2、漓江清水鱼
以漓江鲜活鱼为原料,用漓江清泉水烹之,佐以姜葱以去其腥味,肉质丰富而细腻,鲜甜而不腥,是不可多得的一种美味,到了大圩古镇一定要品尝一下。
3、三街糍粑
用上等糯米,清水浸泡至饱和状态,后蒸煮,再用木杵石臼强力捣制而成。其形圆有光泽,饰以红边印花,其味软熟香糯,滋补。煮食、煎食、油炸均可,咸、甜皆宜。
4、白果炖老鸭
白果炖老鸭采用灵川白果为原料,老鸭切块,用文火清炖而成,其特点是汤微苦、果香肉甜、营养丰富、四季皆宜。白果性凉,老鸭清火,所以白果炖老鸭既是一道可口的菜肴,又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳,润肺益气的上好补品。
5、炒田螺
桂林人对田螺是情有独钟,尤其是夜市和大排档上,总少不了它的身影。一盘炒田螺再配上一瓶爽口的啤酒,吮吸着美味的田螺,再跟近旁的朋友聊聊天,真是一种非常惬意的生活。
6、纯手工凉粉
凉粉绝对是夏天最受欢迎的一种小吃,夏天到了大圩古镇,当地的纯手工凉粉一定不要错过了,去过大圩古镇的吃货朋友们肯定对王氏凉粉的味道是记忆犹新。
以上6道美食是到了大圩古镇不容错过的地方美食,味道都很不错,到大圩古镇的朋友一定要找找尝尝,大圩古镇还有不少桂林的特色美食,欢迎桂林的朋友给留言进行补充。 返回搜狐,查看