鲍鱼
鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼”是...
威海苹果
威海苹果是世界公认的优势苹果栽培地，特别是红富士和红将军以果皮薄、色泽艳、果形正、果肉脆、汁液丰、口感爽等特点而名扬天下，已出口到除南极洲以外的世界各大洲70余个国家或地区。食材特点：夏秋季节，光照充足，昼夜...
鹰爪虾
鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。东海及黄渤海产量较多。东海渔汛期为5～8月；黄渤海渔汛期为6～7月（夏汛）及10～11月（秋汛）。食材特征：爪虾因...
威海海参
威海海参，山东省威海市沿海特产，中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。威海沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩...
文登黑鸭
文登黑鸭当地农民长期选育的一个地方优良鸭种。主要分布于文登县南部沿海一带的泽头、小观、宋村、侯家、埠口、高村等乡镇。文登黑鸭具有生长快、耐粗饲、圈养放牧皆宜和抗病力强等特点。食材特征：此鸭毛色单纯，以黑色为...
威海对虾
威海对虾产于威海，威海地处山东半岛的东部，沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。威海对虾产于威海，威海地处山东半岛的东部，沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，...
玉丰地瓜干
地瓜干也叫红薯干是山东的传统土特产，以：老山东地瓜干最为正宗，纯天然软甜备受广大消费者喜爱。其中福建连城也是地瓜干的产地之一，为闽西八大干之一。营养价值：地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干...
威海大花生
威海大花生是威海市的主要经济作物，在国际上有“人参果”美誉，被国家指定为招待外宾的休闲食品，在国内外市场上享有很高的声誉。营养价值：花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉...
威海扇贝
扇贝因其壳形似扇现时得名，是名贵的海产双壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的，故扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中，用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬，上有若干条放射筋络，呈红、黄...
里口山蟠桃
威海里口山的蟠桃在胶东、乃至山东都是很有名气的，味道特甜美。许是山里的水土好，昼夜温差大的原因罢。这桃子又分早、中、晚期，从六月的早露蟠，一直能连接吃到晚秋十月。山里摘桃子的季节也是村民最忙碌的时辰，头天摘...