：成华区玉双路5号 婆婆红板兔
有好几家分店了，但是最正宗的还是在玉双路小区那边。以前是在居民院里面卖，卖的是个老婆婆。肉质紧实，一丝一丝的，皮皮会比肉更入味，所以通常都会配一袋干海椒面。会带点儿烟熏味，但不重！他们家的兔腰也爆好吃，配那个干海椒面绝了！地址：成华区玉双路5号大门旁(天台大酒店) 洞子口陈凉粉
擅长凉粉但又不怠慢小炒，由于小炒很有分量，也被大家喊成大盘菜，一份20秒就炒出来的肝腰合炒，太行市了！中午11点开始排队，天气好的时候，一条街两边都是桌子，却依然打拥堂，挪脚的地方都没有。切成方块和条状的黄凉粉，有热凉粉和刮刮粉，豆豉味重。
地址：金牛区洞子口福德路42号(近沙河源小学) 黄娘甜不辣
据说黄娘之前休息了三个月，再我认为她一度倒闭的时候，居然又开门了！！解决了有洁癖之人关于甜不辣的担忧，比如蘸的干碟会不会又重新回收？海椒面是黄娘自己调制的，密密麻麻直接铺在炸好的菜里。炸的凉粉依旧好吃，外皮脆里面糯。土豆莴笋叶叶蟹肉每次必要，当然还有一碗火锅粉！
地址：武侯区九茹村金陵横路(裁缝店对面) 谢记肥肠鸡
肥肠鸡是这里的招牌，特别是对于喜欢吃肥肠的人来说。分量实在，肥肠厚实，弄得比较耙和。鸡肉就不怎么好吃了，老就不说了肉还有点柴。用肥肠鸡的调料煮的串串，上面铺了蒜泥和辣椒油。牛肉很嫩，土豆片脆脆的，豆腐很入味，就是价格小贵。地址：锦江区惜字宫南街(近新华职中) 撸啊撸洪雅卤香麻辣烫
除了卤香麻辣烫，这家更有特色的是油炸系列，比如油炸串串。小香肠和脆皮肠炸出来配干海椒面只巴适，特别是小香肠，咬在嘴里简直就在爆油呀！！素菜里面炸藕片比较惊艳~在选串串时，可以让老板一半油炸、一半煮。地址：武侯区广福桥西街 老宅子肥肠鱼
典型的苍蝇馆子，是以前的旧瓦房，属于冷锅鱼的吃法。肥肠，午餐肉另外算钱，素菜除了那个片得很长很薄的水晶莴笋片单独收费，其他的随便吃。肥肠打整得很干净，可以只点肠头。鱼肉是现杀的新鲜入味，特别喜欢厚切的午餐肉，安逸！地址：青羊区三道街41号附1号(近长顺下街) 吴婆婆泡鸡脚
下午3点到晚8点是吴婆婆的出摊时间，自家秘制的佐料，泡椒、海椒、酸菜，混搭着鸡脚脚、猪皮，这酸爽！！有泡凤爪和猪皮两种，凤爪25元一斤，猪皮Q弹有嚼劲。鸡爪不大，不是那种加药泡发的。还配送有泡萝卜，一片泡萝卜，脆甜爽口。 蔡姐肥肠
招牌叫肥汤汤，而且和其他的沾水肥肠不一样，这家的蘸水肥肠全是选得肥肠头。一个个相当厚实，打整得很干净。汤里还有莲花白丝丝，带着些回甜，汤底很清爽。肠头蘸着料吃，嚼劲十足。再来个垫底是胡萝卜的粉蒸牛肉，这顿饭吃得舒心。地址：双流东升街道电视塔路三段 三娃小吃
每天人之多，一般4点开门，到了6点基本就卖光了。甜水面有辣味的和不辣的芝麻味，面很好，有嚼头，拌开后根根都裹着芝麻酱、辣椒，还有芝麻和花生碎，每根都超香超有嚼头。他家的莲子羹也超好吃，一般女生都点红糖的，料加得超多。地址：武侯区四川音乐学院本部（新生路）对面 永乐饭店
