瑞士的美食受到德国、法国和意大利北方菜肴的影响。不过，各地菜肴差别很大，分界线基本和语言使用区的分界线重合。不过，也要提醒游客，许多菜肴已突破了地域的限制，成为受整个瑞士喜爱的美味。一些代表性菜肴包括：
奶酪火锅 融化的奶酪和面包块。用叉子叉起面包块，放在融化的奶酪中转一下，容器使用的是被称为‘caquelon’的传统陶瓷奶酪锅。 奶酪加土豆 融化的奶酪和"Gschwellti" （烤土豆），配以鸡尾小黄瓜、洋葱和腌制的水果。 Älplermagronen 一种用土豆、通心粉、奶酪、奶油和洋葱制成的奶油烤菜。最重要的是要配上炖苹果。 烤土豆饼一种用磨碎的煮熟土豆或生土豆制成的薄烤饼，用黄油或 食用油炸制。这道菜全靠土豆中包含的淀粉成型。 Birchermüesli 1900年前后由瑞士医生Maximilian Oskar Bircher-Brenner 发明，用燕麦片、柠檬汁、炼乳、磨碎的苹果、榛子或杏仁制成。 瑞士巧克力 巧克力在16世纪诞生于欧洲，直到17世纪末，巧克力才名声远扬并开始在瑞士生产。19世纪下半叶，瑞士巧克力开始享誉国外。 丹尼尔·彼得发明牛奶巧克力 以及鲁道夫·林特（Rodolphe Lindt）开发的精炼巧克力 （软糖巧克力）都为瑞士巧克力出名做出了贡献。不过，瑞士不仅出口巧克力，其巧克力制造商也走出了国门，其名字至今依然被世人铭记： Josty 兄弟在柏林开设了著名的巧克力店， Salomon Wolf 和 Tobias Béranger 在圣彼得堡开设了著名的 Café Chinois 。Cloetta 兄弟在斯堪的纳维亚开设了巧克力工厂， Karl Fazer在赫尔辛基开设了第一家糖果店，该糖果店后来发展成 Cloetta-Fazer 品牌。 就连比利时巧克力也与瑞士有着千丝万缕的联系： Jean Neuhaus 在布鲁塞尔开设了一家糖果店，他的儿子Frédéric 于1912年发明了夹心巧克力。了解有关瑞士巧克力的