台州很好吃,好吃到要将“台州美食”打造成城市的印记,并努力创建“世界美食之都”。台州很好玩,好玩到有山、海两条路引领着。一条以诗路为脉络,串联诗路文化中的“天台山-神仙居-台州府城”优质资源。一条依托“浙江·台州1号公路”建设,加快推进以“三核三岛八景”为重点的文旅产业发展,全力打造“世界级海景公路”。
8月17日召开的“浙江有礼·台州有请”台州市旅游发展大会,开启了台州市文旅深度融合发展的新起点。未来,台州市将发挥山海优势,大力推进“一都两路”建设,打造中国山海文化重要旅游目的地。
世界美食拾味在台州
在社交媒体上,台州美食被年轻人圈粉,是因为它的“糯叽叽、鲜嗒嗒、甜蜜蜜”。
台州依山傍海,大山与大海都是台州的“仓储超市”。台州菜公开的“秘方”,是用极简的调料,烹饪出食材中的鲜甜味。藏在山里的,从海里捕获的,当地所有美食化为“鲜甜”二字,成就了山海人家的幸福感和满足感。
今年4月,“台州菜”美食产业发展大会召开,明确了台州创建“世界美食之都”的目标和路径。
出圈,不是一瞬间的事情。想要获得全球美食城市的顶级荣誉,一直低调却富内涵的“台州菜”,有它独特之处。
在美食江湖上,食客认识台州菜之前,首先叫响的,是台州餐饮企业的名字。
据统计,台州全市共有各类餐饮经营单位54625家,其中大型以上餐饮462家、中型2637家、小型小微餐饮46244家,各类食堂5282家,餐饮从业人员约16万人。
排档起家的新荣记,如今已摘下49颗米其林星,成为中国餐饮品牌中收获米其林星最多的品牌。在很多食客的印象中,吃上台州菜,是件上档次的事。随着许多餐饮企业走出去,以新荣记、林家一、顺记、台乡缘等为代表的餐饮品牌,逐渐获得了市场的认可。
台州美食文化源远流长,无论是“海鲜菜”还是“沿海平原风味菜”抑或“山区风味菜”,近些年共选出了34种省、市级饮食类非遗项目。台州美食有滋味,更有内涵。
最特别的是,台州的美食与美景相辅相成。玩一处景点,就能品尝到当地经典美食。游人到了台州,享受的是“逛中吃,吃中逛”,其乐无穷。
台州龙头餐饮企业在外获得了知名度,本土餐饮则乘着“百县千碗”这股东风,打造了台州知名旅游美食品牌。至目前,台州共推荐认定1家省级“百县千碗”旗舰店、53家省级“百县千碗”体验店。
如今,台州菜的成名,已然让台州美食成为一大产业。随着《“台州菜”美食产业高质量发展实施意见(2023—2025年)》落地,在全市上下各机构、餐饮品牌的合力推动下,台州会变得更好吃。
沿着滨海公路观东海
流量,是当代年轻人旅游的风向标,流量涌向何处,那里便会产生下一个网红景点。
8月,台州流量最热的地方,当属浙江·台州1号公路。
8月17日,备受关注的浙江·台州1号公路示范段开通。
在玉环大麦屿东部海岸线上,延绵10公里长的龙脊线,是玉环示范段最具山海风情的路段。有山、有海、有风车,还有新的柏油公路。
“一定要找个晴天,这条滨海公路太适合拍照打卡了!”这个周末,在椒江工作的玉环人庄鹏,想去浙江·台州1号公路看看。玉环的朋友告诉他,“那里太火了,避开人群要挑好时间,在那里看日出也不错”。
“交通+旅游”的山海魅力,才展露一角。
浙江·台州1号公路,全长272.7公里,项目北起三门县蛇蟠岛,途经三门县、临海市、椒江区、台州湾新区、路桥区、温岭市、玉环市,南止玉环市海山岛,途经全市21个乡镇街道。
迎着海风,一条滨海公路串联起来的,是沿海的自然资源、人文古迹、临港产业,还有高质量发展的共富故事。
从三门出发,一直往南方开。台州最美的海滨、滩涂、千洞奇礁、石屋、传统习俗、海洋传说等自然人文景观,你能尽饱眼福。
在三门蛇蟠岛,你可以领略集海洋文化与石窟文化于一体的“千洞岛”自然创意。在临海白沙湾,你能看水清沙白的小三亚。在椒江大陈岛,你可以聆听海岛上的红色传奇故事。在温岭石塘,石屋、石街、石巷、石级,构成的地域特色,会让你流连忘返。在玉环,浙江·台州1号公路的最终点,玉环漩门湾湿地公园等着你观察迁徙而来的候鸟。
台州很好吃,浙江·台州1号公路,还是海鲜老饕的美食之路。潮起潮落,赶潮或出海的人,会网尽大自然的鲜甜。黄酒青蟹、家烧东海大黄鱼、明炉望潮、沙蒜豆面……一年四季,沿着浙江·台州1号公路,可以吃上不同季的鲜美。
浙江·台州1号公路还是城乡共富之路。散落在海边的乡镇,因为流量的到来,迎来了新的契机。闻着流量而来的流动咖啡车,给滨海公路玉环示范段,带来了年轻的气息。新修整的游步道、观景平台、公园,给附近村庄带来了人气。路通了,致富之路也通了。
踩着唐诗的节奏游山河
这个暑假,电影《长安三万里》火了,爱饮酒作诗的李白带我们回到了大唐。