明婷饭店、雨田饭店，还有个永乐饭店。招牌菜竟然是糖醋脆皮鱼，类似松鼠鱼的做法，但是皮皮没有裹那么多面粉。皮子也是先炸过的，再淋上一层酱汁。番茄圆子汤也是点得很多的，一份有10个圆子，饱满扎实，但是里面加了不少姜可可，不喜姜的慎入。 朋辈餐
说起圆子汤，这家绝对是成都早年最好吃的圆子汤。圆子汤和鸡米芽菜是每桌都必点的。特别是圆子汤，吃第一次的时候，真心觉得太惊艳了，肉嘎嘎剁得超细腻。混合着芽菜碎末和青椒可可的鸡米芽菜，又辣又开胃，比大鱼大肉好吃太多。 奔牛牛杂
生意可以、暂时还不用排队的牛杂。牛杂、牛肚都是自己先选在称，有千丝牛杂、毛肚、千层肚……素菜莴笋、土豆煮下去超入味。端上来一大锅，原汤打底，味道浓郁，吃完后身上没留那么重的味儿。地址：武侯区长益路 十一街无名苍蝇馆子
在一个平房里头，旁边有棵大树，周边上班的和住家的都喜欢来这里吃。一是快，二是比较便宜。招牌咸烧白、粉蒸肉和樱桃肉。烧白肥瘦均匀，芽菜很下饭，米饭有点硬。这里的凉拌菜还可以，拌菜里面的熟油海椒是老板每天现溅勒。地址：致民路十一街5号 温记府庙豆汤饭店
每份凉拌菜都是20块，尽是荤菜肉，分量相当可以。比较惊艳的是剔骨肉，把大隆骨上面的肉一刀刀剔下来，带着筋筋，全是精华！红油安逸，每一种凉拌的味道都不一样，有些是麻辣的，有些是带点儿回甜的，拌肥肠有点偏酸辣！地址： 武侯区九眼桥好望角5106号 幸福铁板烧
其实味道还行，来吃的人暴多，几次都碰到老外。可以加饭炒，也可以只炒菜，或者单独烤。糖醋麻辣味的好吃，麻辣的比较干，加些醋，会觉得刚刚好。串烧还是铁板炒饭有感觉。有人反映淡了有人反映油多了，只能说是众口难调吧。地址：武侯区红瓦寺共和村10号附5-1号(近川大小北门) 老妈兔火锅
他家的火锅兔也是先炒好然后再倒入锅里头煮的，老油越煮越香，兔肉很鲜嫩，第一次吃兔肉吃出了爆浆的感觉！！除了兔嘎嘎，还有各种串串，凉粉要超级推荐！！超级入味，而且软软的糯糯的很下饭！！重口味烫个凤尾啥的也是巴适得板！地址：金牛区一环路北一段360号铁路新村宿舍(近彭记火锅兔) 虹口烤兔
在路边一间小屋子里，烤兔就在外面烤。25元小份，便宜到哭！真正是用炭火烤出来得兔子，虽然偏干，但我个人比较喜欢烤得干香干香的感觉，皮皮焦香香脆，孜然好巴适~干锅不怎么喜欢，油油的~
地址：成华区二仙桥东三路 三道拐烧菜
类似雨田饭店和晋家烧菜的风格，菜提前烧好，点啥子马上就给你舀好端上来，速度惊人。烧萝卜系列是经典，萝卜烧牛腩、烧肉、烧肥肠都很巴适，还有顿萝卜汤。也是开了20年左右的老店了。 钟宇酸萝卜鸡杂
小份分量都很多，里面的酸萝卜确实酸爽，太提鲜开胃了。鸡杂有郡肝、肠肠和鸡肝，每一块都还比较大坨，好捻。 烂肥肠
美食君也是个肥肠控。这家烂肥肠，除了环境瓦塔以外，还是有拿得出手的几道菜。比如这个饱满多汁的肥肠，烧得耙和入味，还有就是咸菜盐煎肉，咸菜太下饭了，盐煎肉炒得很干很香。 勾魂烧白饭
只卖两种肉，一种是烧白，一种是粉蒸肉，再免费配几个素菜。烧白每天卖得最快，每片烧白切得偏薄，三七开的肥瘦。粉蒸肉就都是瘦肉嘎嘎，搭配到烧白倒是很和谐。不太喜欢他家的米饭，煮得干。只卖中午，烧白限量！地址：锦江区川师本部小树林旁 家常味水饺
