快2024了，又是新的一年。一岁有一岁的味道，一站有一站的风景。
每年我们都会更新杭州最好吃餐厅排行榜，这是不正经的年终总结，也是我们的一家之言。
我们从不自诩是什么美食博主，吃饭也不需要靠人“赞助”，凭个人喜好吃喝，也凭个人喜好推荐。
所以这个榜单没有任何商业行为，大家可以放心“食用”。
这篇的推荐全是中式餐饮，因为我喜欢吃中餐。
杭州本帮菜系的占比最高，毕竟这是一份杭州的美食榜单推荐。其它在杭州的中式餐饮文章里也会推荐，当然前提是我们吃过觉得靠谱。
预制菜餐厅一概不选，我认为新鲜与锅气是一顿饭的最基础要素。
杭帮菜四大天王
这4家餐厅是现代杭州该有的脸面，精致如斯，不负江南。
柏悦悦轩（上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼）
紫萱解香（西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内）
四季金沙（西湖区灵隐路5号西子湖四季酒店1楼）
桂语山房（满觉陇路2-1号，近五老峰隧道）
比起去年，我拿掉了紫薇厅，新增了桂语山房。
原因是今年去紫薇厅吃了几次，菜品水准有些不稳定。大厅出品掉的厉害，但包厢一如既往地好。一家面向社会的餐厅，不仅是要能做包厢菜，更应该看重大厅散客。
倒反而桂语山房，今年去的几次一次比一次好。虎跑泉水牛肉，汤能做到像泉水一般的清澈，不容易；水磨豆腐朴实无华，搭配不同蘸料能吃出多种味儿来。
没有新荣记，是因为我把新荣记放在了下面的台州菜这里。
环境上比上面的稍许弱一些，但是味道绝对OK的杭帮菜餐厅。属于我自己的私藏餐厅。
说人话就是上面这些请朋友吃饭挺好的，但要更接地气还是看这些个。
福缘居（河坊街35号）
南山人家（玉皇山路阔石板188号）
梦杭州·大唐隆宴（江南大道智慧之门中心C座2楼）
这三家也是我很推荐大家去吃时令菜的，一年春夏秋冬至少要去四趟。
吃东西要应时令、按季节，什么季节吃什么菜，向来是不能乱的。时令菜最好吃的那一口，又何尝又不是白驹过隙，忽然而已呢。
南山人家的酱爆螺丝、腌笃鲜、荠菜春卷、马兰头会让你感受到春天的味道。
福缘居的精华也在于Off Menu，去放心大胆的点那些应季的，菜单上都还没来得及更新上去的菜。如果不让你点，那就说明你去的还不够多。
梦杭州·大唐隆宴你别看目前点评就3.5分（点评的神店分数都不高）。
这家被称为我大杭州的优质食材买手店的。杭州土菜馆子里全部热门食材，例如江鲜土鸡土猪蔬菜啥的这里都有，且一年四季食材不同，做的是原本的杭州特色、杭州味道。
新发现的宝藏餐厅。
环境好、服务佳，稍微比“四大天王”味道弱一些，但性价比高一些的餐厅。
兰轩（法云弄安缦酒店内）
大痴小馆（富春山居内）
木守西溪溪隐（余杭区五常街道寿堤33号龙舌嘴入口樟树码头西150米）
一痕月 by Seven Villas（富春路701号杭州万象城L6层L628号）
紫薇厅（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号）
康莱德里安（新业路228号康莱德酒店50层）
九漱 ·新浙菜（九溪徐村86号）
比起去年，一痕月、九漱都是新增的，这两家值得重点推荐一下。一痕月是人均300+的精致江南菜，我今年去吃了不下5次了，能打的菜品非常多。
唯一的缺点，拍照的网红小姐姐太多，影响吃饭。
九漱主打钱塘江鲜，很坚持自己想要的，选用江米鱼或江白鲈，连茶都是配的九曲红梅，一整套菜吃下来满满的“浙味”。
大痴小馆也是一家严重被低估的餐厅。沈师傅一人一店坚守19年，只为死磕做菜。把一件事情做到极致了，自然就功力大成了。
如果再退而求其次，以下这些杭帮菜的餐厅也不错哦。
山外山（西湖区玉泉路8号植物园北门内）
九里云松·天香餐厅（西湖区灵隐路18-8号）
访溪上（西溪湿地访溪路6号）
醉西湖·臻宴（鸿宁路2297号山水时代大厦裙楼2楼）
隐外（龙井路71号）
湘湖逍遥庄园·水漾中餐厅（越王路256号湘湖逍遥庄园2层）
花房私厨（紫金港路21号西溪天堂国际旅游综合体15-5号）
越英核桃酒（清泰街517号）
玉玲珑Yeechino（杭大路2号西门黄龙饭店一楼）
涤心沼（龙井路381号）
壹鹭家宴（河坊街斗富一桥西河下15号）
西子宾馆牡丹厅（西湖区南山路37号）
湖滨28（湖滨街道湖滨路28号君悦酒店1楼）
杭州开元名都·四季轩中餐厅（市心中路818号杭州开元名都大酒店2楼）
接地气餐厅的