5月20日龙湾美食节
美食免费吃
节目免费看
1开场舞：西域风情园选送《刀郎舞》
2摇滚电声乐队三首连唱：《像梦一样自由》《花火》《海阔天空》
3女民歌：《红红的日子》、《越来越好》
4魔术：《变钱》 《人体漂浮》
5杂技：《力与美》
6男民歌独唱：《 峨嵋酒家 》
7古典反串
8歌舞剧：《三生三世》
9收场表演：民歌伴舞《老百姓的好心情》
有没有你感兴趣的节目？
有就来！！！
5月20日上午9：00
龙湾汽车城（原龙湾美食城）
满汉全席，等你品味
为促进我县乡村旅游发展，打造孝昌特色乡村美食品牌，提升餐饮接待水平和游客满意度，推进精品旅游线路建设，根据《2017年孝昌县乡村文化旅游节工作方案》要求，孝昌县委、县政府决定举办《孝昌县乡村美食大赛》，评选孝昌十大名菜、十大名厨。方案如下：
活动组织
主办单位：中共孝昌县委、孝昌县人民政府
承办单位：县委宣传部、县外事侨务旅游局、县食品药品监督管理局、县广播电视台、各乡镇（区）及相关企业
协办单位：湖北楚盛龙湾汽车城
活动安排
（一）报名:5月12日前，孝昌县政府办公室下发《关于举办“寻找健康味道、体验乡村生活”2017年孝昌县乡村美食大赛实施方案》的通知，以乡镇（区）为单位，组织本区域范围内的宾馆、酒店、餐饮、农家乐等餐饮企业参赛，参赛单位填报2017年孝昌县乡村美食大赛参赛单位基本情况一览表、2017年孝昌县乡村美食大赛参赛厨师报名表、2017年孝昌县乡村美食大赛参赛菜品登记表三张表格（表格附后），连同电子版于5月12日前报送县外事侨务旅游局办公室邮箱（634773471@qq.com）。
（二）初选。5月13日前，由县外侨旅游局、县广播电视台组织初选，对报名企业及菜品进行筛选，推荐30道菜品参加最后评比展示。
（三）展评。5月20日，地点在楚盛龙湾汽车城。通过初选后的特色乡村美食菜肴参加现场制作、评分和展示。
开幕流程
（一）开场舞
（二）各队上台接受采访，并喊出参赛口号
（三）裁判宣读比赛规则，宣布比赛开始
（四）美食开始制作，穿插文艺表演
（五）评委品菜、评分
（六）公布比赛打分情况及获奖结果，评委重点点评
（七）文艺表演
（八）颁奖
（九）菜品集中展示
参赛条件
（一）原料要求。
1、必须符合国家标准的绿色、无公害农产品。
2、必须是本地特色的优质农副产品，即菜肴主料必须是地产原料。
3、不使用国家禁令食用的烹饪原料和野生动物。
（二）烹饪工艺要求。
烹饪过程中不得使用有害健康的添加剂，对食品营养成分不应有破坏作用。
（三）市场要求。
参评菜肴能在市场上长期供应，有一定的美誉度，并深受消费者欢迎。未发生过重大顾客投诉事件、被处罚事件或责任事故。
（四）参评菜肴种类。
冷菜、热菜，以热菜为主。
参评办法
（一）评选方法。
本次评选活动评委邀请市县有关专家、教授和行业内资深专业人士组成，设裁判长1人，专职评委6人负责比赛的裁判评分工作，裁判员、评委由活动组委会负责。
（二）奖励办法。
现场评选“2017年孝昌十大名菜”10道，“2017年孝昌地方特色菜肴”若干，“2017年孝昌十大名厨”10人， 3名最佳组织奖，对获奖单位及个人授予相应奖牌、证书，并对十大名厨每人给予1000元的奖金。
（三）评选细则。
1、口味：调味适当，口味纯正，主味突出，无糊味，腥蒜味。
2、质地：选料精细，火候得当，质感鲜明，符合其应有的嫩、脆、软、酥等特点。
3、造型：形态优美自然，主、副料配比合理，刀工细腻，刀面光洁，规格整齐，装盘美观，餐具与菜肴协调。
4、色泽：色泽明快自然，美观大方，主、副料和调料等相互配色，协调悦目。
5、营养卫生：讲究食品营养卫生、个人卫生、操作卫生、场地卫生和器皿卫生。
6、菜名及地方风味特色：使用地方土特产原材料，或菜肴烹调具有浓厚地方饮食文化、地方风味特色。
孝昌电视台
编辑：孝昌在线-邵亮
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