这家饺子铺有道亮丽的风景线，一群退休老太太排排坐包饺子，画面好和谐，卖到中午就收摊，也可以买生的回去煮。饺子的皮皮很实在，馅包得鼓鼓的。藕馅儿的味道偏甜，配合回甜的红油，满足感好好！另外，饺子可以半两半两点，比如一两半，二两半。地址：龙舟路南街59号(近成仁公交站) 春满园豆花面
开了20多年，手艺传了3代人，只卖豆花、豆花面，每天要磨10多斤豆子来做豆花。只开上午，因为下午老板要忙着炒臊子、酥豆子、泡豆子。不愿意开分店，因为是祖传手艺。有红汤和清汤豆花面，还有散子豆花，散子脆脆的只香。 四妹钵钵鸡
这家已有10年历史的老店。荤菜都是在盆盆里泡起的，素菜单独放在一边。盆盆里面的红油舀出来就可以当蘸碟了，蘸鸡脚、土豆片、凤尾特别好吃。红油的芝麻味很香。鸭脑壳好吃，属于辣菊花状态。把各种辣椒塞到鸭头里面，有微辣和特辣两种。 川大肥肠炒饭
肥肠炒饭，你Hold住不？四川人民潜力无限，拿肥肠来做炒饭的主料，完全重口味地秒杀蛋炒饭、扬州炒饭！！还可以点猪拱嘴肥肠炒饭，确实霸气哇！！再加份红油菜泡菜，人生接近完美！！
地址：武侯区川大对面的沸城一楼 无名纸盒面
店面有个小卷帘门，有三种味道，牛肉、排骨和素椒杂酱。最拽得是这里没有碗，只有一次性纸盒。调味从来不用鸡精，蒜水和芝麻酱用凉开水勾兑的，炼制熟油辣子要讲究朝天椒、二荆条的搭配和油温的控制。虽然铺面小，但是臊子好，很放心。地址：锦江区四圣祠南街8号附5号 宜宾干烧鲫鱼
鱼的大小中规中矩，整体还算肥美！事先炸过，肉同刺一样都是酥酥的。用筷子剥开鱼，鱼肚里是海椒，里面的子姜丝丝是亮点。听说烧鸡也不错，里面还放了干笋片。地址：青羊区二环路西二段217号 奇味干锅烤鱼
店不太起眼，但是分量和味道都很不错~而且荤菜都是可以混拼的，选择恐惧症的完全不用担心了~而且荤菜是熟的，下面的素菜是生的，慢慢煮熟，菜里面会浸入肉的香味，而且麻麻辣辣的很爽！地址： 犀浦犀池三街50号 筷不离手糯香掌
他家干锅很丰富，兔儿啊，猪蹄啊啥都有。鸡爪干锅，里面满满鸡爪，量很足，味道也好吃，鸡爪很耙，但又不会烂，刚刚好；干锅鸭掌，鸭掌又软又香，里面的雪豆很入味又超级好吃~~ 小凡串串
比较干净的一家串串，可以选加热和不加热版本。味道不算太重，但是串串加的料还是丰富。撒了小米辣、小青椒、干辣椒，锅底有淡淡的卤水味。冒脑花好吃，脑花是油卤味道的，很入味。 老银极品卤肉面馆
堂子不大，但总是挤满了人。出租车师傅特别喜欢去的一家。最好吃的面是卤肉面和肥肠面，佐料汤汤带着卤水的味道，里面还加了卤鹌鹑蛋，再来分烫青菜，爽口。泡菜是自助的，可以随便舀。地址：青羊区太升北路18附2号 怪老头甜不辣
