特色血旺是镇店之宝!!!血块太嫩,夹起来都有点费劲,上面作料都要撒得多些~小米辣、大头菜、豌豆,有种吃豆花的既视感。。
搭配的肥肠是软糯中带嚼劲,感觉比较微妙,很有好多肥肠~永远都捞不完的样子!!
吃到吃到两碗饭就下肚了,有点控计不住技己的嘴。。25一份的价格,你还能奢求什么?
除了血旺,他家的豆汤饭也是爆款!
地址:武侯区长寿苑社区内广场茶园后面
人均:20元
周日不营业
邓式肥肠血旺
东门最有名的苍蝇馆子
被称作东门最有名气的餐馆,得到过很多电视台的推荐,微博上也一度炒的很火,一说起肥肠血旺,大多人多都会说起这家。
(图/章小玩)
这家的有个特点就是味道忒别的重!!麻的舌头都是酥酥的,肥肠处理的很细致,切成条入味又好加起夹起来~火了之后质量也没下降!!
(图/麒麟儿@@¥)
除了主打的肥肠血旺,作为苍蝇馆子,炒菜味道肯定不会差啊!回锅肉、凉拌白肉、肝腰合炒都是口碑很不错的几个小炒~
(图/尾巴littletail)
店内面积不大,也就这么几张桌子,特别是节目推荐有名之后,饭点都很难挤进去,服务嘛苍蝇馆子就别要求太多,谁让人家口味好呢~
(图/冷酷逍遥)
地址:建兴路东篱居北区旁(近SM广场)
人均:30
天添饭店
玉林街扛把子
地处有名的好吃街玉林街,名声依旧盖不住,正统味道的川菜馆,环境不算苍蝇,性价比特别的高,回头客达99.9%!!
(图/天气大人)
和他家的人气菜品凉粉鸡杂、烤鸭比起来,毛血旺算是小众的了,但是味道没有打折扣,血旺鲜嫩,一戳就断了,里面的毛肚黄喉也是脆的
(图/悠悠然的猫)
去的人多的话可别放过这道松鼠鱼,几乎桌桌都能看到这道菜,酸酸甜甜的很滑口,师傅一流的刀功做出来的造型也挺好看~
(图/酒_米_饭)
宫保鸡丁作为一道大众菜家家都有,但是能把味道做的很正的很少,炒的配料也是乱七糟八的,天添作为家常菜馆能把每道小菜味道做正,也是确属老哥风范~
(图/彦彦猪)
地址: 玉林东街16号附18号
人均:30
大邑站
大邑安仁和新场古镇的有几家血旺做的一点不必成都差,小城郊人气也火爆的要排很久的队,从成都开车过去就为这几家的人还不在少数!!
刘血旺
大邑排名前三的百年老店
也是位于安仁的一家血旺店,安仁除了游血旺以外,还能看到很对人围在门口的就是这家刘血旺了,点评上也是对于他家的评价也是火爆爆的。
(图/你油貓餅吗)
这家店据说是祖传四代的手艺,看牌子也能知道是有些年头了,味道上确实能吃出来是有些功夫的,血旺的嫩就不说了,这几家的都很嫩,分量上多余游血旺,小份两个人够够的。
很多人跑到安仁来必去他家吃血旺拔草,有毛肚血旺、肥肠血旺、心肺血旺很多种。还有他家的豆花饭也很巴适,豆花带些回甜味,配的辣酱碟也很惊艳。
这家不算是专卖血旺的,只是祖传手艺做的血旺很出彩,菜品比起前两家种类多了很多,就有