曾经,景德镇瓷器的加工,从瓷土的挖掘提炼到拉坯绘画烧窑有纷繁复杂的七十多道工序。随着工业、科技、创新、效率等元素的加入,景德镇瓷器的制作也变得简单化。一个在景德镇制瓷多年的潮州人告诉我们,景德镇的最大优势是手工,很多德化和潮州的瓷商也会从景德镇当地请一些手工艺者去到德化和潮州的瓷厂进行其中一些工序的制作,也有一部分景德镇瓷商从德化和潮州引入原料和拉制好的坯体到景德镇进行后续加工。
景德镇工艺技术的走出去和外地原料的引进来,彼此之间有了越来越多的融合,区域分别也会逐渐弱化。现在许多瓷器里,往往既有景德镇元素也有其他地区的元素在里面。“很难说,德化白瓷和景德镇分得那么清楚,其实主要还是看需求,如果你的东西做得好,成本又低,对于大家都是好事。”
如何能买到真正的景德镇瓷?
“如果不是内行人,只是一个普通的消费者或者游客,要怎么样才能买到品质较好的瓷器呢?”当编辑向那些景德镇瓷商求教时,他们大多认为这需要眼力和经验,并给了一些大概的建议可做参考。
首先要选对地方。要尽量避开去那些大型的瓷器批发市场,最好去一些有名气的专业展馆、经纪机构、或以做创意为主的陶艺街。
此外,要初步辨别德化和景德镇瓷的区别,以茶杯来举例,可以从制作工艺、花色、釉面三方面来区别。
从制作工艺上来看,德化陶瓷制作工艺不会有拉坯这道工序,也很少手工制作,多用压坯、注浆、印坯的方式。而景德镇传统陶瓷,大部分都是手工制作。同样大的一只杯子,景德镇瓷要更加有质感。
另外,也可以从是否手工制作来辨别。德化窑大部分是印坯工艺,而景德镇大部分还是手工制作的。可以用手从底足这个地方摸一下,如果是机制的话,会给人均匀、轻薄的手感,而手工比较有分量感一点。机制杯子因为机器生产的原因会在撇口会有一个厚度,手工杯子会从下厚到口沿薄的一个延伸。这是一个简单的分辨手法,但不是绝对的。
从花色来看,德化陶瓷几乎是贴花,肉眼可以看出来有网纹。而景德镇陶瓷大部分是手工绘画,尽管看起来会有些拙,但是不乏工匠精神。
从釉面和烧结温度来看,德化的泥料含铁量少,德化烧制温度最高只能烧到1280℃,导致德化瓷烧制出来的颜色会偏黄或者更白。而景德镇土含铁量更高,加上烧结温度在1300℃-1320℃,景德镇瓷釉面会偏青白。
还有就是看价格了, 所谓一分价钱一分货,品质好的瓷器价格都不会低,不要贪便宜。“在景德镇,便宜绝对没有好货!看价格,其实是最笨的方法了,高价能不能买到好东西,就得看你运气了。”一位受访者颇有些无奈地说。从价格成本来说,景德镇瓷坯土、手工费用都比德化白瓷的贵。景德镇是景德镇瓷,德化白瓷就是德化白瓷,一个手制的景德镇普通茶杯成本远远高于化白瓷杯。
可见,“外行”买家选购货真价实的景德镇瓷,尤其是艺术品藏瓷,求助于专业的经纪机构或信誉良好的瓷艺展馆便显得尤为重要,也渐渐成为