想要买菌儿、吃羊汤锅，昆明太平哨的特产农贸市场，是一个好去处

文图｜远山墨雨

进入雨季，就到了野生菌飘香的季节，一年一度的美食盛宴，云南人是不会错过的。云南以山地为主的地貌特征，让这里拥有了适宜野生菌生长的广阔地域，野生菌独特的鲜、香、滑、嫩让人难忘，成为云南人餐桌上一道道独特的风景，和沿海一带人爱吃海鲜一样，云南人爱吃菌儿已是由来已久、经久不衰。

云南人对野生菌的喜爱不分地域，几乎所有地区都有野生菌、都会食用野生菌。在云南话里，人们将它们叫做“菌子”、“菌儿”、“jie'er”，从品种来分，名字就