第1️⃣次走进杭州来福士T1天御40层的“璨”，第1️⃣次走进如宇宙苍穹般气吞山河的包间，更是第1️⃣次从这个角度直面杭州的夜色曼妙，第1️⃣次在迷你台灯的柔柔光影里一睹梁健宇大师亲自操刀的主题晚宴。当夜的每一道菜仿佛都在发光，璨如夏花，璨如蝶涌，璨如苍穹，璨如星河……
那是老白卤水才能成就的鹅掌翼吧，明明看着粉白清浅，可啃着满口的卤香馥郁里啧着就是鲜甜；那是伊比利亚黑毛猪的叉烧吧，明明同样的油亮艳色里夹带着肥脂筋络，可吃来就是外焦脆里软嫩的香甜里还夹带着汁水，肥脂成了粘粘的糯，精肉成了鲜软的嫩；那明明看着壮实的白切葵花鸡，到底怎么长的，薄薄的脆皮下就连着细纤维的肉肉，没见一缕的油膘，嚼着有鸡味，齿间还漫着肉香。
🦀酒香熟醉奄仔蟹还以为是黄油蟹呢，明明个头并不算大的奄仔蟹，蟹壳里填满了金黄肥腴的蟹膏，蟹肚被撑得滚圆，就连关节里也肉眼可见的满膏，像极了先前咱一群人忙着绕窗追拍的燃烧着的晚霞，明媚的酒香深醉，酒不醉人人早已醉。
🐚非遗溏心萝卜炖海螺非遗的溏心萝卜还真是看着质朴，一炖进汤里，有着化神奇的浑厚力量，让汤色也变得降色沉着了起来，像极了陈年的老菜脯，却留存了萝卜的清甜脆口，螺片的海味也变得越发意味深长了起来。
🐮酸汤火炙禾牛原以为开切轻薄的一大片和牛，淋下滚烫的汤氽熟即可，梁师傅却巧用了火炙，逼尽了油脂的同时，又催化出了美拉德的焦香，云贵的酸汤已是浓烈，又添加了木姜子和香茅的奇香，这汤就像抢了C位的霸道总裁，捕获了所有人的味蕾。
🐟还有用上了油榄角的清蒸东星斑，荔枝菌相伴的长脚蟹，现刨上了鹅肝飞雪的麻酱嫩杭茄，高汤煨饱了滋味的炆柚皮，鱼汤浸鲜了的豆苗，配上了咸煎饼一喝就落了胃的柴鱼花生粥，还有那早已被传成了传说的梁式榄仁沙淇玛……
一席宴，从餐前的下酒菜，到早午餐的主食点心，到下午茶的茶伴甜品，再到平日里的零嘴小食，宵夜的暖胃粥，fine dining雅席……无一不是梁式经典，璨若星河，璨若夏花，瑞思拜！
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