众所周知，现在流行不好好吃饭，专业说法叫间歇性禁食。
什么5：2、16：8，专业干饭几十年，突然有点吃不明白了。
其中的极端版本是一天只吃一顿饭（OMAD)，将进食窗口限制为每天1小时，剩余23小时禁食，又叫 23：1饮食。
目前研究发现，间歇性禁食有助减肥、抗衰，还能改善血糖和胆固醇水平，降低炎症水平，降低患心血管疾病风险等。
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一天只吃一顿饭，会怎样？
发表在《生理学前沿》上的这项随机交叉研究比较了每日一餐和每日三餐的效果。
共有11人完成了研究，平均年龄31岁，BMI为23.4~24.6kg/m2，都是身材比较标准的年轻人。
不 管是 一天 吃一顿还是三顿， 研究期间他们 每天摄入的总热量都一样。
在研究前半段，参与者一天只吃一顿饭，然后切换到一日三餐模式，每种模式只持续了11天。每天只吃一顿饭的时间是下午5点到7点之间。
结果发现，每天只吃一顿饭时，参与者的体重和脂肪量减少得