2、漓江清水鱼
以漓江鲜活鱼为原料，用漓江清泉水烹之，佐以姜葱以去其腥味，肉质丰富而细腻，鲜甜而不腥，是不可多得的一种美味，到了大圩古镇一定要品尝一下。
3、三街糍粑
用上等糯米，清水浸泡至饱和状态，后蒸煮，再用木杵石臼强力捣制而成。其形圆有光泽，饰以红边印花，其味软熟香糯，滋补。煮食、煎食、油炸均可，咸、甜皆宜。
4、白果炖老鸭
白果炖老鸭采用灵川白果为原料，老鸭切块，用文火清炖而成，其特点是汤微苦、果香肉甜、营养丰富、四季皆宜。白果性凉，老鸭清火，所以白果炖老鸭既是一道可口的菜肴，又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳，润肺益气的上好补品。
5、炒田螺
桂林人对田螺是情有独钟，尤其是夜市和大排档上，总少不了它的身影。一盘炒田螺再配上一瓶爽口的啤酒，吮吸着美味的田螺，再跟近旁的朋友聊聊天，真是一种非常惬意的生活。
6、纯手工凉粉
凉粉绝对是夏天最受欢迎的一种小吃，夏天到了大圩古镇，当地的纯手工凉粉一定不要错过了，去过大圩古镇的吃货朋友们肯定对王氏凉粉的味道是记忆犹新。
以上6道美食是到了大圩古镇不容错过的地方美食，味道都很不错，到大圩古镇的朋友一定要找找尝尝，大圩古镇还有不少桂林的特色美食，欢迎桂林的朋友给留言进行补充。 返回搜狐，查看