在不少消费者的认知里，选择在线旅游平台预订机票或酒店往往比官方渠道更便宜。事实上，早些年在旅行社或一些订票代理通过和航司或者酒店签订协议一次性提前预订一批座位或房间的情况下，消费者确实能够在非航司或酒店的官方平台以更便宜的价格预订机票和酒店。
然而，随着互联网应用的广泛扩大，以及航司和酒店相继创立专属的会员体系，如今通过在线旅游平台预订机票和酒店似乎已不是“最优选”。
7月3日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）《不同平台渠道酒店预订价格相差3倍，是谁的“锅”？》一文报道，消费者在某平台预订酒店的费用甚至是到店价格的近三倍。
8月6日，上海市消保委发布的一项调查显示，统计沪上20家豪华型酒店后发现，三分之一的网络平台预订价高出酒店门市价格。
上海市消保委微信公众号
那么，如此巨大的价格偏差究竟是如何造成的？酒店行业中究竟又有哪些潜规则？
澎湃新闻为此采访了包括酒店（单体、集团、连锁等多种类型）、在线旅游平台、代理商等行业内各环节相关人士，试图厘清三者在酒店预订环节中的关系，还原酒店预订行业的真实生存现状。
澎湃新闻记者 唐莹莹 制图
谁在为流量买单？惊人抽佣背后
对酒店而言，在线旅游平台让他们“又爱又恨”。
就像一枚硬币的正反面，一方面，在线旅游平台帮助酒店拓宽了销售渠道，增加了酒店的曝光度和订单量，但另一方面，酒店也要为此“买单”——对很多酒店，尤其是单体酒店业主而言，高昂的佣金和平台的一些“强盗制度”让他们既气愤又无奈。某大型酒店集团旗下的酒店总经理王凡告诉澎湃新闻，对和其运营规模相近的酒店来说，佣金比例一般为入住订单营业额的10%至12%左右，但对一些单体酒店或小酒店业主而言，佣金比例最高或能达到营业额的15%至18%。
对一些单体酒店或小酒店业主而言，佣金比例最高或能达到营业额的15%至18%。
据澎湃新闻了解，某世界排名前十的酒店集团在各在线旅游平台上需要支出的佣金比例为营业额的10%至15%，在不同的平台佣金占比不同，海外酒店佣金高于国内酒店，高星级酒店佣金高于低星级酒店。该酒店集团的内部人士石慧玲告诉澎湃新闻，其2019年净利率超过15%，高于同行。但即便如此，扣除佣金后，酒店能获得的利润着实不高。
此外，还有平台会要求“价格保障”，即给某个在线旅游平台“最低价格”，不然就会对酒店进行“流量控制”，比如用户在搜索酒店时，被“流量控制”的酒店将无法在搜索靠前的位置显示出来。
但这并不意味着，酒店有勇气放弃在线旅游平台这一重要营销渠道。
王凡表示，在疫情前，由于商务旅游非常频繁，会有不少公司和大型酒店集团每年按照一个每晚固定房价直接签约，房价通常不会随旅游市场的淡旺季变动，这就是所谓的协议价格。
公司协议价格的出现保证了差旅企业的出差费用可控，对酒店而言，也成为了较为稳定的订单量和收入，如果一家酒店与数家出差量较大的公司签订协议，则保证了这一年他们的基本盘。
但是，从2020年以来，因受到新冠疫情的影响，随着商务出差的断崖式减少，协议公司的订单已经少得可怜，这使得酒店对在线旅游平台的依赖度越发明显。
王凡透露，疫情以来，该酒店来自在线旅游平台的订单占比达到25%以上，较疫情前增长超过5个百分点。
因此，对于自身会员体系做得较好的连锁酒店集团而言，在线旅游平台只是“锦上添花”。澎湃新闻获得的一份数据显示，截至今年4月，国内某大型酒店集团的订单中，会员贡献了近80%，通过该酒店集团系统预定的订单量占所有订单的60%以上。
可是，对中小酒店和单体酒店而言，在线旅游平台似乎是机会最多的渠道。
某中部地区的单体酒店业主梁宇向澎湃新闻表示，在线旅游平台会对其在平台上的房间随意降价、关房、开房等，甚至随意溢价，更改佣金。“对于我们这种低级玩家，下线了之后还想再上线，要付15个点的佣金，如果想降低佣金的比例，比如13个点，那就要充2800元的‘推广通’。”梁宇指出，虽然在线旅游平台有一些“霸王条款”，每个平台都入驻佣金也很高，但觉得少入驻一个网站就少几个订单，还是想都试试。
代理为什么存在？酒店平台博弈的结果
相较于在线旅游平台，酒店对于代理的态度几乎是完全负面的。
对于大部分酒店来说，代理的存在破坏了市场体系价格。
石慧玲就向澎湃新闻表示，对其而言，在线旅游平台就是“代理”，并没有和其他旅游产品的“供应商”合作。其酒店在不同的在线旅游平台价格也都是相同的。
国内某温泉酒店的总经理也坦言不和代理合作，因为“代理太多了会乱价，会对酒店的价格体系造成影响”。
对此，梁宇向澎湃新闻举例称，比如节假日之类的生意特别好，代理就会提前把房间从网上订了，酒店就会将这些房间预留出来，然而，代理再以高于其预订的价格卖给其他平台，客人订到的价格肯定会高于酒店自身的定价。
酒店的烦恼还不止于此。梁宇表示，有时候代理会“判断失误”，即占房占多了，代理就会将占下却卖不出的房间在酒店的退房临界点退房，对酒店而言，退房就意味着空房。“还有一种情况是，酒店本身在一定时间之前都可以取消预订，但很多从平台预订的代理手中的房间是不可退订的，会造成客人对酒店的投诉或者差评。”梁宇感到很无奈。
但从某种程度上来说，在线旅游平台依赖代理的主动供货。
某在线旅游平台资深人士李红双向澎湃新闻表示，一来，通过代理供货能够更快地接入酒店，同时拥有