为进一步保护传承、展示弘扬杭州非遗美食文化，推动非遗美食技艺的传承保护和交流传播，打响杭州非遗美食文化品牌，10月14日，“享非遗技艺 品美好‘食’光”2024年杭州市非遗美食技艺挑战赛在临平区火热开赛。
乾隆鱼头、七里神仙鸡、龙门面筋……随着一道道美食出锅，香气弥漫在整个赛场内。作为今年杭州市非遗美食文化周的重头戏，本次挑战赛设置了传统菜肴类、点心（小吃）类、酒类酿造类和非遗美食伴手礼创意设计四项比赛内容。经过前期各区县（市）的筛选推荐，全市33项传统菜肴、36项点心（小吃）、20项酒类酿造、47项非遗美食伴手礼及150余名非遗传承人参加比赛对决。
挑战赛既注重传统制作技艺的比拼，还专门安排非遗美食故事述说，彰显非遗美食深厚的文化底蕴，大赛最终将会评出杭州市十大非遗特色菜、杭州市十大非遗点心·小吃、杭州市十大非遗特色酒、杭州市非遗美食薪传奖和非遗美食伴手礼设计奖等多个奖项。
