形成的十字形美食矩阵
如同一条属于美食的星光大道
随便哪家店来头和身份都不小
这家是抖音点赞百万的大流量
那家是上过天天向上的大明星
这儿不仅是成都人的美食天堂
更是外地人争相打卡的美食地
来到这里的人，成都口音和外地口音混杂
手机备忘录和微博收藏夹里
马了一篇又一篇打卡攻略
那个气势，
简直是不把这里的店全部吃完誓不罢休
而小吃街鳞次栉比的门面也总是在不停更换
做法也越来越有格调
连冰粉这种简简单单的小吃
在建设路也能完成一套究极体进化
一碗冰粉里，花生水果葡萄干是基础
加上仙草芋圆醪糟才是至尊
近日，建设路又上新啦！
有哪些新店可以加入打卡范畴？
有哪些店人气最旺？
文旅君为你整理了最全打卡攻略
你的胃准备好了吗？
爸爸炒料牛排老火锅
作为成都西门一家人气颇高的牛排火锅
爸爸炒料牛排老火锅也成为了建设路的新宠
不仅牛排升级,新增黑椒味
就连冰汤圆都要放蜂巢
■ 地址：建设路43号附26-28号
■ 人均：87元
蜀色茶颜奶茶店
火遍小红书、票圈的《蜀色茶颜》
堪称是成都最具悠闲气息的川派奶茶店
这位新店人气满满
不仅因为它超高的颜值
它每一款奶茶的名字也十分别致
蔓越阑珊、蝶恋生花
诗意的名字+创意的杯子+好喝的奶茶
也许就是它成为新晋网红的原因
此外
还有每家店堪称标配的熊猫手绘墙
增加了不少可爱的玩偶
快来打卡拍照吧~
■ 地址：建设路43号附22号
■ 人均：14元
刘酥排
除了傅记排骨
建设路前段时间新开了一家刘酥排也颇受欢迎
酥脆排骨 外酥里嫩
还有香酥肉条、香酥掌中宝、香酥杏鲍菇
一口一个嘎嘣脆
▲图据@叨叨叨妹
还有9种口味任你选择
你会pick哪一个？
▲图据@叨叨叨妹
■ 地址：建设巷12号
■ 人均：17元
除了以上这几家店
还有许多美食
藏在琳琅满目的招牌下
文旅君和你好好扒一扒
爆牙鲨榴莲芝士水果饼
榴莲饼都是现点现做
不排队的话需要等4分钟左右
建议4点之前来排队等位的人不会很多！
榴莲味道浓郁，芝士分量十足
轻轻一扯就会拉丝，一定趁热吃！
■ 地址：建设巷1号附30
■ 人均：25元
抱汁汁花甲
位于街口的一家花甲店
每逢路过都能闻到香味
喜欢重口味的朋友，可以去试试
■ 地址：建设巷12号附3号
■ 人均：20元
降龙爪爪
秘制汤料在瓦罐里咕噜冒泡
长时间的烹制
香味已深入鸡爪骨髓
爪爪有“一抿就化”
和“外酥里嫩”两个系列
每根爪爪都像是练了“脱骨神功”，
煮得超级软糯，一抿就化，
肉质细嫩化渣，吃几个都不够。
■ 地址：建设中路与建设支巷交叉路口旁
■ 人均：20元
高姐锡纸烤脑花
成都的美食里
脑花一直都有一席之地
不管是烤脑花、冒脑花
不管是街边小吃、火锅、烧烤
你都能看见它的身影
这家脑花也是上过《天天向上》的
一排排脑花在烤架上滋滋作响
漫长的等待也变得幸福起来
和着折耳根、葱花、小米辣的脑花
满口香辣中裹着细滑如丝的脑花
入口即化，幸福感100%
好这口的朋友还可以尝试
兔腰、鸡肾等都巴适得板
关键是一点都不腥的
■ 地址：建设巷12号附8号
■ 人均：15元
周签签锅巴土豆
你以为这是排队买aj
nonono，这是排队买土豆
周签签儿排队时长在建设巷是数一数二的
毕竟好吃也是数一数二的
糖醋麻辣味道是店里的招牌
秘制的糖醋酱裹上外脆里糯的土豆
一口咬下去焦脆炸裂香气四溢
没错，在成都，平凡如土豆
也有千百种吃法
■ 地址：建设巷11号附24号
■ 人均：8元
傅记排骨
作为建设路的网红店
他家不排队真的吃不上！
炸排骨一绝！选用的都是猪肋排
有孜然、甘梅、麻辣这三种口味可以选
■ 地址：建设中路15号附5号
■ 人均：16元
叶婆婆钵钵鸡
叶婆婆钵钵鸡主要有红油和藤椒两种口味
红油稍辣、藤椒偏麻
不能吃辣的朋友们可以让服务员给你要微辣
这也是四川人最后的妥协
除了必点的钵钵鸡
还有红油鸡肝、红油嫩鸭肠、藤椒无骨鸡爪
无骨鸭掌藤椒土豆片等
还有四川人的甜点红糖冰粉和老红糖凉糕
■ 地址：建设巷1号附19号
■ 人均：43元
一道肥肠
这家店就在降龙爪爪旁边
