在锅儿匠辣子鸡
坚持「三够」和「两不」原则
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坚持两个“三够”原则
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#够格#
成都青红椒辣子鸡开创者
引发成都吃鸡潮流
#够有料#
一盘分量比你脸还大
两三个人食用完全没问题
#够霸道#
每店限量100份
卖完下次请早来
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坚持两个“从不”原则
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#工艺，从不将就#
腌制4小时，煸炒45分钟
120秒秘制调味，只为传承古老的味觉记忆
#好料，从不停止#
选用农家仔公鸡搭配云南小米椒和贵州青米椒
始终坚持原产地采购
爆
品
推
荐
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/青红椒辣子鸡/
“一斤辣椒两斤鸡，黄金比例天然辣。”刚开始还不太相信，知道这比脸盆还大盘的辣子鸡端上桌时真的是惊呆了！这项名为“辣子里找鸡”的游戏开始了。
黄金比例天然辣的辣子鸡，青椒（二荆条）的鲜香加上红椒（小米辣）的辛辣，每一块鸡肉都外酥里嫩，相当入味，还可以加入藕丁、杏鲍菇、玉米等，这道独特的青红椒辣子鸡让人吃得根本停不下筷子，而且每店每天只卖100份，想吃到的下班早点去排队吧，手慢无。
繁复的工艺糅杂了青红椒，成就了一份属于成都人的细腻而粗犷的辣子鸡，还曾经上过央视CCTV-2哦。
/熊阿兵棒棒鸡/
▲熊阿兵本人
老板熊阿兵既是鸣堂技艺的传承人，又在餐饮界无人不知。他这两年将传统土耕川菜文化成功转型。
同时他也是雅安周记棒棒鸡，美食界非遗第五代传人，把这道地道的四川老字号雅安荥经周记棒棒鸡直接“搬”到店上，传承了传统的味道。
雅安荥经的跑山鸡，鸡肉用木棒一锤一锤敲击切片，用矿泉水煮熟，秘制高汤混合店内自炼的红油，红油香辣不燥。
鸡肉片片带皮片片带骨，油珠珠均匀包裹着鸡肉，撒上芝麻，在红油里翻滚几下，柔嫩又多汁。肉质紧致，厚薄均匀，入口滋味绵延悠长。
/豆汤肥肠/
这道传统川菜，简直就是夏天的开胃神器。以炖的无比鲜美的耙豆子打底，直接喝进嘴里，醇香绵软，再一口软糯香甜的肥肠，又香又下饭。
/红豆羹/
红豆羹被装进可爱精致的盖碗，有一种雅致的感觉。红豆羹与辣子鸡可以说是店内最佳CP，喝一口立刻感觉到辣味消退，解辣神器。红豆熬得软烂粘稠，十分软糯，甜度刚刚好，还有陈皮的清香。
/锅巴土豆/
每个人的读书时代都有一份锅巴土豆，隔三差五下课去夜市排长队都要买。外脆里嫩的糖醋排骨糖醋味儿十足，再仔细品尝，有一丝回甜，秒杀很多网红土豆店。
介绍到这儿
只想赶紧让你拿好福利
赶紧去门店吃鸡
慢了，可能就没了
/文/
/末/
/福/
/利/
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【活动一】
1.
用一句话形容麻辣的滋味
截至到7月22日中午12点
留言点赞数量前7位
可免费获得双人餐一份
2.关注《四川手机报》新浪微博
参与本次抽奖活动
同样可免费获得双人餐一份
一共三份哟
双人餐菜单
青红椒辣子鸡
海味捞粉丝
丸子汤
红豆羹
米饭
注：10份双人套餐仅限【沸城店】使用
【活动二】
即日起至8月18日
凭文章到店享受50元代金券一张
（满100元可使用，每桌仅限一张）
透个秘密，这家店人均消费55元左右
注：以上活动优惠不同享
【锅儿匠辣子鸡门店信息】
【罗家碾店】
地址： 罗家碾2号附29号，文汇院对面
电话： 028-86133001
【沸城店】
地址： 科华北路60号SOHO沸城B栋1楼24号
电话： 028-61997303
（霸王餐指定店面）
【春熙路店】
地址： 红星路三段99号银石广场5层
电话： 028-86525837
【蓝润置地广场店】
地址：华府大道1号蓝润置地广场T6-1-21-22号
电话：028-83190169
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