不吃宵夜,人生永远都缺了一半!
天气一热,人们开始对烧烤产生了一种“执念”,不吃到不罢休,仿佛它是一切烦躁和炎热的解药。
当舌头触到那一口细腻而粗犷的烧烤,你其实是会颤抖的,但很快就会镇定下来。继而双眼微眯,眉尾翘起,嘴角蜜汁微笑,边吃边点头露出幸福的微笑。
所以,专注解馋一万年的小编,又来放毒了。今天整理出一张昆明烧烤摊不完整地图。
整理不易,顺手分享
NO.1,嗨牛烧烤
必吃:花甲、烤虾
在哪里可以吃到,就在昆明西山区西园路662(云卢大厦)
掌柜是位80后,摇滚乐队的键盘手,万万没想到却来干起来烧烤,他们家的烧烤属于非主流口味,应该说是新派烧烤,还没开一年时间,就跻身西山区宵夜第一名。
生蚝超级新鲜,也很大一个。
一大个下口,真心爽到不行不行的,喜欢海鲜的一定要尝尝。
招牌菜-花甲
肉质鲜嫩丰满,戴上手套,一个的一个慢慢嗑着吃。
烤虾,经过腌制,直接在上烤架,十分入味,还有点甜。
虾大体壮,肉质饱满,烤熟即吃,原汁原味,脆嫩细腻。
NO.2,马疯窝
必吃:醉虾、精酿啤酒
在哪里可以吃到,就在昆明市昙小路1号(大树营立交)。
这是一个花园餐厅,晚上还可以吃到烧烤喝到精酿啤酒。
属于一个四合院的餐厅,东西腌制好,纯自助。
环境一级棒,秒杀各种烧烤摊。
有各种烧烤,海鲜等等。
精酿啤酒,口感是比一般啤酒要好很多。
细腻的泡沫,唇齿留香,回味甘甜...这,才是啤酒的最佳状态。
醉虾,他们家最有名的美食。
味道一级棒,但是有点重口味,肠胃不好的还是少吃为妙。
配上啤酒绝对是天生一对。
NO.3,野牛家(清真)
必吃:小肉串
在哪里可以吃到,就在昆明公交经济开发区车场旁。
虽然昆明的小肉串很多,但是他们家小肉串和其他家区别很大,就是他们家的大肉串,牛肉吃起来很特别。
上面有一大层芝麻,吃起来很香,嚼劲也很给力。
肉串软嫩鲜香,有一种入口即化的绵软感,慢慢回味,沉醉其中。
NO.4,吉味烧烤
必吃:烤鲫鱼、牛肉
在哪里可以吃到,就在昆明新亚洲海鲜农贸市场永地民生小吃街。
来他们家10次有11次是爆满的,吃下来不是很贵,所有说人多的店,一般都是价接地气的。
选好食材,全自助的。
他们家的鲫鱼,感觉是用版纳那边的腌制方式,肚子里面塞满腌料,用茅草包着烤。
味道秒杀所有罗非鱼
还有牛肉,肉质新鲜,吃起来回味无穷。
NO.5,夜猫子烧烤
必吃:桑拿虾、蒜香牛肉
在哪里可以吃到,就在昆明塘双路双龙桥美食一条街。
这就是他们家的主打
牛肉放入之前腌制好的蒜油之中,涮着吃很嫩,也很吸味,蒜香和牛肉混在一起,确实很神奇。
口味很舒服,不是重口味的那种感觉,走细腻路线的类型,一小盘放在烤架上加热,慢慢入味。
最壮观的烧烤-桑拿虾。
把鲜虾倒入滚烫的石头之中,用桑拿的方式烹饪熟透。
NO.6,袍哥纸上烤鱼
必吃:烤鱼
在哪里可以吃到,就在昆明白龙路西南林业大学1号门前行五十米左转。
这种5年前流行的东西,现在依旧火爆成一片,就是要数他们家了。下午5点之后,连下脚的地方都没有。
烤鱼配扎啤,绝对有个美妙的夜晚。
吃完烤鱼还可以下一些小菜
NO.7,桃子烧烤(清真)
必吃:牛肉
在哪里可以吃到,就在昆明郎悦湾小区小康大道589。
每天晚上都是热热闹闹的他们家
必吃各种牛肉系列的食材,他们家的牛肉品质排第二的话,没人敢说第一,无论是不是烧烤或者餐厅,品质都达不到他们家的。
淡红色的肌理中,霜降脂肪均匀地分布在肉上,甘甜的脂肪混合着肉香,浓郁至极,吃起来口感极佳。
将一片牛肉放入口中,浓郁的肉味在你的口腔扩散开来,咀嚼几下后,柔软的脂肪香气四溢在味蕾中。
NO.8,兄弟眼睛烧烤烤虾
必吃:烤虾、烤牛肉、烤鱼
在哪里可以吃到,就在昆明郎悦湾小区小康大道589。
来他们家必吃烤虾,他们的烤虾真是一绝,去头的,肉汁鲜甜可口,尾巴香香脆脆。
烤虾是边烤边码料,十分入味,让海鲜也完完全全变成地道的云南口味,发明这吃法的人,完全是个天才。
看看这肉质
烤牛肉是最原始那种做法,很喜欢。
牛板筋
NO.9,虾王湘菜
必吃:小龙虾、烤猪排
在哪里可以吃到,就在昆明世纪城珥季路576。
他们家的烤猪排真是太爽了,搭上大排档的环境,太好了。
上得有点慢,都是现烤的,别上作料边烤。
由鲜红烤到咖啡色
可以点半盘或者一大盆,完全是一道硬菜,用剪子剪成一根一根的,慢慢啃。
作料透入牛排深处,很入味。
小龙虾里面的霸王,一只有手掌这么大。
虾头内还有虾黄
虾臂上的肉也很多,聊聊天,慢慢细啃,很享受。
勾引完毕,欢迎吃货们给小编推荐昆明各大美味!要是小编明天没按时发稿,不用怀疑,小编肯定是去吃烧烤了~