浙江自古丽逸江南、山灵水秀，吸引历代文人墨客游历论学，留下无数不朽名篇。以诗歌破题文旅融合，以诗路整合文旅资源，是浙江打造现代版 “富春山居图”、践行“两山”理念，推进“两个高水平”建设的一大创新举措。“浙江唐诗之路”用诗歌串起沿途的山水，也激发了诗意化美食的传承与研发。
诗人一旦与浙江美丽的山水相遇，迸发出不朽的思想与情感。回望千年前的缤纷盛唐，以李白、杜甫、孟浩然等为领衔人物的“豪华诗人团”，在浙东这片奇秀瑰丽的山水大地上，临水赋诗，登顶高歌。一行行脚印，一声声高歌，铺排成了一条云蒸霞蔚的浙东唐诗之路。
浙东唐诗之路是一条自钱塘江经绍兴，而后经浙东运河、曹娥江至剡溪再达新昌，直至台州天台及温州、舟山的诗意之路。它与丝绸之路、茶马古道、古蜀道一样，回响着文化遗韵。镜湖、剡溪、瓯江、天姥、雁荡等秀山丽水，云门寺、大佛寺、国清寺等名寺古刹，还有百官朝舜、大禹治水、西施浣纱、曹娥投江、梁祝化蝶等美丽故事，吸引着诗人们多情的目光。
正是如此，李白才有“天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城”的豪情，杜甫发出了“剡溪蕴秀异，欲罢不能忘”的感叹，而谢灵运亦不吝“野旷沙岸净，天高秋月明”的盛赞。这两条诗路已经成为融合儒学、佛道、诗歌、书法、茶道、陶艺、民俗、传说等的人文风景线。
诗人们在这诗路上的千般哲思，离不开人间烟火气的温暖抚慰。从诗路起点萧山开始，用千年流传的佳肴在诗意中留下了鲜活生动的一笔，绍兴浓重的越味，台州天然的神仙味道，舟山传统的鲜味，无不让诗意有了烟火栖居之地。如绍兴嵊州的“鲈鱼宴”、新昌的“天姥唐诗宴”、台州天台的“和合诗宴”，都将诗与美食串联起来，让诗为美食增添传奇色彩，诗也在美食的推广中鲜活了起来。
萧山，两千年来吸引了无数文人墨客登临城山，凭吊古迹，也在民间留下大量的历史典故，勤劳智慧的萧山人民借传说入菜，将那段历史风云在舌尖上重现。
传说“越王东坡鸡”原是越王在征战中每次祝捷的必备菜品，经老一辈口口相传，代代改良，传至今日以东坡肉和家养鸡共烹，香嫩酥烂，成为湘湖一带一道著名的菜品。
“浙东唐诗之路”上满是诗的味道，又怎能少得了绍兴这一坛好酒呢？酒到越味里，不仅仅用来把盏同醉，以黄酒入佳肴也是绍兴美食的一大特色。大多数的食材到了绍兴人手里，都能在酒坛子里醉上一醉。
生醉的担当无疑是“醉虾”和“醉蟹”，鲜活的食材沾染上黄酒的醇厚，入口是无比的清爽。熟醉的翘楚则要数到“醉鸡”了，当鸡肉的鲜嫩和汤头的醇香混合在一起，人间绝味也不过如此。还有醉枣、醉黄鱼、醉麻蛤，绍兴黄酒为这些食材带来新的生命，也直醉到了食客的心底。
台州的美食，滋养在台州的山水和诗意里，无论是天台的“和合唐诗宴”，还是仙居的“瑶池琼台宴”，亦或是临海的“府城家宴”，都离不开两个字——“仙”与“鲜”。
地道逾稽岭，天台接海滨”的明皇贵妃鱼，用的是天台永溪乡的香鱼；“亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡”的太白黄金鸡，用的是天台山铁皮石斛和农家土鸡，不仅美味，且能补益脾胃、护肝利明……天台的美与诗意就这样融进了每一口家常便饭里，怎能让人不心向往之？就如李白所言，“豪华的宫殿也不愿住，一心只想飞到天台去。”
跟着诗歌去寻一碗甬味。宁波历史悠久，自古以来便是重要港口，汇集了各色文化，留下了风格迥异的诗篇。游赏宁波山水，探寻隐于诗词中的浙东绝景。
一座奇山，成就了宁波最美的自然风光，也在悄然孕育着四明山人家最有诗意的烟火气。一张奉化千层饼，一碗牛肉干面或是一块余姚梁弄大糕，这些寻常乡味成为游子们心头最绵长的滋味。无论身处何种境地，总能在家乡的柴米油盐里寻回对生活的热枕。
作为浙东唐诗之路“海上诗路启航地”，孤悬海外的舟山是不少文人墨客诗词创作的灵感之源。
清乾隆时期的全祖望就是这么一个与众不同的“吃货”诗人。他曾周游舟山诸岛，分别对舟山的带鱼、绶鱼、石首鱼、乌贼、沙蛤、淡菜、海蜇等作诗称赞，诗词经他之手，竟然在舟山散落成了海鲜。可见，从古至今，舟山海鲜都十分受人青睐。
对生活在“浙”里的每一个人来说，徜徉在这诗路之间，抬首望山水，隽永吟诵；低头尝一碗乡土山味，品味超然与洒脱。这样的人生，何其幸哉！
我们的碗里，盛放的不仅是惊艳味蕾的美食，还有千年前唐人的诗兴与意境，更有诗路承载的文化与气质。让我们一起，在诗路上，吃出一碗文化来。