要说起桂林过早的头牌，那桂林米粉绝对是当仁不让。从小到大，一天又一天，有多少个早上起来的第一个问题就是，“今天过早要嗦哪家的粉？”
甘香的卤水配上香脆的锅烧，咸鲜入味的卤肉片，还有随便怎么加都行的葱花、酸笋、酸豆角......使劲拌匀，只消花个简单的五六块，就能买到桂林人一个上午的快乐。
卷粉、馄饨
在大多时候，这那是很多街边小巷的专属味道，能叫上名的基本上已经是开了好几年，甚至十几年的老店，它们在岁月的不知不觉间已经化作了那片区域的味觉记忆。
韧劲十足的卷心粉、鲜香热乎的小馄饨，每到早高峰前后，这里总会聚集起很多人，除了住在附近的街坊和上班族以外，还有不少人不惜绕远路慕名而来，只为这一口熟悉的味道。
油条、豆浆
新鲜出锅的油条香脆可口，但如果单吃的话又会有些油腻，而清甜的豆浆是化解油腻的最优解，两者从来都是早餐届的绝配。
至于吃法嘛，因人而异，很多人喜欢的是把一小段一小段的油条浸入豆浆中，单不要完全浸透，油条的外皮尚带着些酥脆，一口下去，豆浆伴随着油条的香味在嘴里立即散开，清甜不腻。
糊辣
在桂林，也有自己的糊辣，不过随着时间流逝，现在能看到卖糊辣的小店已经不多了，如果你的附近有这么一家店的话，可一定得好好珍惜！
浓稠咸香的糊辣汤，配上一根油条或者一个油堆，在秋冬的早晨热乎乎来上一碗，驱走寒意，让这个早晨瞬间元气满满。
油茶
广州有早茶，桂林有油茶。对于早上不急着做事的人来说，慢悠悠地搞两碗油茶，和街坊朋友们扯扯闲篇、谈谈板路，惬意地度过一个上午。
当然，油茶不能干喝，船上糕、芋头饼、艾叶粑······各色小吃点心都得来上些，一口略微苦涩的油茶，一块香甜软糯的点心，无论何种味道都是一份难得的享受。返回搜狐，查看