金灿灿的肥肠在铁板上滋滋作响
闻着香味儿都要流口水了
走过路过的人都会忍不住跟到排队
成都的美食就是有这样的魔力
只要味道好天寒地冻也挡不住吃货些排队的热情
肥肠、年糕、洋葱的黄金组合
色泽诱人，好看又好吃
■ 地址：建设巷15号
■ 人均：20元左右
何师傅鸡翅包肥肠
硕大的一只鸡翅烤的外焦里嫩
你以为这是一只普通的鸡翅膀吗
一口咬下去，才发现大有乾坤
鸡翅去骨，里面包着腌制过的肥肠
爱情就是这么不期而遇
在何师傅出现之前
谁曾想过
鸡翅和肥肠才是命中注定的最佳CP
除了包肥肠，鸡翅还可以包
虾仁 牛肉 糯米 香菇
把好吃的东西都包进去
一口吃掉才过瘾
■ 地址：建设巷小吃街
■ 人均：11元
齿留香茄盒
分量的茄盒简直是太扎实了
一盒就吃到饱
糖醋味的茄盒，炸得酥脆可口
刚出锅很烫，但是忍不住咬一口
在口中爆开的汁
是一种幸福的味觉刺激
■ 地址：建设巷12号附15号
■ 人均：10元
张记火锅粉
这家店门面不算大，但人气一直很旺
要先从小台阶上去，进店点餐拿号
再出来等餐
招牌都说了“成都很好吃的火锅粉”
火锅粉自然是必点的
还有每天限量100份的脑花
厚厚一层海椒面撒上了芝麻和葱花，香！
■ 地址 ：建设巷11号附1号
■ 人均 ：15元
徐亮烤猪蹄
作为建设路的杰出代表
徐亮烤猪蹄不仅走出成都市
还上了《天天向上》
本就生意火爆的徐亮烤猪蹄
在节目播出以后来打卡的人更是络绎不绝
“新鲜的猪蹄，经过十几种调料秘制入味
去除多余的油脂和水
一口下去你就会爱上徐亮
爱上我们的成都！”
这是《天天向上》对徐亮烤蹄的评价
■ 地址：建设中路
■ 人均：20元
小阿沁·现打手工虾滑
平时吃虾滑都是在火锅店才能get
现在在路边就能轻松吃到了~
他们家的虾滑都是纯手工打造
每一颗虾滑里面都包含了一大颗虾仁
搭配上秘制的调料
入口满满的鲜香Q弹
幸福感爆棚
■ 地址：建设中路15号附12号
■ 人均：18元
树夏
平时被各种珍珠鲜奶浸润的朋友
就应该来一瓶清清爽爽的果茶傍身
在天气起起伏伏的初秋好好爽一爽
■ 地址 ：建设中路15号附3号
■ 人均 ：18元
万得冰田
这家店可以说是建设路最火的冰点铺子了
随时都在排队，并且过时不候
▲图据@桃子味的一哩
干净整洁的装修风格
份量大到两个人才吃得完
▲图据@一只小饼干
▲图据@URNOTXSY
除了冰还有招牌芋圆仙草
配料超级丰富性价比十足
■ 地址：建设巷15号附13号
■ 人均：37元
吃过无数次建设路
这几家神店你真不一定知道！
小东家一骨香
这家店真的不太好找
你得从妙来鸳鸯抄手旁边那个巷子进来
走到最里面才能看到它
30元1份的酱骨头，骨头先卤后煮
不仅入味且分量非常足
■ 地址：建设巷14号
■ 人均：36元
温馨串串
开了几十年的老店子。荤素都是两角
成都很难再找到这么便宜的串串店了吧！
浓郁的牛油锅底
搭配上每天现串的肉和素菜
味道真的hin巴适
■ 地址：建设支巷80号
■ 人均：38元
南充方锅盔
成都很少见的南充锅盔
外壳烤得焦焦的
里面的凉粉口感很细嫩
■ 地址：建设中路15号附50号
■ 人均：9元
源香缘蛋糕
一家做古早味蛋糕的老店
已经开了20多年了
蜂蜜蛋糕，气泡很多，吃起来绵软舒服
■ 地址：二环路东二段432号
■ 人均：22元
心语林烤冷面
正宗的东北烤冷面，面皮很有嚼劲
里面加入了黄瓜丝、午餐肉
还可以加鱿鱼培根之类的
■ 地址：建设中路15号附6号
■ 人均：18元
张妈牛肉豆腐脑
这家乐山豆腐脑牛肉肥肠花生榨菜很足
人均11元，物美价廉
■ 地址：建设巷
■ 人均：11元
建设路的美食多不胜数
要一次吃过瘾起码要有4个胃
相信未来还会有很多新店出现在这条街
成为一个又一个热门打卡店
一条条长龙排出的
不仅是对一条小吃街的喜爱
更是对成都美食的认可
成都这个世界美食之都
舌尖麻辣鲜香碰撞出的
是成都人对美好生活的热爱
和对美食的专注与执着
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