首先，准备好食材：猪肉、白砂糖、面粉、鸭蛋（一般一个蛋可以烙一张蛋皮而有余），由于小角是由一层蛋皮包裹着肉馅蒸熟而成，因此，需要先制作蛋皮。烙蛋皮是一个技术活，烙不好的话蛋皮不能一次成型，会影响小角的美观。
将鸭蛋蛋液搅拌均匀备用；然后将锅烧热，加入少许猪油润锅，再倒入适量蛋液，迅速翻转锅身，让蛋液均匀分布于锅中，待蛋皮变成金黄后即可起锅，从边缘慢慢将蛋皮从锅里整张撕下，蛋皮完成。
蛋皮完成之后，将剁好的猪肉末放入锅中。
依次加入白砂糖和面粉
搅拌馅料
将搅拌好的馅料揉成长条
蛋皮包裹馅料（包裹一层蛋皮即可）
将包好的小角平整的放入蒸笼
蒸好之后，切成小块即可食用
也可以切成薄片沾满蛋液煎熟后食用
松溪小角至今已有九百多年的历史，是松溪人过春节必备的小吃之一。它不仅体现了松溪人民惩恶扬善的精神，也体现了松溪人民对安居乐业、美好生活的向往。
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