淮南市第十六届人大三次会议提出的第1260号“关于建立寿州古城传统美食一条街的建议”收悉，经与寿县文化和游局、寿县城市管理行政执法局会商，现就寿州古城传统“美食一条街”规划建设相关情况答复如下:
一、寿州古城美食一条街规划建设基本情况
寿县商业网点专项规划（2010-2020）于2011年6月12日经寿县人民政府批复实施。商业网点将北过驿巷规划为美食街，在恢复古城传统老字号的基础上，引进国内及世界美食，形成特色鲜明、文化浓郁、多层次多品种的美食系列。由于受古城区总体规划、改造等多种因素影响，该项规划一直没有得到实施。
二、寿州古城美食一条街规划调整情况
目前，正值我县积极创建“寿州古城创建5A景区规划和概念性规划方案”之际，将美食一条街规划在南过驿巷与商业网点规划两者之间虽存在一定差异，但商业网点规划2020年到期，古城创建5A景区将南过驿巷规划为“美食街”，符合古城整体规划布局。
三、古城特色美食传承发展现状
近年来， 我县餐饮行业发展迅速，各类特色大小餐饮企业众多。古城区各类特色小吃如豆腐脑、大救驾、羊头肉、牛肉汤、羊肉汤、绿豆园子汤、烧饼、小刀面、饭贴、馄饨等小吃也是品种多样。同时，寿县也是豆腐的发祥地，拥有悠久的豆腐文化，可让游客亲自动手制作、烹调，品偿豆腐的全过程参与活动，努力打造“味道”可品、“故事”可说、“互动”可玩的豆腐品牌文化，支持企业争创中华老字号、安徽老字号，开展名吃、名店、老店的评选认定，形成品牌效应。
四、倾力打造寿州古城美食一条街
按照古城区整体规划布局和改造方案，结合寿州古城总体建设，我局将积极配合政府相关部门全力推进美食一条街建设，按照统一设计、统一建设， 打造美食街“一店一品、一店一特色”，引进各种经典、特色小吃，以美食引商、助游，大力促进县域经济又好又快发展。
寿县经济和信息化局返回搜狐，查看