民俗是来揭阳旅游的理由
民俗，是来自古老城市的记忆。除了表现在古城建筑之中，非物质文化遗产中的民俗，正在成为文旅创新的灵感来源，和吸引游客前往的理由。贾云峰先生一行对揭阳市非物质文化遗产资源进行了调研。
揭阳学宫又称“孔庙”，有“粤东古建筑明珠”美誉。能通抵揭阳学宫的进贤门，取“增进贤士”之意。揭阳新城区与古城区的交界之处的位置，一门之隔穿越古今的感觉，为感受揭阳民俗创造了特有的新鲜感。
三山国王是中国民间重要的宗教信仰之一，三山国王庙是粤东先民创造的地方神祇。历经千百年，拜谒祈福形成了一套古老而又独特的祭典仪式。2007年，三山国王祭典被省政府批准为广东省第二批省级非物质文化遗产。
文化和旅游部公布了国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。揭阳的玉雕（阳美翡翠玉雕）、英歌舞、龙舞（乔林烟花火龙）、潮剧、狮舞、灯杆彩凤习俗、木雕镶嵌（嵌瓷）、木偶戏等被列入国家名录。
在揭阳，丰富的非物质文化遗产，和其中深藏的民俗，不仅是游客在博物馆中参观的展览，也是能够在文旅消费中感受的体验。
民俗是美食消费的灵魂
美食，是文旅消费中占比突出的内容。揭阳的美食，不仅能满足胃口，其中的民俗更为美食增添了有趣的灵魂。在有关人员的介绍下，贾云峰先生一行参观了揭阳美食的发展情况。
在揭阳，不能不提的就是工夫茶艺，以顺其自然、贴近生活、简洁节俭为理念，并将茶道规范溶于日常的行为规范，达到“百姓日用而不知”的境界，成为潮汕地区传统文化的重要组成部分。
揭阳工夫茶艺是“立七义一心以尽道”，其以“和、爱、精、洁、思”为特征，其中“和”作为揭阳工夫茶艺的核心思想，显示了“系善成生，诚德大业”的人道原则，“各正性命，保合太和”的凝聚力，具有珍贵的历史文化价值、美学价值。
除了功夫茶，揭西擂茶也是揭阳必尝的美食。它是揭阳第一批非物质文化遗产。在揭阳，客家人素有煮擂茶的习俗，作为常见的主食，主料是大米或爆米花，将花生、芝麻、茶叶、金不换或者苦辣芯等放在擂钵里做成糊糊。再配些瘦肉丝、虾仁米、鱿鱼等。吃起来甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，大开胃口，饶有风味。
作为南方饮食民俗的一大特色，每年正月初七家家户户都有吃擂茶的习俗。寻常日子里，擂茶不仅体现在待客知道，更记载人们的人情往来。在这里，人们以煮一钵香擂茶请新娘吃表示祝贺，也以请友邻吃擂茶表示感谢。
如今，擂茶品种多样，“净茶”“菜茶”“饭茶”“米骨茶”“烳茶”“米星茶”等，让这种大众化、平民化的饮食习俗得到更广阔发展。
夜市的烟火气，让一座城市的小吃更具生活味道。有揭阳美食的夜市，则