卖甜不辣的爷爷脾气有点怪，他觉得不舒服看不惯的人直接就给人家说不卖了~串串是先油炸好，再蘸他自己调制的蘸料，一种干辣椒面，一种是甜辣酱！甜辣酱很不错哦，很有层次感的味道~辣味中带着一丝丝甜！地址：金牛区抚琴西南路12号大院门口 高姐锡纸烤脑花 名气很大的一家。和川师的锡纸烤脑花差不多，科大烤脑花的锡纸做得更规整，油一样也是要满出来的节奏。看到没有，油都在跳啊跳，温度好高。这家烤脑花，入口是豆腐脑的质感，加了折耳根但没起太大的作用，还是太咸了，没想象中那么好吃。地址：成华区电子科大建设巷小吃街 斗串串 串串脑花都好吃，但最爱的是蛋炒饭。按份点，鸡蛋是蛋花状的，饭是粒粒分明，蛋花和米饭混在一起很协调，放了些许葱花。一碗蛋炒饭，用来下牛肉、焖脑花很合适，配一碗帅锅老板研发的洗沙凉糕，巴适。地址：青羊区吉祥街33号附8号 满口香串串牛杂火锅
之前在海椒市后来搬了，印象很深的是他们家露天的桌子是圆桌，中间摆了一口锅，画面很热闹！牛杂里的千丝牛杂和大刀牛杂是特色，一定要用原汤碟吃才叫爽，苕粉配这个牛杂原汤也很安逸！这家也有串串，用煮过牛杂的锅底烫串串，越吃越香！地址：锦江区花园街55号(近万科城市花园) 刘师傅火锅兔头
这家开了可能有10多年了，味道还和之前记忆中的一样，口味很重，煮得很入味，十足的火锅味儿，相当的麻辣，兔头也很新鲜，处理的很干净，兔肉很嫩气，很好啃。地址：成华区双林北支路新鸿农贸市场内(近新华公园后门) 一盏灯烧烤
曾经的鬼饮食10强。五花肉烤得不干，水分还在，有肥肉的地方酥酥的，料给得也很合适，所以不会觉得腻。喜欢他们家的烤鸡皮，每次会让老板烤干一些，吃起脆脆的。这家可以自带酒水。 江哥烧烤
属于烤得干香型的烧烤，小土豆最适合就是烤得干香干香的。圆土豆是先进行了油炸的，再烧烤，那种外表皮脆脆，一咬，里面糯糯的。一粒粒的水果玉米也不错，其他的话鸡翅膀烤的很干，很香，鸭舌也还是将就。还有烤韭菜，海椒面加得超级多！地址：锦江区牛王庙巷37号17中旁 红牌楼老号串串
资格老火锅的味道这就是麻辣烫的精魂，烫牛肉烫排骨都是老火锅的牛油感。最拽的是这里的老板，不是说服务态度拽，是他不数签签，用脚zhua一哈签筒，mei一哈，就晓得大致好多根好多钱，误差控制得好。地址：红牌楼北街二巷 张嬢烤肉
排骨、牛肉，鸡皮，掌中宝，蒜泥的、香辣的……看似小盘小盘，分量将就。酱五花肉一次点够，肥亮亮的，卷生菜吃，；张嬢早就开创的洋葱圈烤鹌鹑蛋！锅周围有油槽，可以先炸后烤，素菜的绝佳选择，特别是土豆，就离人间美味差点点。地址：育婴堂街20号(近十一中) 谢妹黄喉火锅
资格老火锅味道，黄喉大片大片的，爽口；鹅肠以脆见长，下锅烫5、6秒足以口感恰到好处；最后在要碗家常蛋炒饭，焖脑花或牛肉吃！几个妹子，死撑吃了100多！地址：龙舟路莲花新区北二巷2号速8酒店1楼(近四川师大附中) 三无餐馆
粉蒸牛肉每桌必点，多高的蒸笼重成一落，一看就很抢手。外面包裹米粉，加上特制辣酱。樱桃肉，就是红烧的五花肉，不过要将其切成樱桃大小。颜色油亮亮的，糖色上得很不错，甜度刚刚好，肥而不腻，软糯适中。
地址：成华区猛追湾横街中部
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