王润兴酒楼
王润兴酒楼始创于1934年，迄今已有89年的历史。但是其前身皇饭儿，据说起源于乾隆年间，迄今已有两百多年的历史。皇饭儿的由来与乾隆皇帝有一段趣闻。据说乾隆下江南时来到杭州，出游途中偶遇大雨，在一家人家中躲避，时值午饭时间，主人便邀请其一起用餐，吃的就是用豆腐、菠菜和鱼头一起炖煮的菜，觉得滋味特别好。后为报答主人，便赐银助其开了饭馆，并亲笔题名“皇儿饭”作为招牌。
趣闻的可信度暂且不管，皇儿饭后来经历了数次关闭重开，如今皇儿饭和王润兴双品牌营业，这道相传是乾隆点赞过的鱼头豆腐有机会的话还是挺想试试的。此外，店里的盐件儿也同样有名。还有虾油菠菜、炸响铃、椒盐鳝片、爆鳝段、醋溜混鱼、清汤鱼元等，也值得一试。
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新丰小吃
新丰小吃创建于1958年，距今已有65年的历史，主营江南经典风味小吃。六十多年来，新丰小吃坚持只做江南小吃，并且始终坚持传统制作手艺。在杭州有众多分店，但是很多店经常还是需要排队，可见在杭州的知名度和受认可程度。于2017年在新三板挂牌上市，是浙江省餐饮行业新三板第一股。
新丰小吃的虾肉小笼、虾肉馄饨、牛肉粉丝一起，被并称为新丰小吃明星三大件，是老客的进店必点。虾肉小笼皮薄馅多、汤汁鲜醇，受到许多美食爱好者的喜爱和推崇，是新丰小吃的当家招牌。另外，特味大包、香菇菜包、虾肉小笼、虾肉馄饨、麻球、牛肉粉丝、喉口馒头，被评为“中国杭帮菜十大名点”，其中特味大包、虾肉馄饨、喉口馒头甚至被杭帮菜博物馆永久收藏。
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