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秀水砂锅鱼头,是淳安的代表菜。采用千岛湖的有机鱼头制成。虽然没有加入很多种佐料,奶白色的汤做得很鲜美入味,鱼肉也很甜鲜、肉质细嫩,完全没有腥味。
秀水鱼鳔,只取千岛湖胖头鱼的鱼鳔。经过酱油、麻油、生姜的调制,鱼鳔已经没有了腥味,咬上去黏黏糯糯中还带点韧劲。
地址:杭州市淳安县千岛湖镇排岭南路2号(骑龙巷口,星巴克旁)
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几荷.恰似故人来
古典别致的餐厅环境,正是时下流行的复古简约风。小红书推荐餐厅,无论是就餐氛围,“恰似故人来”的亲情服务还是众多网红菜品,都深受年轻人的喜爱。
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梅子里脊,融合梅子的酸甜口味,将传统糖醋里脊加以创新升级。 坊间豆腐让你品尝到真正农家豆腐的原味淳朴; 铜锅鱼融合了传统暖锅和现代涮锅的吃法,让你吃得入味又暖胃……
地址:杭州市淳安县千岛湖镇阳光路85号(千岛湖秀水广场内)
03
万记淳菜府
万记淳菜府以烹制地道的山珍、湖鲜、土菜而得到顾客认可,吃饭排队是常态,先后荣获千岛湖名餐馆、浙江餐饮名店、国家级三钻酒店等荣誉。曾招待马云等社会名人以及徐峥、陶虹、陈数、张译等明星到店用餐。
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千岛湖必吃鱼头(一鱼二吃),一道鱼头一红一白两种吃法,让你品尝到千岛湖鱼头更丰富的滋味。
取淳安特产石衣,配以农家腌制的火腿煨制而成的 火腿煨石衣,鲜滑入味,营养俱佳。
地址:杭州市淳安县千岛湖镇新安东路236号(交通银行旁)
04
姜君千岛湖鱼头馆
位于鱼街的第一家,很醒目,建筑风格很特别。创始人用26年的时间潜心研究千岛湖鱼头。
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一道 姜君招牌鱼头汤汤鲜味美,原汁原味,鱼肉嫩滑。
独家秘制 姜君太雕鸡更是深受食客的喜爱,选用农家土鸡,配以花雕酒和秘制酱料慢慢烧制4小时,酒香扑鼻,汁浓肉酥,每天只供应10只,不提前预订可是吃不到的哟!
地址:杭州市淳安县千岛湖镇南景路446号(鱼街路口第一家)
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朋友圈鲜鱼馆
朋友圈鲜鱼馆是一家以千岛湖有机鱼、本土乡村特色菜及传统点心为主营的一线湖景餐厅。以古窗花、古餐桌、古茶台、木花格、木案几等原生态古木料及老家具打造了古色古香的装饰风格,坐在千岛湖畔吃着千岛湖鱼头,真是别有一番意境在心头。千岛湖农家菜环境榜第一名,是朋友聚会、商务会客、休闲的上佳场所。
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朋友圈私房招牌鱼头,选用7斤多重的千岛湖有机鱼,热气腾腾地端上桌。奶白色的汤汁,鲜味一直从舌尖延续到喉口。
脆皮香烤羊排,内蒙古空运而来的羊排,品质非常好。微微的焦香、油香一直萦绕鼻尖,肉质肥瘦相间,没有一点点膻气。
地址:杭州市淳安县千岛湖广场城中湖码头新安南路11-1-8号
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城中湖船宴
城中湖夜游船宴位于千岛湖镇新安南路西园码头,可与知音好友泛舟湖上,赏月赏湖景品美食,听古琴品香茗,独具特色,无比惬意。游船上还特别提供唱歌服务,喜欢唱歌的朋友可以高歌一曲。
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城中湖夜游船宴拥有 秀水鱼头王、 飘香鱼唇、 江南卤鸭、 芙蓉鱼片、 香酥脆卷、 凤尾腰花、 荷塘小炒皇等多种特色菜肴,适合全家或好友同行,坐着船儿品尝千岛湖特色美食,岂不更美哉?
地址:杭州市淳安县千岛湖镇环港路216号-9
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好灶头妈妈菜
从2015年9月开始营业以来获得多项荣誉:千岛湖餐饮名店,国家三钻酒家,2018年度餐饮食品安全示范店,2019年淳安县"十佳"商店等。
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有别于千岛湖传统的 砂锅鱼头,用土柴灶烧鱼头,别具淳朴风味,妈妈菜的味道。热气蒸腾间鱼头嫩滑,添了一份菜籽油的独特香气,可白烧,也可酱烧。
店里还有“四大锅”坐镇, 红烧猪脚、 田螺鸭掌、 农家老豆腐、 风干肉炖野笋,亦是烧制好后一直煨着,现点现吃,极其入味,就像妈妈烧的味道。
地址;杭州市淳安县千岛湖镇阳光路15--15号(七星花园临街商铺)
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秋莲妈妈
在骑龙巷的头上、星巴克的对面,地理环境很好,创始人坚果爷以外婆的名字创立了“秋莲妈妈”的品牌,用的千岛湖的土食材,做的他自己小时候的味道~
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农家婚庆嫁娶少不了要吃的 临岐暖锅,还有 千岛湖农家自制辣酱烹制的鱼头,很鲜很入味,都是记忆里的美好味道。老板说:要把这些他记忆里的味道分享给